HorecaEvenTT ontmoetingsplaats horecabranche Noord-Nederland
Beurzen - De horecavakbeurs voor noordelijk Nederland, de HorecaEvenTT in Assen, die afgelopen maandag van start is gegaan, bekleedt niet alleen de functie van ontmoetingsplaats, maar laat ook leuke nieuwe, ideeën zien, zoals de Potato Dippers van LambWeston.
Niet op de Horecava, maar wel op HorecaEvenTT toonde aardappelleverancier LambWeston schepvormige aardappelpartjes die in combinatie met een dipsaus voor horecalocaties een prima alternatief product kunnen zijn voor het brunch- en borrelmoment. Het product is weliswaar al sinds vorig jaar op de markt, maar tot op heden nauwelijks onder de aandacht gebracht. In combinatie met een aantal recepten voor sausproducten en presentatiemogelijkheden, biedt de Potato Dipper horecalocaties zoals strandpaviljoens en loungebars, naast de meer traditionele snacks als bitterballen en een bittergarnituur, een verrassende menusuggestie voor de gast.
Vito
Vito, leverancier van frituuroliefilters voor verontreinigd vet in Heveadorp, verwelkomde onlangs de duizendste klant in de Benelux en maakte daarvan op de beurs in de stand melding. De nieuwe klant is hotel Van der Valk aan de A2 in Zaltbommel. Johan Wijnja van Vito: “En dat het Van der Valk als duizendste is, is niet gelogen, want als het cafetaria X was geweest in weet ik veel welke plaats, dan hadden we die ook genoemd.”
Beckers
Snackfabrikant Beckers lanceerde in Assen de carnavalskraker over de Krokodel. Deze combinatiesnack van frikandel en kroket dreigt een superhit te worden die alle verwachtingen overtreft. Volgens Beckers zelf zijn er nu al meer orders voor de snack geschreven dan voor het gehele jaar werd geprognotiseerd. De snack is sinds kort ook in België verschenen en was daar zelfs op het journaal onder het mom ‘de snack die in Holland zo populair is, is nu ook bij ons verkrijgbaar’. Ook op social media wordt de snack behoorlijk gehyped.
Food Empire
Op de stand van Deli XL het bedrijf Food Empire met Orien Bites. Hoewel de presentatie van het bedrijf anders doet vermoeden, betreft het een wereldspeler op het gebied van koffie, fingerfood en bevroren snacks die actief is in zestig landen. In Assen toonde Food Empire een drietal producten, te weten de Oriental Chicken Cigar, Crab’n’Shrimp en de Coconut Shrimp Skewer. Drie grappige snackproducten die inspelen op de trend naar gemakkelijke en smaakvolle Aziatische gemaksproducten.
Regionaal
Eveneens op HorecaEvenTT een afdeling streekproducten met een kleine twintig aanbieders. Regionale producten verheugen zich al geruime tijd in toenemende belangstelling bij consumenten. Voor die bedrijven die de verbinding met de gast willen blijven aangaan, ook op dit terrein, is een selectie van specifieke streekproducten een zeer goede aanvulling in het menuaanbod. Daarnaast op HorecaEvenTT een mooi line-up van restaurants die meedoen aan de vakwedstrijden. Ook daarvoor was op maandag grote belangstelling.
Bron: @FoodClicks
Beurzen - De horecavakbeurs voor noordelijk Nederland, de HorecaEvenTT in Assen, die afgelopen maandag van start is gegaan, bekleedt niet alleen de functie van ontmoetingsplaats, maar laat ook leuke nieuwe, ideeën zien, zoals de Potato Dippers van LambWeston.
Niet op de Horecava, maar wel op HorecaEvenTT toonde aardappelleverancier LambWeston schepvormige aardappelpartjes die in combinatie met een dipsaus voor horecalocaties een prima alternatief product kunnen zijn voor het brunch- en borrelmoment. Het product is weliswaar al sinds vorig jaar op de markt, maar tot op heden nauwelijks onder de aandacht gebracht. In combinatie met een aantal recepten voor sausproducten en presentatiemogelijkheden, biedt de Potato Dipper horecalocaties zoals strandpaviljoens en loungebars, naast de meer traditionele snacks als bitterballen en een bittergarnituur, een verrassende menusuggestie voor de gast.
Vito
Vito, leverancier van frituuroliefilters voor verontreinigd vet in Heveadorp, verwelkomde onlangs de duizendste klant in de Benelux en maakte daarvan op de beurs in de stand melding. De nieuwe klant is hotel Van der Valk aan de A2 in Zaltbommel. Johan Wijnja van Vito: “En dat het Van der Valk als duizendste is, is niet gelogen, want als het cafetaria X was geweest in weet ik veel welke plaats, dan hadden we die ook genoemd.”
Beckers
Snackfabrikant Beckers lanceerde in Assen de carnavalskraker over de Krokodel. Deze combinatiesnack van frikandel en kroket dreigt een superhit te worden die alle verwachtingen overtreft. Volgens Beckers zelf zijn er nu al meer orders voor de snack geschreven dan voor het gehele jaar werd geprognotiseerd. De snack is sinds kort ook in België verschenen en was daar zelfs op het journaal onder het mom ‘de snack die in Holland zo populair is, is nu ook bij ons verkrijgbaar’. Ook op social media wordt de snack behoorlijk gehyped.
Food Empire
Op de stand van Deli XL het bedrijf Food Empire met Orien Bites. Hoewel de presentatie van het bedrijf anders doet vermoeden, betreft het een wereldspeler op het gebied van koffie, fingerfood en bevroren snacks die actief is in zestig landen. In Assen toonde Food Empire een drietal producten, te weten de Oriental Chicken Cigar, Crab’n’Shrimp en de Coconut Shrimp Skewer. Drie grappige snackproducten die inspelen op de trend naar gemakkelijke en smaakvolle Aziatische gemaksproducten.
Regionaal
Eveneens op HorecaEvenTT een afdeling streekproducten met een kleine twintig aanbieders. Regionale producten verheugen zich al geruime tijd in toenemende belangstelling bij consumenten. Voor die bedrijven die de verbinding met de gast willen blijven aangaan, ook op dit terrein, is een selectie van specifieke streekproducten een zeer goede aanvulling in het menuaanbod. Daarnaast op HorecaEvenTT een mooi line-up van restaurants die meedoen aan de vakwedstrijden. Ook daarvoor was op maandag grote belangstelling.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave