Tweede visrestaurant Pesca opent in Rotterdam
Restaurant - Op woensdag 9 november opent Pesca een gloednieuwe locatie aan de Boteersloot in het centrum van Rotterdam. De vestiging is na Amsterdam de tweede locatie van Pesca. Het restaurantconcept heeft een vernieuwende kijk op een visrestaurant.
Als gevolg van een ongekende vraag uit Rotterdam, maar ook de leveringen vanuit het Rotterdamse Schmidt Zeevis, is uitbreiding naar de havenstad de logische volgende stap, laten de initiatiefnemers weten. “Ik heb wel eens geroepen dat iedereen een Pesca in zijn of haar stad moet kunnen vinden”, zegt De Jong. “Het concept staat inmiddels als een huis en we zijn klaar voor expansie.” Dankzij groeikapitaal van honderden crowdfunders kan Pesca, na twee bewogen jaren, eindelijk de eerste stappen zetten om de toekomstplannen te verwezenlijken.
Terug naar de roots
Met de uitbreiding naar Rotterdam gaat Pesca terug naar haar ‘roots’. De afgelopen jaren kon het restaurant worden gefinetuned en het concept is klaar om naar Rotterdam uit te breiden. De stad waar het avontuur jaren geleden begon. Sallaerts: ‘Het is precies een zaak die in Rotterdam nog ontbreekt. We kijken er enorm naar uit om deze stap te maken.’
Pesca
Pesca opende in 2016 haar deuren aan de Rozengracht te Amsterdam. Pesca heeft een vernieuwende kijk op de beleving van een vismarkt in combinatie met een restaurant, maar heeft ook een uitgekiend HR-beleid; een gedeelte van de winst wordt verdeeld onder het team. Pesca heeft daarnaast een eigen Foundation, hiermee worden doelen gesteund die zich inzetten voor schoon drinkwater, gezonde visbestanden en een plasticvrije oceaan.
Het restaurant met een oppervlakte van 400 vierkante meter zit in de voormalige Spaarbank aan de Botersloot in het centrum van Rotterdam.
Bron: Pesca/@FoodClicks
Sfeerbeeld uit Pesca Rotterdam
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Horeca vernieuwde Stadshuisplein Rotterdam voltooid
Horeca - Na een ingrijpende herontwikkeling is het vernieuwde Stadhuisplein officieel geopend. De herinrichting vormt een belangrijke impuls voor de Rotterdamse binnenstad. Met een verbeterde inrichting, vernieuwde horecagelegenheden en een eigentijdse uitstraling positioneert het plein zich opnieuw als een multifunctioneel stadshart.
Lees bericht
60 Seconds to Napoli komt naar Nederland
Formulenieuws - De Italiaanse pizzaketen 60 Seconds to Napoli opent in het vierde kwartaal van 2025 zijn eerste Nederlandse vestiging. De locatie komt in The View – Kaapkwartier in Rotterdam, op de begane grond van het nieuwe vijfsterren Eurostars Rijnhaven Hotel.
Lees bericht
Vakantieactie De Beren Rotterdam Alexandrium krijgt vervolg
Formulenieuws - Tijdens de meivakantie bleek het een schot in de roos: Kinderen tot en met 12 jaar die kosteloos mochten mee-eten bij ieder besteld hoofdgerecht. De actie, die exclusief was voor De Beren Rotterdam Alexandrium wordt nu op dezelfde locatie verlengd tot en met 20 juli als vaste weekendtraditie.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Struisenburg Horeca geeft hart van Rotterdam nieuw gezicht
Horeca – De Rotterdamse horecagroep Struisenburg Horeca geeft het Stadhuisplein in Rotterdam een nieuw gezicht. Met Beau, de herintroductie van iconen Café 't Fust en Coconuts én een nog te onthullen vierde horecaconcept, krijgt het hart van de Maasstad een nieuwe uitgaansbestemming.
Lees bericht
Prijsmatch pilot Flink met AH in Rotterdam
Bezorgdienst – Flitsbezorgdienst Flink gaat er hard tegenaan in het prijsgevecht en introduceert in Rotterdam een prijsmatch op het volledige assortiment met Albert Heijn. Zie je een product bij Albert Heijn goedkoper? Dan krijg je het verschil terug.
Lees bericht
Younique Concepts wint de ‘Hamburg Foodservice Preis 2025’
Verkiezing - Younique Concepts: het innovatieve hospitalitybedrijf uit Amsterdam, heeft de prestigieuze Hamburg Foodservice Award 2025 ontvangen. De officiële uitreiking vond plaats op 14 maart 2025 in het Grand Elysée Hotel in Hamburg, met ongeveer 500 toonaangevende vertegenwoordigers uit de internationale wereld van foodservice. Younique Concepts is het eerste Nederlandse bedrijf deze 'Oscars van de Europese horeca-industrie' heeft mogen ontvangen.
Lees bericht