KHN eist transparantie van reserveringssite The Fork
Horeca – KHN is geschrokken van een uitzending van onderzoeksprogramma Rambam van BNNVARA op 9 januari waarin werd gesteld dat de reviewcijfer van restaurants door reserveringsplatform The Fork worden gemanipuleerd. De koepelorganisatie voor horecabedrijven eist nu meer transparantie bij de beoordelingen en het verdienmodel van het platform. In de uitzending spuien veel ondernemers kritiek op de handelswijze van reserveringsplatform The Fork. Zo zouden reviews kunstmatig hoog worden gehouden en zorgt de reserveringknop op Google er voor dat ondernemers onnodig veel commissie moeten afdragen. KHN heeft hierover vragen gesteld aan The Fork, maar pleit er bij de politiek ook voor om tot betere wetgeving te komen rondom platformen in het algemeen. Kunstmatig hoog In de uitzending van Rambam lijkt het erop dat het gemiddelde reviewcijfer op The Fork kunstmatig hoog wordt gehouden. Een slecht presterend restaurant bestaat op die manier niet op The Fork, zo laat KHN weten. Rambam illustreert dat in de uitzending aan de hand van een eigen fictief restaurant de Mambar, waar de redactie zelf recenseerden met nepaccounts. Alle recensies kwamen probleemloos op de site. Ook kon het restaurant, zonder echt te bestaan, ruim drie weken op het platform blijven staan. Bovendien kwam het getoonde gemiddelde reviewcijfer op de site niet overeen met het gemiddelde van de tientallen reviews. Bij navraag hoe dit kan, kon The Fork niet veel meer dan verwijzen naar een algoritme. Onnodige kosten Ook bleek uit de uitzending dat het reserveringsplatform ondernemers ongezien op kosten jaagt door de blauwe reserveringsknop op Google. Via deze knop komen de reserveringen binnen via The Fork en niet rechtstreeks bij het restaurant zelf, waardoor de restaurateur commissie moet afdragen aan The Fork. Bij één ondernemer met vijf horecazaken ging het maandbedrag per bedrijf op die manier omhoog van 65 euro, naar ruim 800 euro per bedrijf, per maand. Een bedrag van ongeveer 50.000 euro per jaar. KHN-voorzitter Robèr Willemsen geeft in de uitzending aan geschrokken te zijn van de berichtgeving en laat weten dat de gast ervan op aan moet kunnen, dat de reviews over een restaurant betrouwbaar zijn. Daarnaast is KHN van mening dat platformen zoals The Fork vooraf duidelijker moeten communiceren over belangrijke wijzigingen - zoals bij de samenwerking tussen The Fork en Google - en om instemming vooraf moeten vragen. Bron: KHN/@FoodClicks
Horeca – KHN is geschrokken van een uitzending van onderzoeksprogramma Rambam van BNNVARA op 9 januari waarin werd gesteld dat de reviewcijfer van restaurants door reserveringsplatform The Fork worden gemanipuleerd. De koepelorganisatie voor horecabedrijven eist nu meer transparantie bij de beoordelingen en het verdienmodel van het platform. In de uitzending spuien veel ondernemers kritiek op de handelswijze van reserveringsplatform The Fork. Zo zouden reviews kunstmatig hoog worden gehouden en zorgt de reserveringknop op Google er voor dat ondernemers onnodig veel commissie moeten afdragen. KHN heeft hierover vragen gesteld aan The Fork, maar pleit er bij de politiek ook voor om tot betere wetgeving te komen rondom platformen in het algemeen. Kunstmatig hoog In de uitzending van Rambam lijkt het erop dat het gemiddelde reviewcijfer op The Fork kunstmatig hoog wordt gehouden. Een slecht presterend restaurant bestaat op die manier niet op The Fork, zo laat KHN weten. Rambam illustreert dat in de uitzending aan de hand van een eigen fictief restaurant de Mambar, waar de redactie zelf recenseerden met nepaccounts. Alle recensies kwamen probleemloos op de site. Ook kon het restaurant, zonder echt te bestaan, ruim drie weken op het platform blijven staan. Bovendien kwam het getoonde gemiddelde reviewcijfer op de site niet overeen met het gemiddelde van de tientallen reviews. Bij navraag hoe dit kan, kon The Fork niet veel meer dan verwijzen naar een algoritme. Onnodige kosten Ook bleek uit de uitzending dat het reserveringsplatform ondernemers ongezien op kosten jaagt door de blauwe reserveringsknop op Google. Via deze knop komen de reserveringen binnen via The Fork en niet rechtstreeks bij het restaurant zelf, waardoor de restaurateur commissie moet afdragen aan The Fork. Bij één ondernemer met vijf horecazaken ging het maandbedrag per bedrijf op die manier omhoog van 65 euro, naar ruim 800 euro per bedrijf, per maand. Een bedrag van ongeveer 50.000 euro per jaar. KHN-voorzitter Robèr Willemsen geeft in de uitzending aan geschrokken te zijn van de berichtgeving en laat weten dat de gast ervan op aan moet kunnen, dat de reviews over een restaurant betrouwbaar zijn. Daarnaast is KHN van mening dat platformen zoals The Fork vooraf duidelijker moeten communiceren over belangrijke wijzigingen - zoals bij de samenwerking tussen The Fork en Google - en om instemming vooraf moeten vragen. Bron: KHN/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
KHN publiceert nieuwe verplichte Hygiënecode Horeca 2027
Horeca - Horecaondernemers moeten vanaf 1 april 2027 werken volgens een vernieuwde Hygiënecode. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft daarvoor de nieuwe richtlijnen gepubliceerd.
Lees bericht
Ruim 18.000 Europese hotels eisen miljarden van Booking.com
Hotels - Meer dan 18.000 Europese hotels hebben zich aangesloten bij een collectieve schadeclaim tegen Booking Holdings, het moederbedrijf van Booking.com. De hotels eisen compensatie voor financiële schade die zij tussen 2004 en 2024 zouden hebben geleden door concurrentiebeperkende prijsafspraken. Uiteindelijk hebben 1326 Nederlandse hotels zich aangesloten bij de massaclaim, die is uitgegroeid tot een van de grootste mededingingsclaims tegen één bedrijf...
Lees bericht
Hotels leveren fors in op kameromzet na btw-verhoging
Hotel - De verhoging van de btw op hotelovernachtingen van 9 naar 21 procent lijkt de Nederlandse hotelsector hard te raken. Hotels verkochten in het derde kwartaal minder kamers en hielden per overnachting ook minder over.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bedrijven dreigen fors meer te betalen voor leidingwater
Actie - Tien brancheorganisaties, waaronder Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Nederlandse Brouwers en de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), verzetten zich tegen de voorgenomen verhoging van de belasting op leidingwater per 1 januari 2027. Volgens de organisaties leidt de maatregel tot aanzienlijk hogere kosten voor bedrijven, terwijl het effect op waterbesparing beperkt blijft.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Brede steun petitie tegen schrappen personeelskorting
Petitie - De petitie voor het behoud van de fiscale personeelskortingsregeling nadert de 16.000 handtekeningen. Vakcentrum en 24 andere branche- en sectororganisaties voeren gezamenlijk actie tegen het kabinetsplan om de regeling vanaf 2027 te schrappen. De petitie wordt op 10 november aangeboden aan de Tweede Kamer.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gezamenlijke oproep om lasten cafés te verlichten
Actie - Politici, horecaondernemers, brancheorganisaties en het bedrijfsleven roepen het kabinet op om verdere lastenverzwaring voor cafés en bars te voorkomen. Vooral hogere bieraccijnzen en de stapeling van regelgeving zouden het toekomstperspectief van horecaondernemers onder druk zetten.
Lees bericht