Homeland brengt lokaal gebrouwen pils terug naar Amsterdam
_1080_720_90.jpg)
Brouwerij - Brouwerij Homeland introduceert met Homeland Puur Pils een nieuw pils dat volledig in Amsterdam wordt gebrouwen. Aan de receptuur van Homeland Puur Pils werd bijna twee jaar gewerkt.
Volgens de onafhankelijke craftbrouwerij is het voor het eerst in tientallen jaren dat de hoofdstad weer beschikt over een lokaal gebrouwen pils van een zelfstandige brouwer. Na tien jaar ervaring met speciaalbieren besloot Homeland zich te richten op de ontwikkeling van een klassiek pils. Hoofdbrouwer Wietse Postma werkte samen met zijn team bijna twee jaar aan de receptuur. Het resultaat is een pils van 4,9 procent alcohol, gebrouwen met natuurlijke ingrediënten en water uit de Amsterdamse Waterleidingduinen.
Ambachtelijke aanpak
Waar veel pilseners op industriële schaal worden geproduceerd, kiest Homeland bewust voor een ambachtelijke aanpak. Elke batch wordt afzonderlijk gecontroleerd en geproefd. Volgens Postma is juist pils een bierstijl waarin vakmanschap zichtbaar wordt. "Bij pils draait alles om balans. Daarom brachten we het pas op de markt toen het volledig aan onze verwachtingen voldeed."
Homelanding
De introductie van Homeland Puur Pils werd vooraf getest tijdens onder meer de Aprilfeesten en het weekend van de Rollende Keukens, waar de reacties volgens de brouwerij positief waren. De officiële lancering vindt plaats tijdens het festival Homelanding, het jaarlijkse festival van Brouwerij Homeland en Cantina Mobilé op het Marineterrein.
Bron: Homeland/@FoodClicks
_1152_768_90.jpg)
_1152_768_90.jpg)
_512_768_90.jpg)
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Two Chefs Brewing zet ludieke pils-actie in voor ADE
Actie – Rondom het Amsterdam Dance Event (ADE) zijn er altijd verschillende acties. Maar er is één campagne die bijzonder opvalt: De posters met de tekst ‘Looking for quality pils?’, die overal in Amsterdam zijn te vinden. De afzender achter de ludieke campagne? De Amsterdamse brouwerij Two Chefs Brewing, die hun nieuwste bier genaamd ‘Pils’ op een opvallende manier wil promoten.
Lees bericht
Bier met minder alcohol steeds populairder
Biermarkt – De Nederlandse bierdrinker drinkt steeds minder bier en wanneer die bier drinkt kiest hij steeds vaker voor een biertje met een lager alcoholpercentage. Dat blijkt uit de jaarcijfers van de Nederlandse Brouwers. De bierverkopen zijn door de slechte zomer en hoge inflatie volgens de brouwers in 2023 zowel voor thuis als in de horeca licht teruggelopen.
Lees bericht