TAG: rijks

Douwe Egberts opent pop-up restaurant ‘The House’ op Horecava

Horeca - Koffiebrander Douwe Egberts heeft op horecavakbeurs Horecava in RAI Amsterdam voor het eerst in haar bestaan een pop-up restaurant geopend. In ‘The House’ wordt gekookt door chefkoks van restaurant RIJKS, De Hoefslag en De Kersentuin. “Als Douwe Egberts willen we mensen dichter bij elkaar brengen”, licht marketing director Sander van der Linden van Jacobs Douwe Egberts Professional Benelux de opening van het restaurant toe. “Koffie kan gezien worden...

Lees bericht

Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah gastchefs bij RIJKS

Horeca - Op 21, 22 en 23 april zijn de chefs Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah, oprichters van restaurant 'Locavore' op Bali, te gast bij RIJKS, het restaurant van het Rijksmuseum. 'Locavore' gaat over lokaal eten, van rauwe Balinese abalone tot Sumbawa oesters. Samen met executive chef Joris Bijdendijk van RIJKS wordt een speciaal lunch- en dinermenu gecreëerd en geserveerd tijdens het driedaagse evenement: RIJKS x LOCAVORE. De Nederlander Eelke Plasmeijer begon...

Lees bericht

Horeca probeert oplossingen te vinden in coronacrisis

Horeca - De Nederlandse horeca is op tal van manieren bezig het coronavirus het hoofd te bieden. Sommige horecagelegenheden hanteren andere openings- en sluitingstijden, andere locaties beperken het restaurantbezoek tot maximaal 80 personen en weer andere zoeken een oplossing in het afhalen en bezorgen van maaltijden.

Lees bericht

Joris Bijdendijk geslaagd voor SVH Meesterkok

Geslaagd - Op donderdag 28 september is Joris Bijdendijk (33), chef-kok bij restaurant RIJKS* in Amsterdam geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Eerder dit jaar behaalde Bijdendijk ook al zijn eerste Michelin-ster. De Meesterproef van Joris Bijdendijk werd afgenomen door SVH Meesterkoks Cees Helder, Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve ** in Waalre en Secretaris SVH Meestertitels Hanneke Westland. Zij zijn enorm onder de indruk van de 145ste SVH Meesterkok van Nederland: ‘’Joris heeft...

Lees bericht

Line-up Rijks telt in 2020 zes vrouwelijke topchefs

Line- up - De evenementen line-up van Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum in Amsterdam, is vandaag op Internationale Vrouwendag bekend gemaakt en bevat topnamen als: Manoella Buffara (maart), Garima Arora (mei), Pía León (juli), Margot Janse (augustus), Isabella Potí (september) en Leonor Espinosa (november).

Lees bericht

Restaurant Rijks niet open op 1 juni, maar 1 juli

Horeca – Chefkok Joris Bijdendijk van restaurant RIJKS in Amsterdam laat weten met zijn restaurant niet op 1 juni open te gaan, maar op z’n vroegst pas op 1 juli. Volgens de chefkok kan hij zijn restaurant met maximaal 30 personen, inclusief eigen personeel, niet runnen. Bijdendijk laat dat weten in een tweet.

Lees bericht



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid