Sfeervolle Belgische Tavola laat bezoekers echt genieten

Aan culinaire hoogtepuntjes geen gebrek op de Belgische vakbeurs Tavola in Kortrijk, zoals hier bij Bieze

Vakbeurs – Aan culinaire hoogtepuntjes geen gebrek op de Belgische vakbeurs Tavola in Kortrijk. Dit driedaagse horecaevenement trekt traditioneel ook altijd veel Nederlandse vakbezoekers. Belangrijkste reden is dat de horecabeurs veel specialiteiten laat zien en de foodprofessional ook echt kan genieten van de kwaliteit van de producten.

Op de zondag, de familiedag voor de Belgische horecaondernemers, was het redelijk druk. Het beursbezoek is niet alleen een dagje uit, maar het is ook het zien en proeven van wat de deelnemende exposanten hebben te bieden. Er wordt daarom veel aandacht geschonken aan de presentatie van de producten en de stands. Met name de stands bieden bezoekers als deelnemers aan de beurs altijd veel stof tot nadenken over hun eigen presentatie.

Kwaliteit

Zoals gezegd op de beurs, die van zondag 17 tot en met 19 maart in de Expo in Gent werd gehouden, veel aandacht  voor kwaliteitsvlees en visspecialiteiten. Sommige presenteerden naast het dierlijke product, ook de plantaardige varianten. Ook in België stijgt de vraag naar meer plantaardig, lieten diverse exposanten weten, maar de vraag naar vleesalternatieven is nog niet te vergelijken met die in Nederland. Wat wel opviel is dat de kwaliteit van de plantaardige producten zoals die op de beurs worden aangeboden. Zowel in textuur als smaak benaderen veel producten de kwaliteit van de vleesvariant. Wat dat betreft leggen onze zuiderburen de kwaliteitsstandaard toch op de meeste culinaire vlakken net iets hoger dan Nederlanders.

Bron: @FoodClicks

Van Tol Convenience uit Den Bosch was er met de nieuwste Spaanse producten
Nogg, geen eieren, maar plantaardig
Emmi met Caffe Latte met een proteïne variant en een nieuwe smaak
Het Nederlandse bedrijf Noix voor het eerst aanwezig met forse stand omdat het assortiment steeds verder uitbreidt
De salades van Bieze
De Kroes uit Hilversum met vers vakmanschap
Vegan Deli, is van een ander niveau plantaardig
Volle stand bij Verstegen kruiden & Spices
Totem Chocolade Fondue van een Belgische patissier
'Wijze worsten met groente gedraaid' gecombineerd met kwaliteitsvleesproducten
Oesters geteeld in Nederland, maar zelden in die kwaliteit beschikbaar in ons land
Wie oesters eet, wil bubbles
Plant-based producten van Monkey by the Sea

Auteur: Steffen van Beek

Tags: belgië bieze eipro emmi horeca horecaondernemers kwaliteitsvlees monkey by the sea plantaardig tavola van tol convenience vegan deli

Gerelateerd nieuws

KHN en HISWA-RECRON stellen nieuw ontwikkelpad voor horeca op

Samenwerking - Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en HISWA-RECRON hebben samen nieuwe sectorale ontwikkelpaden voor horeca en recreatie opgesteld. Het instrument moet het voor werkzoekenden en zij-instromers eenvoudiger maken om de sector binnen te komen en bestaande medewerkers meer inzicht geven in hun mogelijkheden om zich verder te ontwikkelen.

Lees bericht

Tot 2029 Michelinsterrenuitreiking in Maastricht

Verkiezing - MICHELIN heeft Maastricht voor de komende drie jaar opnieuw gekozen als gaststad voor de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland. Daarmee blijft de jaarlijkse bekendmaking van de Nederlandse Michelinsterren tot en met 2029 verbonden aan de Limburgse hoofdstad. De overeenkomst werd deze week officieel bekrachtigd.

Lees bericht

Nederlander koopt bier steeds vaker over de grens

Bierverkoop - De verkoop van alcoholhoudend bier daalt in Nederlandse grensregio’s aanzienlijk sterker dan in de rest van het land. Sinds de accijnsverhoging van 2024 ligt de daling daar 4 procentpunt hoger. Vooral aan de Duitse grens is het effect zichtbaar. Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau Circana, uitgevoerd in opdracht van branchevereniging Nederlandse Brouwers.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid