Van der Valk Amersfoort test onbemande shop Marquet
Hotels – Als antwoord op de groeiende vraag naar onbemande minimarkt-concepten binnen hotels, kantoren en bedrijven is Marquet gestart. Het concept, dat ontwikkeld is door Chris Marbus van het vendingconcept Quiosk bij voornamelijk tankstations, draait momenteel als pilot bij de hotelgroep Van der Valk in Amersfoort.
Het hotel in Amersfoort is tijdens de coronaperiode drastisch verbouwd. Onderdeel van die verbouwing is het onbemande shopconcept Marquet geweest. Tegenover de hotellobby is een ruimte gecreëerd waar gasten van het hotel en het restaurant eten en drinken kunnen halen voor onderweg. Het assortiment is beperkt, maar voldoet voor de reiziger met snelle trek of die op pad gaat met fiets of auto, of die iets zoekt voor de hotelkamer. In het assortiment belegde en voorverpakte broodjes, zoetwaren zoals Mars-sen en chips, maar ook een biertje voor op de hotelkamer bijvoorbeeld.
Test
Voor Van der Valk en Marbus is de locatie bij Van der Valk een test. “We moeten eerst kijken hoe het concept onder normale omstandigheden functioneert. We zijn nu door de coronamaatregelen nog steeds niet in een normale situatie, maar dat het een antwoord gaat zijn op de nieuwe situatie, daarvan zijn we overtuigd,” aldus Marbus.
Laagdrempelig
Overige Van der Valk-locaties, maar ook zelfstandige bedrijven hebben inmiddels belangstelling getoond. Marbus: “Het concept is niet alleen bedoeld voor hotels, maar we zijn ook bezig met experiencebedrijven en twee bouwmaterialenzaken. Heel nadrukkelijk zien we een potentieel bij bedrijven met een eindbaas, die service willen aanbieden, maar die niet duizenden euro’s willen investeren in een afdeling met allerhande foodproducten. We hebben daarom een eenvoudige scanzuil, gecombineerd met een eenvoudig betaalsysteem. Alles is bewust laagdrempelig gehouden, zodat we een snelle organische groei kunnen doormaken.”
(Binnenkort meer over Marquet in de nieuwste uitgave van @FoodClicks. Nog geen abonnee? Neem hier een abonnement)
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Hotels liggen wakker van btw-verhoging
Onderzoek - De Nederlandse hotelsector maakt zich grote zorgen over de gevolgen van de recente btw-verhoging op overnachtingen. Uit een peiling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) blijkt dat de bezettingsgraad in het eerste kwartaal van 2026 met 11,6% is gedaald. In grensregio’s is de daling nog sterker, met maar liefst 15,6%.
Lees bericht
HOMiES brengt hotelsector samen met nieuwe verdienmodellen
Event - Tijdens de HOMiES Inspiratiemiddag in Eindhoven stond één centrale vraag centraal: hoe bouwen hotels en vakantieparken aan toekomstbestendige verdienmodellen in een snel veranderende markt?
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Van der Valk breidt uit in Gorinchem met tweede vestiging
Hotels - Van der Valk heeft zijn aanwezigheid in Gorinchem uitgebreid met een tweede hotel. Met de plaatsing van het kenmerkende toekanlogo aan de A27 is Van der Valk Hotel Gorinchem A27 nu ook zichtbaar onderdeel van het familieconcern.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
‘Btw-verhoging op hotels zorgt voor vlucht naar buitenland’
Analyse - Nederlandse consumenten boeken dit jaar opvallend vroeg hotelovernachtingen voor kerst en oud en nieuw. Waar last-minute boeken de afgelopen jaren gebruikelijk was, proberen vakantiegangers nu prijsstijgingen voor te zijn.
Lees bericht
Nederlanders besteden miljarden aan hotelketens
Onderzoek - Nederlanders hebben de afgelopen drie jaar in totaal €7,7 miljard uitgegeven bij hotelketens in eigen land. Gemiddeld besteedden zij €243 per hotelbezoek. Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Hotelketens, een grootschalig onderzoek van marktonderzoeksbureau Multiscope onder ruim 3.800 Nederlanders.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
“Horecava-thema ‘betaalbare luxe’ kwam direct uit de gesprekken”
Interview - Over enkele weken start de grootste horecabeurs van Nederland. De Horecava is wat dat betreft het platform voor de totale horeca, van sterrenzaak tot cafetaria en van vakantiepark tot dierentuin. Dat maakt de vakbeurs in de Rai in Amsterdam uniek. Sinds twee edities staat director Food Florentine Rijkmans aan het roer van dit horeca-evenement. Voor de derde editie...
Lees bericht