Green Deal start brede dialoog over voeding in de zorg
Zorg - Green Deal Duurzame Zorg initieert een Online Dialoog ‘Duurzame en gezonde voeding in de Zorg’. Bedoeling is dat iedereen in de voedselketen nadenkt over het duurzamer en gezonder maken van eten en drinken in de zorg.
Van agrariër tot cateraar, van diëtist en zorgprofessional tot bezoeker, van bestuurder tot voedingsassistent, van patiënt/cliënt tot leverancier. Vanuit de dialoog kan een breed gedragen verandering naar een duurzaam en gezond voedingsbeleid in gang worden gezet. Dat is het uiteindelijke doel, aldus het ministerie van VWS en Stichting Eten+Welzijn, die de Online Dialoog organiseren. Door de verschillende onderdelen in de keten meer met elkaar te verbinden moet het mogelijk zijn het eten en drinken te verduurzamen en gezonder te maken.
Digitaal platform
De Online Dialoog vindt plaats op het digitale platform ToekomstProef en bestaat uit twee rondes. In de eerste ronde kunnen deelnemers op drie hoofdonderwerpen reageren. Deze ronde geeft inzicht in wat er speelt en leeft onder de verschillende betrokkenen. De antwoorden worden geanalyseerd en vertaald naar thema’s die in de tweede ronde uitdieping krijgen. Deelnemers kunnen onder meer reflecteren op de mening van anderen, ideeën formuleren en prioriteiten aangeven.
Toekomst
De organisatie analyseert de uitkomsten van de Online Dialoog en vertaalt deze naar een rapportage. Deze wordt gedeeld met alle deelnemers. De kennis is namelijk niet alleen ván iedereen, maar ook vóór iedereen. De uitkomsten worden bovendien meegenomen in reeds bestaande programma’s waarbij deelnemers kunnen aansluiten. “We roepen iedere betrokkene op om via www.toekomstproef.nl mee te denken over een duurzame en gezonde toekomst van eten en drinken in de zorg”, aldus de organisatie.
Bron: Eten & Welzijn/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Wisselwaar breidt statiegeldassortiment bij Ekoplaza uit
Duurzaam – Wisselwaar een duurzaam, plasticvrij verpakkingsconcept van groothandel Udea, breidt het assortiment biologische producten in herbruikbare glazen verpakkingen bij Ekoplaza verder uit. Vanaf september worden ook verschillende soorten olie in glazen statiegeldflessen aangeboden. Daarmee voegt het merk voor het eerst vloeibare producten toe aan het assortiment.
Lees bericht
Vitam en Boerschappen bouwen aan transparante voedselketens
Catering - Duurzaamheidsdoelstellingen zijn voor veel organisaties inmiddels vanzelfsprekend, maar het meetbaar maken van de resultaten blijkt in de praktijk vaak een stuk lastiger. Volgens cateraar Vitam kan juist het (bedrijfs)restaurant een belangrijke bijdrage leveren aan het realiseren van duurzaamheidsambities.
Lees bericht
Johnny Cashew breidt uit naar Duitsland met entree bij REWE
Groei - De Nederlandse startup Johnny Cashew zet een belangrijke stap in haar internationale groei. Het bedrijf, dat zich inzet voor een eerlijkere en duurzamere cashewketen, is sinds eind mei verkrijgbaar bij de Duitse supermarktketen REWE.
Lees bericht_(Medium)_400_400_85_s_c1.jpg)
Anne&Max bij beste 3 franchisegevers in Nederland
Formulenieuws - Franchiseformule Anne&Max is tijdens de uitreiking van de NFV Franchise Trofee 2025 uitgeroepen tot één van de drie beste franchisegevers van Nederland. De prijs wordt jaarlijks uitgereikt door de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) aan formules die zich onderscheiden in kwaliteit, samenwerking en toekomstvisie. Hizi Hair werd uiteindelijk de winnaar.
Lees bericht
Nederlandse LocalTea voortaan verkrijgbaar bij Shell
Tankstation – Het duurzame theemerk LocalTea is vanaf nu te vinden bij alle Shell Café locaties in Nederland. LocalTea is de pionier in lokaal geproduceerde thee van Nederlandse theegaard.
Lees bericht
Bonduelle Foodservice start pilot met Health Food Wall
Samenwerking - Bonduelle Foodservice Benelux en Health Food Wall gaan samenwerken. Bonduelle gaat producten aanleveren voor de koelkasten die op verschillende plaatsen staan opgesteld.
Lees bericht