Anantara Krasnapolsky zet in op luxe en toegankelijke gastronomie
Hotel - Het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky aan de Dam in Amsterdam is al vanaf 1 november actief met een uitgebreid feestdagenprogramma dat afloopt 4 januari 2026. Het iconische hotel zet stevig in op culinaire beleving tijdens de feestmaanden, met vernieuwde concepten die interessant zijn voor horeca- en foodprofessionals.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Twee op drie ondernemers willen binnen tien jaar stoppen
Analyse - De continuïteit van duizenden Nederlandse retailbedrijven staat onder druk. Uit een gepubliceerde Sectorprognoses 2026-2027 van ABN AMRO, die woensdag is verschenen, blijkt dat ruim twee derde van de ondernemers binnen tien jaar wil stoppen, maar dat een groot deel de opvolging nog niet heeft geregeld.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Genomineerden Horecava Awards 2026 bekend
Verkiezing - De genomineerden voor de Horecava Awards 2026 zijn bekend. De genomineerden presenteren een breed en representatief overzicht van de meest opvallende innovaties binnen de hospitalitysector. De jury selecteerde oplossingen die bijdragen aan slimmer, duurzamer en efficiënter werken in de horeca.
Lees bericht
Grote verschillen in online waardering tussen cafetariaformules
Onderzoek – More2Market, het bureau van onderzoeker Rien de Koning, heeft in samenwerking met Foodservice HOMiES 19 cafetariaformules geanalyseerd op basis van Google-scores en het aantal Google-reviews per vestiging. Het onderzoek brengt zowel de ervaren kwaliteit als de online zichtbaarheid van formules en individuele vestigingen helder in kaart.
Lees bericht
Coffeecompany lanceert actie voor De Regenboog Groep
Actie - Coffeecompany start deze december opnieuw haar jaarlijkse 1-voor-1-actie: voor elk verkocht zakje koffiebonen doneert de koffieketen één kop koffie aan de bezoekers van de tien Amsterdamse inloophuizen van De Regenboog Groep.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Roger Bloem nieuwe mede-organisator Amsterdam Cocktail Week
Cocktails - Vanaf december treedt horecamarketeer Roger Bloem toe als mede-eigenaar van Amsterdam Cocktail Week (ACW). Hij neemt het aandelenpakket over van Tess Posthumus, die eerder dit jaar haar rol neerlegde.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.JPG)
Koppert Cress opent De Eetbare Jungle
Opening - Koppert Cress heeft De Eetbare Jungle geopend: een volledig eetbaar ecosysteem waar chefs, foodprofessionals, beleidsmakers en innovators ervaren hoe rijk en veelzijdig de wereld van planten kan zijn.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Bidfood blijft tot en met 2028 Founding Partner van Gastvrij Rotterdam
Vakbeurzen - Horecagroothandel Bidfood blijft ook de komende drie jaar nauw verbonden aan Gastvrij Rotterdam. Het bedrijf heeft zijn partnership met de horecavakbeurs verlengd voor de edities tot en met 2028. Bidfood is al sinds de eerste editie in 2013 een vaste pijler onder het evenement.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Zes vernieuwers tot Foodhelden 2025 uitgeroepen
Verkiezing - Tijdens de uitreiking van de Food100-lijst in BlueCity Rotterdam zijn zes vernieuwers uitgeroepen tot Foodheld 2025. De onafhankelijke vakjury bekroonde hen vanwege hun onderscheidende bijdrage aan een eerlijker, slimmer en duurzamer voedselsysteem.
Lees bericht_800_600_s_c1.png)
burgerme versterkt multi-brand strategie met 1Burger
Formulenieuws - burgerme kijkt terug op een sterke lancering van het nieuwe virtual brand 1Burger, dat sinds oktober 2025 actief is. Het merk blijkt in korte tijd een stevige aanvulling op het bestaande aanbod en draagt zichtbaar bij aan de groei van het multi-brand model, laat master franchisee Tim Meijers van de formule weten.
Lees bericht