IJscuypje wil uitbreiden met winkels en veganistisch roomijs
IJswinkel - Ambachtelijke ijsmaker uit Amsterdam: IJscuypje, is een crowdfunding gestart via CrowdAboutNow om te groeien met eigen winkels in Amsterdam, ook gaan zij een partnerschap aan met de Amsterdamse start-up IJsbaart om met veganistisch roomijs te starten.
Sinds de start in 2007 zijn de IJscuypje ijssalons te vinden in Amsterdam en omgeving. Nu de vraag naar veganistische alternatieven in de hoofdstad stijgt wil de ijsmaker het aanbod verrijken met veganistisch roomijs. Voor de productie daarvan slaat het bedrijf de handen ineen met ijs start-up IJsbaart. IJsbaart produceert veganistisch ijs op een stokje in de fabriek van IJscuypje, met het partnerschap wordt onder andere het veganistische ijs van IJsbaart doorontwikkeld tot schepijs.
IJscuypje
IJscuypje is na de start in 2007 in Amsterdam inmiddels uitgegroeid tot een (franchise) ijssalonketen van 24 vestigingen. Sinds kort zijn er onder andere ook vestigingen geopend in Rotterdam, Hilversum, Zwolle en Tilburg. Het romige ijs wordt gemaakt van de zuivel van zuivelboerderij Weerribben Zuivel, aan de rand van het Nationaal Park Weerribben-Wieden, waar ook de IJscuypje ijsfabriek staat. Naast het room- en yoghurtijs maakt het bedrijf ook sorbetijs.
Veganistisch roomijs
De laatste jaren merkt de ijsmaker dat de markt in beweging is. Josine de Gier van Ijscuypje: “We zijn altijd voorloper geweest in de ijsmarkt, we merken nu dat de vraag naar kwalitatief gevarieerd veganistisch ijs groeit in Amsterdam. Daarin willen we ook voorop blijven, daarom gaan we een samenwerking aan met IJsbaart”.
Crowdfunding
Om het veganistische ijs op de markt te brengen is een crowdfunding gestart. In totaal is 300.000 euro nodig, hiermee koopt IJscuypje een aandeel in de vegan start-up en kan de samenwerking versterkt worden. Daarnaast heeft IJscuypje ook plannen om winkels in Amsterdam terug te kopen in eigen beheer. Tot nu toe is al ruim 124.000 euro opgehaald.
Bron: IJscuypje/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Vijf Haarlemse ondernemers financieren eigen horecabedrijf
Horeca - Haarlem ontwikkelt zich in rap tempo tot een van de meest actieve crowdfundsteden van Nederland. In de afgelopen zes maanden werden vier nieuwe horecaconcepten in de stad mede mogelijk gemaakt dankzij crowdfunding via CrowdAboutNow. Inmiddels is ook de vijfde campagne van start gegaan: horecaondernemers Reinoud Meijer en Amy Veenboer willen met steun van Haarlemmers Café De Lift overnemen.
Lees bericht
FrietHoes haalt in recordtempo €300.000 op voor uitbreiding
Crowdfunding - De Haarlemse frietproducent FrietHoes heeft binnen een week €300.000 opgehaald via crowdfundingplatform CrowdAboutNow. Met het bedrag wil het bedrijf investeren in een nieuwe baklijn en koelstraat voor de fabriek in Nieuw-Vennep.
Lees bericht
Toetie & Bo Kidscafé wil groeien als franchiseformule
Horecaconcept - Toetie & Bo Kidscafé is een horecaplek waar kinderen welkom zijn en ouders zich kunnen ontspannen. Het horecaconcept telt nu nog alleen een locatie in Hoorn, maar gaat uitbreiden naar Purmerend. Initiatiefnemers Tamarah van Dijk en Elles Band achten de tijd nu rijp om verder uit te breiden met franchise.
Lees bericht
Pesca start crowdfunding en maakt gasten mede-eigenaar
Actie - Visrestaurant Pesca, bekend als Theatre of Fish, heeft de equity crowdfunding campagne ‘Equity for Fish’ gelanceerd. Pesca biedt daarmee de gasten de mogelijkheid om aandeelhouder te worden van het snelgroeiende horecamerk. Tot nu toe is er ruim €1.4 miljoen opgehaald. Met het bedrag is 94% van het streefbedrag van €1.5 miljoen al binnengehaald.
Lees bericht
Ben & Jerry’s opent opnieuw een pop-upstore
Pop-upstore - Na succes van vorig jaar organiseert Ben & Jerry's opnieuw Chunky Experience pop-up in Rotterdam. Deze tijdelijke winkel in de Hofbogen, vlak bij het centraal station, biedt bezoekers de mogelijkheid om gratis de smaakbeleving te ervaren van het populaire ijsmerk. Het openingsweekend was een groot succes.
Lees bericht
CrowdAboutNow groeit 50% in eerste zes maanden
Financiering - Crowdfunding platform CrowdAboutNow, dat het kleinbedrijf financiert met behulp van hun klanten en fans, heeft in het eerste halfjaar van 2024 11 miljoen gefinancierd. Dit is een record voor het platform en een groei van 50% ten opzichte van vorig jaar. Dat meldt het financieringsplatform maandag in een bericht.
Lees bericht