Anuga lanceert beurs voor alternatieve eiwitten
_1024_768_90.jpg)
Vakbeurzen - De internationale voedingsbeurs Anuga in Keulen breidt haar portfolio uit met een nieuwe vakbeurs: Anuga Alternatives. Van 4 tot en met 8 oktober staat in Keulen voor het eerst een beurs in het teken van alternatieve eiwitten, van plantaardige innovaties tot gekweekt vlees.
De lancering past binnen het centrale Anuga-thema van dit jaar: Sustainable Growth. Met Anuga Alternatives wil de organisatie inspelen op de vraag hoe de wereldwijde eiwitvoorziening op een duurzame en technologisch haalbare manier kan worden veiliggesteld. Inmiddels hebben al zo’n 90 exposanten uit binnen- en buitenland hun deelname bevestigd, waaronder groepsstands uit Nederland, Denemarken, Slovenië, Turkije en Luxemburg.
Opvallende producten zijn onder andere zonnebloemgehakt van SunflowerFamily en vegan kaviaar van algen door Jens Møller Products. Oatly heeft bovendien een nieuwe productlancering aangekondigd. Ook Beyond Meat is op deze beurs terug te vinden.
Inhoudelijk programma
Op de Anuga HORIZON Stage in hal 1 krijgen bezoekers daarnaast een inhoudelijk programma met keynotes en panels over de toekomst van voedsel, technologie en duurzaamheid. De focus ligt op thema’s als AI, functional food en circulaire productontwikkeling.
Bron: Anuga/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Golden Bean Award van Foodvalley voor Jos Havekotte
Erkenning - Jos Havekotte van Jan Zandbergen Group heeft de Golden Bean Award van Foodvalley ontvangen voor zijn jarenlange inzet voor de ontwikkeling van hybride vleesproducten en ‘balanced proteins’.
Lees bericht
Oatly en NS Retail breiden plantaardig aanbod op stations uit
Samenwerking - Oatly en NS Retail zijn een driejarige samenwerking aangegaan om het aanbod van plantaardige haverdranken op Nederlandse treinstations verder uit te breiden. De samenwerking, die op 1 juli is ingegaan, moet reizigers en forenzen op meer stations toegang geven tot kwalitatieve plantaardige alternatieven.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Nieuwe plantaardige kwark biedt alternatief voor foodservice
Introductie - FOOVERAGE Next Dairy Co en De Nieuwe Melkboer introduceren een nieuwe plantaardige kwark die duurzaamheid, smaak en voedingswaarde combineert. Dankzij een innovatief productieproces blijven alle vezels behouden en ontstaan er geen reststromen. Dit resulteert in een minimale ecologische voetafdruk en een volle, dikke structuur die breed inzetbaar is binnen de foodservice.
Lees bericht
Lokus ziet sprinkhanenvlees als alternatief voor vlees
Vleesvervanger - Met hamburgers, gehakt en loempia’s op basis van sprinkhanenvlees wil het Nederlandse bedrijf Lokus in Nieuw-Lekkerland consumenten kennis laten maken met een nieuwe generatie duurzame eiwitten van sprinkhanen.
Lees bericht
Oatly opent eerste Bike Thru ter wereld
Actie - Oatly opent in Amsterdam naar eigen zeggen de eerste Bike Thru ter wereld. De tijdelijke pop-up aan de Papaverhoek in Amsterdam-Noord is van 15 mei tot en met 7 juni geopend en richt zich volledig op fietsers.
Lees bericht
Beyond Meat brengt nieuwe verpakkingen en Chicken-Style producten
Introductie - Beyond Meat lanceert een nieuw verpakkingsontwerp voor zijn volledige Europese assortiment, te beginnen met Beyond Hack, dat deze week in Nederland in de winkels ligt. De nieuwe trays bestaan voor 35% uit gerecycled plastic, gebruiken minder etikettenmateriaal en zijn beter recyclebaar.
Lees bericht