Mind Your Bite-congres over New Supermarket concepts
Webinar - Feed Your Mind organiseert jaarlijks een themabijeenkomst voor geïnteresseerden in de wereld van eten en drinken die op zoek zijn naar een beter voedselsysteem in alle schakels van de keten. Dit jaar gebeurt dat online tijdens het jaarlijkse Foodinar Mind Your Bite. Verschillende sprekers geven tijdens dit interactieve programma nieuwe inzichten op het snijvlak van fooddesign en wetenschap en consumentengedrag.
Thema van het programma op 21 april is New Supermarket concepts. Tijdens de sessie, die van 15.00 tot 17.30 uur duurt, delen verschillende expert, vanuit verschillende invalshoeken, als gezondheid, technologie en de toekomst hun visie op het veranderende consumentengedrag. Keynote’s-sprekers zijn omgevingspsycholoog Paco Underhill en fooddesigner Katja Gruijters. Verder bijdragen van Joyce Bierman, director Merk communicatie & Allerhande bij Albert Heijn; Rupert Parker Brady, concept strateeg bij Sandenburg; Prof.dr.ir. Hans van Trijp, hoogleraar Marketing en Consumentengedrag, WUR en een discussie onder leiding van dagvoorzitter Helen Meijer met Dr.ir. Gerda Feunekes, directeur Voedingscentrum Nederland , Carolien Niebling, food futurist en Jeroen Willemsen, eiwitcommissaris van Nederland.
Kosten voor de sessie bedragen bij een Early bird ticket tot en met 05 april 2021 €199,00, daarna €249,00. Deelnemers ontvangen een Feed Your Mind bite box (samengesteld en designed door Katja Gruijters). Deze maakt onderdeel uit van het live ‘food experiment’. Aanmelden kan bij info@feedyourmind.nl of via Early Bird Ticket.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Sonja Boelhouwer vertrekt na 28 jaar bij Albert Heijn
Supermarkt - Sonja Boelhouwer, Directeur Omnichannel Operatie bij Albert Heijn, verlaat het supermarktbedrijf per 2027. Na bijna 28 jaar bij Albert Heijn en moederbedrijf Ahold Delhaize kiest zij voor een loopbaan buiten het concern.
Lees bericht
Vleesconsumptie daalt naar laagste niveau in twintig jaar
Onderzoek - Nederlanders hebben in 2025 gemiddeld 34 kilo vlees gegeten. Dat is 2 procent minder dan een jaar eerder en het laagste niveau in twintig jaar. Dat blijkt uit jaarlijks onderzoek van Wageningen University & Research (WUR) naar de Nederlandse vleesconsumptie.
Lees bericht
Ook Albert Heijn en Pathé introduceren de smoothiemachine
Dranken - Albert Heijn introduceert een zelfbedieningsmachine waarmee klanten in de winkel smoothies en andere dranken kunnen bereiden. Het concept, dat in Japan op grote schaal wordt gebruikt door 7-Eleven en eerder bij Shel was te zien, is door de Nederlandse ontwikkelaar De SmoothieMachine nu aangepast aan Europese retaileisen.
Lees bericht
Grolsch introduceert CAL: pils met 30% minder calorieën
Introductie - Grolsch breidt zijn assortiment uit met Grolsch CAL, een nieuw pils met een volle smaak en 30% minder calorieën dan Grolsch Premium Pils. Met de introductie speelt de brouwer in op de groeiende behoefte van consumenten aan bewustere keuzes, zonder concessies te doen aan smaak.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Verkoop Fairtrade-producten groeit met 11% in 2025
Fairtrade - Nederlandse consumenten kozen in 2025 vaker voor producten met het Fairtrade-keurmerk. De verkoop steeg met 11% tot ruim 247 miljoen producten. Dankzij deze groei ontvingen boerencoöperaties en werknemers in Afrika, Azië en Latijns-Amerika gezamenlijk € 8,9 miljoen aan Fairtrade-premie voor investeringen in onder meer inkomen, onderwijs en verduurzaming.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Lidl domineert Bio Verkiezing van het Jaar 2026
Verkiezing - Innovatie, ondernemerschap en de verdere groei van biologisch stonden centraal tijdens de Bio Verkiezing van het Jaar, die op 24 juni onder zomerse omstandigheden plaatsvond in Amersfoort. Tijdens het evenement, georganiseerd door BioNederland en FoodPersonality, werden de meest toonaangevende biologische producten, bedrijven, managers en boeren onderscheiden. De presentatie was in handen van Elise Bijkerk, Future of Food-strateeg bij BioNederland,...
Lees bericht