TAG: P20

Bijna driekwart horecaondernemers bezig met gezondheid gasten

Onderzoek - 73% van de horecaondernemers is volop bezig om zijn aanbod van eten en drinken gezonder te maken. Dat doen ze door het gebruik van dagverse, lokale producten, vloeibare vetten, minder zout en door meer vegetarische gerechten op de menukaart aan te bieden. Dat blijkt uit onderzoek van KHN. Doel van het onderzoek was om te kijken wat horecaondernemers al doen op het gebied van gezonde voeding en wat hun...

Bonden en KHN bereiken akkoord over nieuwe cao voor de horeca

Horeca - KHN, CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao voor de horeca. De nieuwe cao gaat in per 2020 en heeft een looptijd van 1 jaar. In het resultaat zijn de mogelijkheden van de Wet arbeidsmarkt in balans opgenomen zodat via de cao de wet beter toepasbaar wordt. Het gaat dan bijvoorbeeld over bepalingen rond oproepovereenkomsten en seizoencontracten. De prestatieverhoging is afgeschaft en alle vakkrachten met...

Bonden en KHN staken overleg Horeca-CAO

Horeca - De onderhandelingen tussen FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN voor een nieuwe cao in de horeca zijn vandaag, maandag 30 oktober 2017, gestrand. De uitgangspunten bleken op verschillende onderwerpen, waaronder de loonontwikkeling, te ver uiteen te liggen om een tot gezamenlijk resultaat te komen. KHN geeft aan toch graag snel tot een cao komen die voor iedereen in de horeca gaat gelden en die eerlijke voorwaarden regelt voor eerlijk werk....

Bookingsplatform BookDinners vernieuwd

Bookingssite - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft het online reserveringsplatform BookDinners vernieuwd. Samen met alle partners, waaronder de oprichters van Couverts (Paul Wiertz en Michiel Huisman) is de vernieuwde site vandaag gepresenteerd. BookDinners onderscheidt zich van andere reserveringssites door de persoonlijke insteek voor gasten. De reserveringssite is daarmee het eerste sociale restaurantplatform van Nederland dat restaurants en hun gasten met elkaar verbindt op basis van profiel en interesse, zo laten...

Boze horecaondernemers dreigen dinsdag terrassen te openen

Actie – Regionale afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) willen volgende week dinsdag 2 maart hun terrassen openen. Eet- en drinkgelegenheden moeten hun deuren als gevolg van de coronamaatregelen nog gesloten houden, maar zo’n 65 afdelingen van KHN vinden dat onzinnig voor de buitenruimtes.

Dankbetuiging KHN: Samen staan we sterk!

Horeca - In een paginagrote advertentie in het AD en De Telegraaf bedankt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de gasten en ondernemers voor hun steun in de strijd tegen het coronavirus. KHN bedankt ook de mensen met een vitaal beroep, net als de horecaleveranciers, politici en premier Mark Rutte.

Dirk Beljaarts neemt afscheid als Algemeen Directeur KHN

Persoonlijk – Dirk Beljaarts vertrekt nog voor de zomer na een periode van negen jaar bij Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Beljaarts begon zijn loopbaan bij KHN als lid van het Landelijk Bestuur en diende vervolgens de laatste vijf jaar als Algemeen Directeur. Hij vindt het nu voor een nieuwe uitdaging.

Dirk Beljaarts nieuwe algemeen directeur KHN

Benoeming - Dirk Beljaarts wordt per 1 februari de nieuwe algemeen directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Rob Bongenaar op, die op 1 oktober jl. afscheid nam. Beljaarts is vanaf 2014 General Manager van Novotel Amsterdam City en lid van het Landelijk Bestuur van KHN. Robèr Willemsen, voorzitter van KHN: “Dirk is niet alleen iemand die de horeca door-en-door kent, maar ook een charismatisch leider en een betrokken, open persoon....

Dok 14 uit Cadzand Beste Paviljoen van Nederland

Verkiezing - Dinsdag 30 juli werden de jaarlijkse prijzen voor het Beste Paviljoen en het Schoonste Strand van Nederland uitgereikt. Dok 14 uit Cadzand werd het Beste Paviljoen en de prijs voor het schoonste strand ging naar Noord-Beveland. De uitreiking vond plaats bij Thalassa in Zandvoort, het Beste Paviljoen van 2018. De jury was lovend over de winnaar van het strandpaviljoen: “Het paviljoen Dok 14 draait al jaren bovenin mee tijdens de strandverkiezingen en...

Dutch Cuisine en KHN willen horecamenu’s ‘vergroenen’

Horeca – Tijdens de aftrap van de Dutch Agri Food week hebben Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) meer te gaan samenwerken. Beide partijen gaan zich in ieder geval inzetten voor ‘verduurzaming’ of ‘vergroening’ van de menukaart in de Nederlandse horeca. Bij het realiseren van het verduurzamen van de menukaart staan de 5 principes van Dutch Cuisine centraal: meer plantaardig/minder dierlijk; groenten van het seizoen; lokaal, vers en zonder kunstmatige...

Economisch belang horeca groeit hard met 60% in 10 jaar

Marktcijfers - De horeca wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse economie. Het aantal werkenden in de horeca (+30%) en de economische toegevoegde waarde (+61%) neemt ook fors toe en stegen sterker dan het gemiddelde van de Nederlandse economie. Dit blijkt uit een analyse van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Ook het aantal traditionele horecazaken steeg sterk: In de afgelopen tien jaar kwamen er 5000 horecazaken bij. Dat is er meer dan één per dag....

Eerste beursdag Gastvrij Rotterdam ziet er veelbelovend uit

Vakbeurzen - Een uitverkocht huis en volle gangpaden in AHOY. Zo startte en eindigde de eerste dag van de driedaagse horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Ondanks de uitdagingen voor de horecasector was de sfeer op de 12e editie goed. Smaakvolle initiatieven en producten bij Start-up Spots en het Plant-Based Pavilion, maar ook bij het duurzaamheidspaviljoen Dit Smaakt Naar Meer!

Eerste diploma’s SVH Pizzaiolo uitgereikt

Personeel - Op maandag 11 maart hebben de cursisten van Dok030, na het succesvol afleggen van het examen, als allereerste het branchediploma SVH Pizzaiolo in ontvangst genomen. Het diploma is bedoeld voor pizzabakkers van een Italiaans restaurant of pizzeria maar ook van een fastservicebedrijf zoals een fastfoodrestaurant, buffetrestaurant of pizza-afhaal- en bezorgbedrijf. Door de groei van 10% in twee jaar tijd van het aantal bedrijven waarin pizza’s verkocht worden, is er...

Eventseizoen 2024 geopend met fors meer eventcateraars

Analyse – In april start het evenementenseizoen en volgens cijfers van de Kamer van Koophandel is het aantal fors gegroeid. Het gaat dan om cateringpartijen die zowel festivals, bruiloften, verjaardagen en andere feesten verzorgen. Het handelsregister van de KvK telde er in het eerste kwartaal van 2024 ruim 27.000, dat zijn er bijna 16.000 meer dan vijf jaar geleden, een stijging van 133%.

Finalisten bekend van de ‘Leukste Voetbalkroeg van Nederland’

Verkiezing - De provinciewinnaars van de ‘Leukste Voetbalkroeg van Nederland’-verkiezing zijn bekend. De drie provinciewinnaars met de meeste stemmen maken nog kans op de landelijke titel. De provinciewinnaars zijn, gesorteerd op provincienaam: Drenthe:        De Drie Paardjes uit Emmen                    Flevoland:     De Ommele uit Urk Friesland:      De Skoffel uit Heerenveen Gelderland:   Sportsbar ‘t Huys uit Arnhem Groningen:    Sportcafé Sportplein uit Veendam Limburg:        Café de Kroeg uit Heerlen N-Brabant:    Café de Coop...

FNLI wil om tafel met Veneca, KHN en CBL

FNV Horeca: ‘Kwaliteit horeca keldert door personeelstekort’

Horeca - Kwaliteitsrestaurants die halffabricaten van de groothandel serveren. Gasten die weglopen doordat zij lang moeten wachten. De kwaliteit van de horeca keldert door een groeiend personeelstekort vanwege uitgeklede arbeidsvoorwaarden. De actie wordt ondersteund met een ludiek filmpje. Dat stelt FNV Horeca in haar strijd om deze zomer samen met werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een nieuwe cao voor de horeca  te regelen over loon, werktijden en scholing. FNV Horeca...

Foodhal met 12 units in Haagsche Bluf open

Foodhallen – De Foodhallen in Den Haag worden op 2 en 3 november officieel geopend. Afgelopen dagen werd de locatie al door verschillende partijen bezocht, waaronder een delegatie van de Haagse afdeling van KHN. Het is de derde foodhal van Den Haag, maar ook de derde locatie van eigenaar Chong Chu Chong opende eerder in 2014 de foodhallen in Amsterdam. Na enige tijd volgde Rotterdam en nu heeft hij zich met zijn derde locatie...

Frituursector groeit 2,7%, maar beeld is wisselend

Fastservice - De frituurbedrijven, zoals cafetaria’s en snackbars, behaalden in de maanden juli, augustus en september van dit jaar goede resultaten, volgens de recente cijfers van het CBS, want ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar steeg de omzet met 2,7 procent. Maar KHN en belangenvereniging ProFri plaatsen ook hun zorgen bij de bedrijven die achterblijven. De omzetcijfers van de afgelopen maanden vinden beide partijen uitermate bemoedigend en beide partijen...

Geen nieuwe landelijke maatregelen horeca, lokaal wel

Coronamaatregelen – Voor de eet- en drinkgelegenheden zijn er landelijk geen nieuwe of aangepaste maatregelen afgekondigd. De bestaande maatregelen blijven gelden. De horeca blijft gehouden aan het reserveren, de gezondheidscheck, placeren en vragen om contactgegevens te registreren. Lokaal gaat er wel extra worden gecontroleerd, zoals in Amsterdam en Rotterdam.