Bietenketen wil de rode biet weer op het menu krijgen
_1080_764_90.jpg)
Groenteteelt - Twee groenteveredelingsbedrijven, 15 Nederlandse bietentelers en twee verwerkers, hebben de Bietenclub opgericht. De bedrijven, samen verantwoordelijk voor ruim driekwart van het marktaandeel van de bieten, de duurzame rode biet weer top of mind maken bij de Nederlandse consument.
Bijzonder aan deze nieuwe samenwerking is dat de hele keten betrokken is bij de promotie. De lancering van deze Bietenclub markeert in dat opzicht een nieuwe stap in de missie van de bedrijven om de biet vast onderdeel te maken van het voedingspatroon. Met een stevig samenwerkingsverband van de gehele keten, van zaadveredeling tot verwerking, wordt er niet vanuit een of meerdere merk(en) gefragmenteerd gecommuniceerd, maar vanuit de kracht van de biet zelf.
Biet it
De komende jaren wordt er onder het motto Biet it gezamenlijk campagne gevoerd. De campagne stelt de biet centraal en moet deze laagdrempelig en toegankelijk maken. De biet heeft een lage prijs, is gemakkelijk te telen, leent zich goed voor biologische teelt, is relatief klimaatbestendig, heeft een hoge voedingswaarde en zorgt voor variatie en kleur op het bord. Met de campagne wordt de biet zowel online als offline jaarrond zichtbaar. Piet van Andel, deelnemende teler en ‘founding father’ van de biologische rode biet in Nederland: “Gezond en duurzaam eten hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn, en de rode biet ligt voor het oprapen als lokaal geteelde oplossing. De Bietenclub bestaat uit een groep echte bietenfans die de kracht van de biet hebben ontdekt, en dat gaan we nu gezamenlijk aan Nederland vertellen.”
Bron: Bietenclub/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpeg)
Chef Estée Strooker zet rode biet centraal in pop-up Bar Bietstro
Pop-up – Chef Estée Strooker, bekend van o.a. 24Kitchen en groot fan van lokale groenten, zet twee dagen lang de rode biet centraal in haar pop-uprestaurant Bar Bietstro. Met haar initiatief wil zij laten zien dat de rode biet niet alleen smaakvol is, maar dat er ook veel mee is te doen.
Lees bericht