Spare Rib Express opent 80e bezorgrestaurant in Gouda
Formulenieuws – Fastfoodformule Spare Rib Express heeft in Gouda de deuren geopend van het 80e bezorgrestaurant. Franchisenemers van de locatie zijn de broers Bob en Niels van der Wende die al drie andere restaurants van de formule runnen. Sinds 2020 zijn de broers al bij de franchiseformule aangesloten.
Destijds startten de broers met de overname van het Spare Rib Express bezorgrestaurant in Drechtsteden. Na het opbouwen van deze locatie werd doorgepakt met een locatie in Sliedrecht. “Na dit tweede bezorgrestaurant, zijn de locaties die volgden gevoelsmatig een kwestie van herhalen geweest,” aldus Niels van der Wende.
Delegeren
“De stap van één naar twee bezorgrestaurants was de grootste uitdaging. Je moet leren delegeren, iets dat makkelijker gezegd is dan gedaan omdat je dit op een eerlijke en efficiënte manier wilt doen. Daarnaast moet je vertrouwen hebben in je team en zorgen dat je de aandacht en tijd die je in de locaties steekt op een eerlijke manier verdeelt,” aldus Bob en Niels. Inmiddels verdelen de broers elk de aandacht over twee bezorgrestaurants.
Optimaliseren
Toch blijven ze kritisch op hun eigen prestaties. De focus voor nu ligt op het stroomlijnen van een aantal processen voordat zij denken aan verdere uitbreiding. Aankomend jaar staat in het teken van evalueren en optimaliseren.
Bron: Spare Rib Express/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
The Happiness Café mikt op verdere landelijke groei
Formulenieuws - The Happiness Café heeft het afgelopen jaar drie nieuwe vestigingen geopend en telt inmiddels vijf locaties. Het all-day breakfastconcept breidde uit naar Deventer, Utrecht en Haarlem en wil de komende jaren verder groeien. Voor 2027 staan opnieuw vijf openingen op de planning.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Ekmekci opent in Westfield Mall of the Netherlands
Formulenieuws - Horecaformule Ekmekci heeft een vestiging geopend in Westfield Mall of the Netherlands. Het is de achttiende locatie van de formule en volgt kort na de opening in Batavia Stad Fashion Outlet. Ekmekci heeft daarnaast vier nieuwe Nederlandse vestigingen in ontwikkeling.
Lees bericht
‘t Zusje pakt Europees zilver als franchiseformule
Verkiezing - Restaurantformule 't Zusje heeft bij de European Franchise Awards 2026 in Brussel de tweede plaats behaald in de categorie Franchisor of the Year. De Nederlandse formule ontving de Silver Award tijdens de jaarlijkse prijsuitreiking van de European Franchise Federation (EFF).
Lees bericht
Hoe professionele content en slimme fotografie de omzet in foodservice verhogen
Een nieuw gerecht kan culinair kloppen en toch online nauwelijks aandacht krijgen. In foodservice vormt beeld vaak het eerste contactmoment met gast, inkoper of franchisenemer. De vraag is dan ook niet óf je in beeldkwaliteit investeert, maar hoe je dat structureel aanpakt. Wie aan camera lens kopen toe is, begint niet bij technische prestige maar bij de vraag welke content...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Fastfoodklant besteedt gemiddeld €23 per bestelling
Onderzoek - Nederlandse consumenten besteden gemiddeld €23 per bestelling bij de grootste fastfoodketens. Wanneer een maaltijd wordt thuisbezorgd loopt dat bedrag op tot gemiddeld €32, terwijl afhalen of eten in het restaurant gemiddeld €20 kost.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Spare Rib Express werkt samen met Jord Althuizen
Formulenieuws - Spare Rib Express introduceert vanaf 1 juli 2026 een tijdelijke nieuwe smaak in samenwerking met barbecue-expert en ondernemer Jord Althuizen. De Cherry Chipotle Ribs zijn gedurende het derde kwartaal exclusief verkrijgbaar bij de bezorgrestaurantketen.
Lees bericht