Eerste opleiding over alcoholvrije dranken van start

De markt voor 0.0 bieren en wijnen is sterk gegroeid / Foto bij: Heineken

Opleiding - Alcoholvrije dranken maken een flinke opmars op de menukaart in de Nederlandse horeca. Daarom start WTOL Academy in samenwerking met Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) als eerste particuliere opleider een cursus over 0.0% drinks.

Doel van de opleiding is mensen in de horeca en retail op te leiden tot specialisten op het gebeid van alcoholvrije wijnen, bieren en cocktails. De opleiding is vooralsnog in het Engels, maar vanaf juli 2023 ook in het Nederlands te volgen. Tijdens een speciale paneldiscussie met kenners en genodigden uit het vak werd de opleiding dinsdag 25 april gelanceerd bij SVH. Via een interactieve quiz konden aanwezigen hun voorkeur aangeven voor de nieuwe naam van de opleiding. De meeste stemmen gingen uiteindelijk naar The Power of Zero 0.0% - For the world to see - Alcohol Free.

Alles over 0.0

De opleiding is bedoeld voor mensen in de hospitality- en retailbranche die zich bezighouden met onderwerpen als 0.0% wijn, bier en mocktails. Ook sales, marketing, presentatie en promotie komen aan bod. Ruud Weterings, directeur van WTOL Academy: “Het nieuwe online programma Power of Zero 0.0% is ontwikkeld voor de professional. Je kunt het volgen wanneer het jou uitkomt. Interactief met verschillende opdrachten en werkvormen. Game-learning, leren door te doen gecombineerd met fun.”  Ricardo Eshuis, directeur van SVH: “Het is tijd om van 0.0 een gedegen traject te maken. Dat mensen die werkzaam zijn in de horeca en retail leren hoe je alternatieven kunt aanreiken aan de gasten en klanten voor alcoholhoudende dranken. Uit onderzoek blijkt dat als je de 0.0 alternatieven duidelijk positioneert en zichtbaar op de menukaart zet, dat dan de verkoop van 0.0 dranken enorm omhoog gaat.”

Bron: SVH/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: 0.0% alcoholvrij game-learning powerofzero stichting vakbekwaamheid horeca svh wtol academy

Gerelateerd nieuws

Royal Swinkels introduceert alcoholvrije wijn met BarLoca

Introductie - Royal Swinkels betreedt met BarLoca de markt voor alcoholvrije wijn. Het familiebedrijf introduceert twee varianten: Bianco en Rosso, beide met 0,0% alcohol. Daarmee wordt Royal Swinkels naar eigen zeggen de eerste brouwer die met een eigen assortiment alcoholvrije wijn een nieuwe categorie binnen alcoholvrije dranken betreedt.

Lees bericht

Texels Skuumkoppe 0.0 nu ook verkrijgbaar van de tap

Bier - Heineken Nederland breidt het aanbod alcoholvrij tapbier uit met Texels Skuumkoppe 0.0. Het populaire alcoholvrije speciaalbier is vanaf nu ook van de tap verkrijgbaar in de horeca. Daarmee is het, na Heineken 0.0 en Affligem Blond 0.0, het derde alcoholvrije bier dat de brouwer in Nederland op de tap aanbiedt.

Lees bericht

Alcoholvrij bier wint verder terrein in sportkantines

Sportkantines - Alcoholvrij bier wordt steeds populairder op Nederlandse sportverenigingen. Nieuwe cijfers van Heineken Nederland laten zien dat het aandeel 0.0-bier in sportkantines dit seizoen met 9 procent is gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

Lees bericht

SVH en HelloPaul lanceren Food Business Skills & Insights Program

Initiatief - De horeca staat onder druk. Stijgende kosten, personeelstekorten en veranderend consumentengedrag maken het steeds lastiger om gezonde marges te realiseren. Tegelijkertijd laat de bredere foodservice-industrie zien dat slimmer organiseren, datagedreven werken en strategische inkoop wél ruimte bieden voor rendementsverbetering. Vanuit die realiteit lanceren Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) en opleider HelloPaul een vernieuwde editie van het Food Business...

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid