Shopformat Wrapinez komt terug als shop-in-shopconcept
Shopformat - Wrapinez, de eerdere shopformule van Fred van Aken en Foodstep-directeur Gerard Sterkenburg, komt binnenkort niet als shopconcept terug, maar als shop-in-shopformat. De locaties van waaruit de wraps straks worden verkocht zitten in Den Haag, Zeist en Doetinchem.
Wrapinez startte als shopconcept op station Rotterdam CS in de zomer van 2019, maar moest in november van dat jaar al sluiten vanwege tegenvallende resultaten. Daarna is gekeken of het concept, dat zich richt op gezonde wraps, een doorstart zou kunnen maken. Dat vindt nu niet plaats als shopconcept, maar als shop-in-shopconcept, of zoals Wrapinez dat zelf omschrijft: een shop-in-shop plug&play 'delivery, pick-up & over the counter' formule. Humor speelde eerder ook een rol bij de formule. In de shop aan de buitenzijde van station Rotterdam CS waren ook diverse grappige teksten en afbeeldingen terug te vinden.
Geen derving en kosten
Het shop-in-shopconcept zoals dat nu wordt geïntroduceerd, betekent voor de ondernemer geen investeringskosten, derving, maar ook extra personeel is niet nodig. De drie geplande locaties, die met de ‘gezonde wraps’ van Wrapinez gaan werken, zijn een traiteur, een restaurant en een cafetaria. De wraps worden diepgevroren op deze locaties aangeleverd en kunnen na bestelling door een klant in een combisteamer of oven worden verwarmd. Apparatuur die meestal al aanwezig is op een horecalocatie. Voor locaties die ook on-the-go willen verkopen, blijven de wraps nog minimaal twee uur goed in een warmhoudvitrine. Initiatiefnemer Gerard Sterkenburg van Wrapinez verwacht vooral veel omzet te realiseren met bestellingen. Hij ziet ruimte voor zeker honderd locaties verspreid over het land.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Nieuw: Tony’s Street Food bij Esso Den Bout
Petrol - Esso Den Bout aan de A15 bij Hardinxveld-Giessendam is vernieuwd. Belangrijk speerpunt van het station nu is de Tony’s Street Food. Via dit all-American diningconcept serveert de Esso nu 24/7 vers bereide specialiteiten, zoals broodjes, tosti’s, burgers, warme & zoete snacks, sappen en de beste koffie. In de shop is gekozen voor een extra uitgebreid to go-assortiment.
Lees bericht
Vollenhoven Olie opent tweede Bufkes in Sint-Oedenrode
Petrol - De Limburgse formule Bufkes en Vollenhoven Olie continueren hun samenwerking. Bij de Avia-vestiging aan de Alfred Nobelstraat 20 in Sint-Oedenrode is als onerdeel van die samenwerking op 6 juli de tweede Bufkes geopend.
Lees bericht
Gezonde fastfoodshop Wrapinez failliet verklaard
Shopformule – Wrapinez, de shopformule van Fred van Aken en Foodstep-directeur Gerard Sterkenburg, met gezonde wraps op Rotterdam CS is failliet verklaard door de rechtbank in Rotterdam. De oorzaak is volgens berichten een reeks aan tegenvallers. Een doorstart wordt evenwel niet uitgesloten door mede-oprichter Fred van Aken, oud-topman van Burger King Nederland. Het bedrijf dat deze zomer met de eerste locatie...
Lees berichtVoortaan gevulde groentetortilla’s bij 60 Shell locaties
Formulenieuws - Vanaf 11 maart zijn op 60 snelweg locaties van Shell de gevulde groentetortilla's van No Fairytales verkrijgbaar. Hiermee is Shell de eerste officiële on-the-go locatie langs de snelweg waar die producten, rijk aan groente, beschikbaar zijn. De kant-en-klaar gevulde tortilla's liggen al wel geruime tijd bij de AH-to-go’s. Deze nieuwe distributie bij Shell via de 60 deli2go-locaties is...
Lees berichtKlik Exploitaties ontwikkelt nieuw shopconcept
Petrol - Twee tankstationlocaties heeft Klik Exploitaties inmiddels omgebouwd. De overige 19 eigen locaties volgen hopelijk de komende jaren. Het nieuwe shopformat is uitermate geschikt, ook voor de wat kleinere tankshops en moet de jaaromzet van het tankstation over “de kritische omzetgrens” heen helpen. Eigenaar Jappie Buijk van Klik Exploitaties in Bergeijk heeft over het algemeen de wat kleinere tankstationlocaties. Bovendien...
Lees berichtLanger verblijven bij Texaco Bunnik door ‘ruimtelijk effect’
Tankshops - Texaco opende begin deze week de nieuwste Go Fresh-locatie. De vestiging aan de A12 bij Bunnik behoort samen met de locatie Arnhem de Slenk tot de grootste vestigingen binnen de Texaco-familie in Nederland. Texaco hoopt in de nieuwe tankshops de automobilist langer binnen haar muren te kunnen houden. Hoewel het aanbod in Bunnik hetzelfde is als in Arnhem,...
Lees bericht