TAG: P40
Onmisbare rol personeel bij gezonde voeding zorginstelling
Onderzoek - Onderzoek van het Louis Bolk Instituut laat de onmisbare rol van het personeel zien in de transitie naar een gezonder en duurzamer voedselaanbod binnen woonzorgcentra. Gebleken is namelijk dat werknemers niet alleen cruciaal zijn als het gaat om een goed eetpatroon maar ook als het gaat om ondervoeding en het verspillen van eten.
Lees bericht
PLUS test nieuwe duurzame manieren in bezorgen boodschappen
Bezorging - PLUS test nieuwe manieren om op duurzame wijze boodschappen te bezorgen. De supermarktformule zet hiervoor onder meer de ‘Urban Arrow’ bakfiets en ‘Stint Cargo’ in. De pilot is een uitbreiding op de huidige vloot van duurzame transportmiddelen. De vervoersmiddelen worden ingezet voor de reguliere e-commerce service en voor PLUS Express, een service waarbij bestellingen van klanten nog dezelfde dag worden bezorgd. PLUS doet de proef om de bedrijfsvoering...
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Private Labelbeurs PLMA vult negen RAI-hallen met food
Vakbeurzen - Ruim 2.950 exposanten uit 70 landen gaan op 28 en 29 mei de beurshallen vullen van de RAI in Amsterdam. Negen hallen van het Amsterdam Convention Centre worden in beslag genomen door de foodbedrijven. De PLMA is daarmee de grootste foodvakbeurs in Nederland.
Lees berichtRAI beleeft Europese introductie nieuwste duurzame Alteco blend van Lavazza
Koffie – De Amsterdamse RAI is het eerste gebouw in Europa waar de nieuwe duurzame blend van koffiemerk Lavazza wordt geschonken. Alteco is de meest duurzame koffie van Lavazza en wordt, door de beperkte beschikbaarheid, zeer selectief gedistribueerd. De naam Alteco betekent ‘hoge grond’. Voor de blend gebruikt Lavazza de hoogst gelegen arabica koffie van de bergtoppen in Centraal-Amerika gemengd met een speciaal geselecteerd robusta ras. De bonen zijn afkomstig van...
Lees bericht
Restaurant The Shift is meer dan driemaal daags een ander interieur
Restaurantconcept -The Shift is misschien wel uniek in de wereld. Het restaurantconcept dat enkele weken geleden opende in Den Bosch verandert niet alleen driemaal daags van interieur en menukaart, het biedt daarnaast ook nog eens vegetarische gerechten en een suikervrij frisdrankenassortiment.
Lees bericht
Sligro/Smeding gaat samenwerking aan met Hrbs
Samenwerking – Het Amsterdams kruidenconcept Hrbs gaat samenwerken met Sligro/Smeding Groenten en Fruit. Het duurzame kruidenconcept is sinds vorig jaar actief. Hrbs is terug te vinden in de keukens van onder andere Het Circl Paviljoen van ABN Amro, Hilton Double Tree, De Bijenkorf en The Green House. De gewassen en kruiden worden geleverd in circulaire tray’s vanuit een lokale kwekerij en worden op moment van gebruik geoogst. Op die...
Lees bericht
Thuisbezorgd.nl Partner Webshop voortaan plasticvrij
Bezorgdienst - Vanaf 1 december 2019 wordt plastic voor eenmalig gebruik niet langer aangeboden in de Partner Webshop van Thuisbezorgd.nl. De bezorgdienst wil op deze manier aangesloten restaurants stimuleren om voor duurzame alternatieven te kiezen. De webshop biedt de restaurants een alles-in-één-winkel met onder andere ingrediënten, keukenmateriaal en bezorgmateriaal. De plasticban voor Partner Webshops geldt voor alle landen en heeft als doel om duurzamer te werken. Het is per 1...
Lees berichtToo Good To Go breidt verder uit in Nederland
Duurzaam – De app Too Good To Go is niet meer nieuw, maar spreekt nu de ambitie uit in alle provincies in Nederland actief te willen zijn. Na de introductie in de vier grote steden, volgde eerder al een snelle uitbreiding naar Zaandam, Leiden, Delft, Groningen en Enschede. Nu moet de app ook voedsel gaan redden in de rest van het land. Het concept is even simpel als effectief. Een tas...
Lees bericht
Vitam en Boerschappen bouwen aan transparante voedselketens
Catering - Duurzaamheidsdoelstellingen zijn voor veel organisaties inmiddels vanzelfsprekend, maar het meetbaar maken van de resultaten blijkt in de praktijk vaak een stuk lastiger. Volgens cateraar Vitam kan juist het (bedrijfs)restaurant een belangrijke bijdrage leveren aan het realiseren van duurzaamheidsambities.
Lees berichtVrumona en Diergaarde Blijdorp gaan voor Bottle to Bottle
Recycling – Vrumona heeft samen met Diergaarde blijdorp een bijzondere inzamelmethode voor kleine PET-flesjes. Door de PET-flesjes apart in te zamelen, kunnen ze daadwerkelijk gebruikt worden als grondstof voor nieuwe frisdrankflessen. In de dierentuin wordt dit bezoekers duidelijk gemaakt met een animatie-film waarop te zien is hoe het recycleproces van PET-flessen in zijn werk gaat. Door dit project kunnen van gebruikte PET-lesjes, weer nieuwe PET-flessen worden gemaakt. Tijdens het inleveren van...
Lees bericht
Week Zonder Vlees voegt in 2022 ‘& Zuivel’ toe
Campagne - De jaarlijks terugkerende campagne ‘De Nationale Week Zonder Vlees’ vraagt deze editie ook aandacht voor de impact van zuivel op het klimaat. Met de toevoeging ‘& Zuivel’ worden de deelnemers ook uitgedaagd om niet alleen het vlees een week te laten staan maar ook zuivel.
Lees bericht
Wisselwaar breidt statiegeldassortiment bij Ekoplaza uit
Duurzaam – Wisselwaar een duurzaam, plasticvrij verpakkingsconcept van groothandel Udea, breidt het assortiment biologische producten in herbruikbare glazen verpakkingen bij Ekoplaza verder uit. Vanaf september worden ook verschillende soorten olie in glazen statiegeldflessen aangeboden. Daarmee voegt het merk voor het eerst vloeibare producten toe aan het assortiment.
Lees bericht
ZuidOostZorg eerste Dutch Cuisine zorginstelling
Zorg - ZuidOostZorg is de eerste zorginstelling in Nederland die zich aansluit bij Dutch Cuisine. ZuidOostZorg werkt al enkele jaren volgens de principes van Dutch Cuisine.
Lees bericht