Zero Zero brengt Amsterdamse sandwichhotspot naar Schiphol

Zero Zero staat bekend om zijn dagelijks versgebakken schiacciata en rijkelijk belegde sandwiches

Schiphol – Schiphol Plaza krijgt las eerste luchthavenlocatie het sandwichconcept Zero Zero. Zero Zero staat bekend om zijn dagelijks versgebakken schiacciata en rijkelijk belegde sandwiches. Dit concept wordt nu geopend op de Amsterdamse luchthaven. De nieuwe locatie bevindt zich vóór de security en richt zich op iedereen die onderweg is: van reizigers die voor vertrek op zoek zijn naar een verse kwaliteitsmaaltijd tot Amsterdammers die iemand ophalen en luchthavenmedewerkers die zin hebben in een lekkere lunch.

Het hart van Zero Zero is de schiacciata, een traditioneel Toscaans brood dat zijn oorsprong vindt in Florence. Krokant vanbuiten, licht en luchtig vanbinnen en perfect om te beleggen met Italiaanse klassiekers. Bij Zero Zero wordt het brood iedere dag versgebakken en gecombineerd met ingrediënten die de Italiaanse sandwichcultuur tot leven brengen. Op het menu staan onder andere mortadella met stracciatella en pistache, vitello tonnato met kalfsvlees en tonijnmayonaise, en vegetarische opties met stracciatella en gemarineerde cherrytomaten. Daat menu zal op Schiphol niet anders zijn.

Authentieke Italiaanse cultuur

Walter Seib, CEO Northern, Central and Eastern Europe bij Avolta, zegt: “We zijn enorm blij om Zero Zero naar Schiphol Plaza te brengen en daarmee een lokaal ontwikkeld merk met een onderscheidend en hoogwaardig foodaanbod te introduceren in een luchthavenomgeving. Wat Zero Zero bijzonder maakt, is de manier waarop het de authentieke Italiaanse sandwichcultuur samenbrengt met de bruisende Amsterdamse foodscene. Het concept is al geliefd onder de lokale bevolking en we kijken ernaar uit dat nu ook reizigers, bezoekers en luchthavenmedewerkers kennis kunnen maken met dit populaire concept.” Dimitri Bouscasse, Managing Director van Zero Zero, zegt: “Vier jaar geleden zijn we begonnen als een kleine sandwichzaak. We ontwikkelden een blauwdruk en verfijnden ieder detail van het proces achter het bereiden van verse sandwiches. We zijn er ontzettend trots op dat we dit concept nu naar Schiphol kunnen brengen, niet alleen als lokale speler, maar ook als nieuwe standaard voor vers en kwalitatief hoogwaardig eten op de luchthaven.”

Bron: Zero Zero/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: avolta sandwichconcept sandwichformule schiacciata schiphol zero zero

Gerelateerd nieuws

Schiphol opent grootste Privium Lounge voor zakelijke reiziger

Luchtvaart - Amsterdam Airport Schiphol breidt zijn premium dienstverlening uit met de opening van de nieuwe Privium ClubLounge South. De lounge, die op 6 augustus de deuren opent, is met ruim 800 vierkante meter de grootste Privium Lounge op de luchthaven en biedt plaats aan 125 gasten. De voorziening richt zich op zakelijke reizigers en frequente vliegers die voorafgaand aan hun vlucht willen...

Lees bericht

Eberhardjes landen op Schiphol met jubileumpakket

Actie - De Eberhardjes, de hartvormige roomboterkoekjes van Amsterdam met de boodschap ‘Zorg goed voor onze stad en voor elkaar’, lanceren een limited edition pakket in samenwerking met Schiphol. Aanleiding is het 100-jarig jubileum van de verbinding tussen Amsterdam en de luchthaven. Op 1 april 1926 nam de gemeente Amsterdam Schiphol over.

Lees bericht

Audax krijgt nieuwe eigenaar: Lector Capital

Overname - Audax heeft bekendgemaakt dat Lector Capital toetreedt als nieuwe eigenaar van de Audax Groep. Met deze overname is de eerder aangekondigde financiële herstructurering afgerond en ontstaat er volgens het bedrijf een stabiele basis voor verdere groei. Audax is actief in retail (Bruna en ReadShop), distributie (Betapress en Van Ditmar) en publishing (Audax Publishing).

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid