Digitalisering aan de toonbank verandert de bedrijfsvoering van horecaondernemers
Op een drukke vrijdagavond registreert de kassa van een grand café niet alleen de bestellingen, maar stuurt hij tegelijk de voorraad bij, plant hij de bezetting van de volgende week en levert hij de cijfers aan waarmee de eigenaar de marge per gerecht bewaakt. Wat ooit een geldlade met een bon was, is uitgegroeid tot het digitale zenuwcentrum van het bedrijf.
Lees bericht
Waarom kopen we steeds vaker eten uit een automaat?
Even snel iets eten halen betekent allang niet meer automatisch dat je een winkel binnenloopt. Op steeds meer plekken staat het eten gewoon klaar in een automaat. Wie een Snoep automaat kopen overweegt, speelt daarmee in op een simpele behoefte: mensen willen soms direct iets kunnen pakken, afrekenen en verdergaan.
Lees bericht
Horeca-apparatuur kopen: praktische tips voor een strakke keuken
Een horecakeuken draait om productie. Apparatuur die halverwege de avond weigert, kost simpelweg omzet en vertraagt de doorloop van je gerechten. Je hebt dus een robuuste basis nodig die is gebouwd voor zwaar en langdurig gebruik.
Lees bericht
Hoe professionele content en slimme fotografie de omzet in foodservice verhogen
Een nieuw gerecht kan culinair kloppen en toch online nauwelijks aandacht krijgen. In foodservice vormt beeld vaak het eerste contactmoment met gast, inkoper of franchisenemer. De vraag is dan ook niet óf je in beeldkwaliteit investeert, maar hoe je dat structureel aanpakt. Wie aan camera lens kopen toe is, begint niet bij technische prestige maar bij de vraag welke content structureel nodig is: menubeelden, locatieportretten, bezorgplatforms, social video of productfotografie...
Lees bericht
Catering voor elke gelegenheid: makkelijk, smaakvol en door heel Nederland bezorgd
Wie een bijeenkomst, feest of zakelijke gelegenheid organiseert, wil vooral dat alles goed geregeld is. Lekker eten, voldoende keuze, betrouwbare bezorging en gasten die tevreden naar huis gaan. Daarom kiezen steeds meer mensen voor professionele catering.
Lees bericht
Bedrijfsfeest BBQ organiseren? Zo maak je er een geslaagd evenement van
Een bedrijfsfeest organiseren is meer dan alleen een datum prikken en collega's uitnodigen. Het is een moment waarop teams elkaar beter leren kennen, successen worden gevierd en de werksfeer wordt versterkt.
Lees bericht
Van receptenboek tot salontafelboek: drukwerk dat de beleving van je horecaonderneming verlengt
In de horeca draait het om meer dan goed eten en drinken. Gasten komen voor sfeer, gastvrijheid en een verhaal dat blijft hangen. Dat verhaal zit in de gerechten, het interieur, de mensen, de leveranciers en de manier waarop een zaak zich presenteert. Juist daarom kan mooi drukwerk veel toevoegen aan de beleving van een horecaonderneming.
Lees bericht
Zo gaan horecaondernemers om met personeelstekorten
In veel sectoren is sprake van doorlopende tekorten aan personeel. In de zorg, het onderwijs, de techniek, bij dierenklinieken, en ook in de horeca. De horeca heeft natuurlijk als nadeel dat je op afwijkende tijden moet werken. Als een ander om 5 uur klaar is, begint jouw werkdag net.
Lees bericht
Welk meubilair kies je voor het inrichten van het terras van je restaurant?
Zodra de lente zich aandient moet je je als horeca-eigenaar weer richten op het ontvangen van bezoekers op je terras aan het water. Want met het veranderen van het klimaat in Nederland hebben we soms al in maart de eerste mooie dagen en die wil je als het even kan meepikken.
Lees bericht
Hygiëne op het terras: 5 tips voor restaurants
Hygiëne op het terras is voor restaurants minstens zo belangrijk als in de keuken. Gasten zien het misschien niet altijd bewust, maar ze voelen het direct: een schoon, verzorgd terras straalt vertrouwen uit. En andersom werkt het net zo hard mee in de negatieve zin.
Lees bericht