Foodstep gaat alliantie aan met CHDexpert
Alliantie - Foodstep en CHDexpert zijn een strategische alliantie met elkaar aangegaan voor Nederland en België. De bundeling van kennis en data van beide bedrijven moet nog betere inzichten geven in de markt en marktaandelen in de twee landen en vooral de conversieratio’s en volumes met gerichte sales- en marketingacties verhogen voor klanten.
Lees bericht
Hutten doet succesvolle pilot met hybride melk
Catering – Om de uitstoot van CO2 te verminderen, is het kijken op welke onderdelen in het proces of bij welke producten er bespaard kan worden. Zo startte Hutten een pilot bij een aantal espressobars waarbij gebruik werd gemaakt van ‘hybride melk’. Dat is melk die voor de helft uit koemelk bestaat en voor de andere helft uit haverdrink. En wat blijkt? Gasten vinden het lekker.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
FSIN verwacht herstel horeca mits economische crisis uitblijft
Analyse – Eten en drinken buiten de deur gaat na de coronacrisis in Nederland voor een groot deel van de horeca een inhaalslag maken, tenzij zich een economische crisis zich aandient. Het gebrek aan uitjes van de afgelopen tijd zorgt er voor dat consumenten meer gaan uitgeven aan eten en drinken buiten de deur.
Lees bericht
Kantine Bouwkunde TU Delft schakelt over op vega
Catering – Het werkelijke verhaal is iets genuanceerder, maar het AD kopte vrolijk dat de kantine van de faculteit Bouwkunde van de TU Delft voortaan alleen maar vega verkoopt. Een straf voor de vleeseter werd er nog aan toegevoegd.
Lees bericht
‘Covid-patiënten herstellen sneller met juiste voeding’
Zorg – 'Het herstel van Covid-patiënten gaat sneller met meer aandacht voor voeding.' Dat beweert Arthur van Zanten, internist, intensivist en medisch hoofd van de IC-afdeling van Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede in een artikel, waarvan de Wageningse Universiteit melding maakt.
Lees bericht
Bakker van Maanen opent zijn eerste ijscafé
IJswinkel – Bakker van Maanen heeft vorige maand zijn eerste ijscafé geopend. De locatie is gevestigd in de Zeestraat in Noordwijkerhout.
Lees bericht
Spadel wil positieve impact en zet nog meer in op duurzaamheid
Duurzaam - Spadel, het moederbedrijf van mineraalwater Spa, zet nog een stap extra in haar duurzaamheidstrategie en voegt als eerste drankproducent in de Benelux de duurzaamheidsambitie toe aan het doel van de vennootschap. De ambitie sluit aan bij de nieuwe MVO-strategie voor 2025 waarin natuur, consument, lokaliteit en de maatschappij centraal staan.
Lees bericht
Hans Oosterdijk per 1 juni in dienst van EuroParcs Group
Benoeming - Hans Oosterdijk, Director Portfolio & Concept Design bij Landal GreenParks, maakt de overstap naar de EuroParcs Group. Per 1 juni treedt hij als Operational Director EP Group in dienst bij het snel groeiende bedrijf waarvan het hoofdkantoor in Apeldoorn zetelt. Dat meldt de website van EuroParcs.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
SVH en Bakery Institute gaan samen nieuw lesmateriaal maken voor de bakkerij
Samenwerking - De afgelopen jaren zijn brood en patisserie een grotere rol gaan spelen in de horeca en komen er steeds meer formules met horeca in de sector van de bakkerij. Om daarop in te spelen slaan SVH en Bakery Institute de handen ineen en gaan zij gezamenlijk e-learningprogramma’s ontwikkelen voor niveau 2, 3 en 4 van het mbo.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Passion for Meat breidt uit met 13 Beter leven producten
Introductie – Diviande heeft het vriesvers assortiment van ‘Passion for Meat’ met 13 vleesproducten uitgebreid, die het Beter Leven keurmerk hebben. Het gaat om producten zoals gemarineerde rundersteak, gevulde varkensrollade en lamsgehakt.
Lees bericht