FSIN grijpt Horecava aan om te inspireren

Vrijdag 14 December 2012

---

Bijeenkomst - FSIN Bijeenkomst - Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) organiseert tijdens de Horecava op twee dagen een inspirerend en interactief programma voor leden en niet-leden. Op themaplein INNOVEER (Hal 1) presenteert het FSIN op maandag 7 januari 2012 om 14.30 uur: de internationale trends in foodservice in 2013 en 2014 en de geheimen achter het online succes van delixl.nl. Op dinsdag 8 januari wordt dit laatste programma-onderdeel ingevuld door de lessen van La Place in category management. Deli XL en La Place zijn succesvolle, sterk op innovatie gerichte spelers in foodservice. Op INNOVEER biedt Deli XL een kijkje achter de schermen - 80 procent van de omzet komt online binnen - en vertelt La Place alles over intensief samenwerken binnen de categorie, ook bij La Place 4.0. Deli XL opende in mei 2012 een nieuwe webwinkel, de grootste online shop in B2B, en zag de online omzet daarna van week tot week stijgen. Nog steeds ziet Anouk Beeren, manager e-commerce bij Deli XL, de gemiddelde weekomzet toenemen. Meer dan 80 procent van de totale omzet wordt inmiddels online gerealiseerd. Beeren is binnen Deli XL verantwoordelijk voor alle online marketing en online sales activiteiten. “Vanuit de diverse online formules werken we aan online campagnes, e-mailmarketing, bezoekerswerving voor events, de webshop en de online platformen Vers 24/7 en Foodreporter.” In maart opent La Place 4.0 de deuren. Met deze vierde generatie wil La Place nog groener zijn, nog authentieker en nog lekkerder producten bieden, onder andere op het dak van het restaurant. Daar kunnen consumenten straks niet alleen genieten van het uitzicht, maar ook van zelf verbouwde groenten en kruiden. Volgens Paul Bringmann, oprichter van La Place, kunnen consumenten er volgend jaar zelfs ‘tussen de aardappelen zitten’. De restaurantformule van warenhuisketen V&D behoort al jaren tot een van de meest vernieuwende concepten van Nederland en groeide vorig jaar met een omzet van € 245 miljoen uit tot de grootste speler in de retailhoreca. Opgeven voor de bijeenkomsten kan op de site van het FSIN: www.fsin.nl Bron: FoodClicks  

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws