Drie op de vijf horecamedewerkers overweegt ontslag

60 procent van de horecamedewerkers overweegt om van baan te wisselen of hun huidige baan op te zeggen

Onderzoek - Drie op de vijf horecamedewerkers overwegen hun baan op te zeggen, zo blijkt uit nieuw onderzoek onder horecamedewerkers. Ten opzichte van vorig jaar is het aantal verdrievoudigd.

Uit nieuw internationaal onderzoek van Quinyx blijkt dat 60 procent van de horecamedewerkers overweegt om van baan te wisselen of hun huidige baan op te zeggen. Het onderzoek is uitgevoerd in april 2024 onder 1.574 eerstelijnsmedewerkers, waaronder 317 horecamedewerkers. Het percentage dat van baan wil wisselen is ruim verdrievoudigd ten opzichte van vorig jaar, toen overwoog nog 18 procent van de horecamedewerkers om hun baan op te zeggen.

De resultaten tonen een duidelijke behoefte aan betere compensatie en werkomstandigheden. De belangrijkste redenen voor medewerkers om een baanwissel te overwegen zijn:

- Een hoger salaris (49%)

- Het gevoel van onderwaardering door de werkgever (30%)

- Geen doorgroeimogelijkheden (29%)

- Werkomgeving niet prettig vinden (10%)

- Het gevoel van stress op het werk (10%).

De resultaten bekijkend is Quinyx-CEO Erik Fjellborg van mening dat de horecabranche dringend actie moet ondernemen om de waardering en de werkvoorwaarden van hun personeel te verbeteren. "Het bieden van flexibele werktijden en betere carrièremogelijkheden kan helpen het personeelsverloop te verminderen en de betrokkenheid te verhogen."

Jonge werknemers

Jongere horecamedewerkers tonen een grotere bereidheid om van baan te wisselen, zo geeft 64 procent van de leeftijdsgroep 18 tot 24 jaar dit aan. Bij medewerkers boven de 54 jaar is dit aanzienlijk minder (33%). De redenen die horecamedewerkers noemen om hun baan op te zeggen, komen overeen met de redenen als die juist hun betrokkenheid op hun werk zouden vergroten. 62 procent aan dat hun inzet vergroot zou worden bij een hoger salaris en voor 22 procent geldt dit als er betere doorgroeimogelijkheden zouden zijn. Daarnaast vergroten een flexibeler werkrooster (19%) en een minder stressvolle werkomgeving (23%) de betrokkenheid op het werk.

Bron: Quinyx/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: flexibele werktijden horeca horecabranche horecamedewerkers quinyx

Gerelateerd nieuws

Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027

Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.

Lees bericht

Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten

Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).

Lees bericht

Knoopjelos keert eenmalig terug met Proef

Event - Recensieplatform Knoopjelos viert zijn 25-jarig bestaan met een eenmalige terugkeer van de Knoopjelos Proef. Tien restaurants nemen van 8 tot en met 12 oktober deel aan de wedstrijd om de beste wijn-spijscombinatie.

Lees bericht

The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca

Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid