Van der Valk en Alpro samen aan de slag met plantaardige zuivel
Duurzaamheid - Van der Valk Hotels en Alpro Nederland slaan de handen ineen om de gasten van 67 hotels in Nederland, België en Duitsland te stimuleren vaker voor vaker voor plantaardige voeding te kiezen. Voortaan biedt de hotelketen bij de ontbijtbuffetten en bij hun koffiespecialiteiten plantaardige drinks en alternatieven voor eetzuivel.
Ook worden er tientallen restaurants, waaronder de in 2020 na faillissement overgenomen Vapiano locaties in Europa, voorzien van plantaardige producten. Hiermee wil het familiebedrijf het eenvoudiger maken voor gasten een duurzame en bewuste keuze te maken.
Verbreding
Duurzaamheid staat bij Van der Valk hoog in het vaandel. Meer dan de helft van de hotels heeft inmiddels een Green key (goud) certificaat, het grootste duurzaamheidskeurmerk voor de toeristische en recreatieve branche in Nederland. Nick Wohrmann, verantwoordelijk voor Inkoop Van der Valk: ‘’Met Alpro hebben we een partnership gesloten omdat wij in de markt een toenemende vraag zien van plantaardige voeding. Daarnaast willen wij met ons familiebedrijf ook onze ecologische footprint verlagen.’’
Bron: Alpro/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpeg)
Europees Parlement verwerpt ‘plantaardige zuivelcensuur’
Regelgeving - Het Europees Parlement heeft amendement 171 ingetrokken, waardoor zuivelbenamingen in combinatie met de term plantaardig op verpakkingen niet worden verboden. Een petitie van ProVeg International om deze ‘censuur van plantaardige zuivel’ tegen te gaan werd door bijna een half miljoen consumenten ondertekend.
Lees bericht
Alpro zoekt Europese steun in verzet tegen ‘plantaardige beperkingen’
Oproep – In maart bespreken de Raad, het Europese Parlement en de Europese Commissie een mogelijk verbod in Europa op het gebruik van bepaalde uitdrukkingen om plantaardige alternatieven voor zuivel te benoemen zoals “alternatief voor yoghurt”, “bevat geen melk” of termen als “romig”. Dit verbod staat beter bekend als “amendement 171”.
Lees bericht
Hoteleigenaar Van der Valk sluit omvallen aantal hotels niet uit
Coronamaatregelen - Als er niet snel meer steunmaatregelen komen voor de hotels, dan vallen er een aantal noodlijdende locaties om. Die noodkreet deed Freek van der Valk, namens de gezamenlijke Van der Valk hotels in het actualiteitenprogramma Nieuwsuur gisteravond.
Lees bericht
Van der Valk hotels starten met kerst-menuboxen
Hotels – Een aantal Van der valk hotels heeft de handen ineen geslagen en start met het bezorgen van kerst menuboxen aan huis. Door de samenwerking is er een landelijk netwerk en kan iedere Nederlander via www.valkculinair.nl een vijfgangen kerstmaaltijd laten bezorgen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vapiano maakt met 9 van de 11 restaurants doorstart
Formulenieuws - Negen van de elf restaurants van de pastaformule Vapiano zijn weer open. De vestigingen zijn eigendom van de familie Van der Valk en zijn sinds 1 juni weer geopend. Dat melden verschillende media.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Pastarestaurant Vapiano maakt mogelijk doorstart
Doorstart - De restaurants van Vapiano in Nederland maken mogelijk een doorstart. Een woordvoerder zou dat hebben bevestigd tegenover de Telegraaf.
Lees bericht