Herkomst van voedsel speelt rol bij tegengaan verspilling
_1080_608_90.jpeg)
Onderzoek - Nederlanders die zich bewuster zijn van de herkomst van hun eten, lijken minder voedsel weg te gooien. Tegelijkertijd staat slechts 44 procent regelmatig stil bij waar voedingsmiddelen vandaan komen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Too Good To Go naar voedselverspilling.
Bijna acht op de tien Nederlanders (78 procent) realiseren zich dat bij het weggooien van voedsel ook water, energie en grondstoffen verloren gaan. Toch gooit ongeveer één op de acht wekelijks groente of fruit weg. Onder jongeren gebeurt dit vaker.
Bewust
Opvallend is dat mensen die weinig voedsel verspillen zich vaker bewust zijn van de gebruikte grondstoffen: 83 procent tegenover 72 procent onder consumenten die relatief veel weggooien. Bijna driekwart van de ondervraagden denkt dat meer kennis over herkomst en productie kan helpen verspilling te verminderen. Volgens Too Good To Go spelen die aspecten bij de aankoop echter nauwelijks een rol. Gemak is voor 66 procent een belangrijke reden om boodschappen in de supermarkt te kopen, terwijl slechts 6 procent herkomst noemt en 1 procent milieu-impact.
Campagnevoedselketen
Rond de Internationale Dag tegen Voedselverlies en -verspilling op 29 september starten Too Good To Go en Picnic daarom de campagne ‘Reconnecting with Food’. Daarmee willen beide bedrijven zichtbaar maken welke stappen voedsel aflegt voordat het bij consumenten thuis belandt. “Wie beter begrijpt wat er allemaal achter eten schuilgaat, zal het minder snel weggooien”, zegt Gijs van Schoot van Too Good To Go. Volgens hem begint minder verspillen daarom ook bij kennis over de voedselketen.
Bron: Too Good To Go/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Spoony maakt retaildebuut bij Picnic met kindermaaltijden
Bezorgdienst - Spoony maakt de stap van kinderopvang naar retail. Het bedrijf, dat al vijftien jaar maaltijden bereidt voor baby’s, peuters en kleuters in de kinderopvang, introduceert zijn kindermaaltijden bij online supermarkt Picnic. De producten worden opgenomen in de nieuwe kidsproof categorie van Picnic.
Lees bericht
Tijdelijke shop op Utrecht CS verkoopt ‘afgekeurde’ versproducten
Voedselverspilling - Reizigers op Utrecht Centraal kunnen tijdens de Verspillingsvrije Week boodschappen doen bij De Kromste Supermarkt Van Nederland. No Waste Army en NS Stations hebben de tijdelijke winkel bij spoor 18 en 19 geopend om aandacht te vragen voor voedsel dat vanwege vorm, formaat of uiterlijk buiten het reguliere supermarktschap valt.
Lees bericht
Nederlanders redden 40 miljoen maaltijden van verspilling
Voedselverspilling - Nederlanders hebben sinds de introductie van Too Good To Go in 2018 inmiddels 40 miljoen maaltijden van verspilling gered. Dat staat gelijk aan ongeveer 35 dagen voeding voor alle inwoners van Utrecht, uitgaande van drie maaltijden per dag.
Lees bericht
Schiphol opent grootste Privium Lounge voor zakelijke reiziger
Luchtvaart - Amsterdam Airport Schiphol breidt zijn premium dienstverlening uit met de opening van de nieuwe Privium ClubLounge South. De lounge, die op 6 augustus de deuren opent, is met ruim 800 vierkante meter de grootste Privium Lounge op de luchthaven en biedt plaats aan 125 gasten. De voorziening richt zich op zakelijke reizigers en frequente vliegers die voorafgaand aan hun vlucht willen...
Lees bericht
Hotels laten veel winst liggen in strijd tegen voedselverspilling
Voedselverspilling - Op een gemiddeld hotelontbijtbuffet blijft per gast ongeveer 116 gram voedsel over, vergelijkbaar met het gewicht van 3,5 boterhammen. Een groot deel daarvan is onaangeraakt en nog prima geschikt voor consumptie. Volgens Too Good To Go biedt dat hotels een belangrijke kans om voedselverspilling verder terug te dringen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Chiquita en The Banana Factory verlengen samenwerking
Voedselverspilling - Chiquita breidt de samenwerking met The Banana Factory uit om afgekeurde bananen een tweede leven te geven. De bananenproducent en de circulaire verwerker zetten eetbare bananen die niet aan de importeisen voldoen om in bananenpuree voor de voedingsindustrie en producten als bananenbrood en koekjes.
Lees bericht