Sligro en De Buik gaan in de Randstad samenwerken

Gijsbrecht Brouwer is medeoprichter van het culinaire platform De Buik waarmee Sligro gaat samenwerken

Samenwerking – Platform De Buik en Sligro slaan de handen ineen. Vanaf september gaan de groothandel uit Veghel en het culinaire platform samenwerken. Doel is om gezamenlijk de lokale foodcultuur verder vooruit te helpen middels verkiezingen en content.

De Buik is actief in de vier grote steden in de Randstad en Sligro heeft een landelijk netwerk van zelfbedieningsvestigingen en bezorgcentra. Samen willen zij events als de Favoriete Nieuwkomer van het jaar gaan organiseren en branded content gaan publiceren over de lokale horeca. De Favoriete Nieuwkomer is een publieksverkiezing van lezers van de Buik. Daarmee kunnen bewoners van Amsterdam, Den Haag, Rotterdam en Utrecht van zich laten horen bepalen wie de favoriete nieuwe zaak van 2024 is.

Positieve blik

Sligro en de Buik willen gezamenlijk verhalen gaan delen met een positieve blik. De Buik heeft als missie de lokale foodcultuur in de schijnwerpers te zetten in de vier steden waarin zij actief is. Sligro wil mensen laten genieten van lekker, goed en eerlijk eten. Gijsbregt Brouwer, medeoprichter van de Buik: “Ik ben blij dat Sligro en wij hetzelfde gevoel hebben bij de horeca en alle mensen die deze branche vormgeven. Ik kijk er naar uit om de lokale foodculturen in onze vier steden nog meer in de schijnwerpers te zetten met Sligro.”

Kleur

Dries Bögels, directeur Foodservice Sligro Food Group: “De liefde voor ‘lokaal’ komt niet alleen tot uiting in de producten en gerechten, het zijn vooral de verhalen van mensen die kleur geven aan de lokale foodculturen. Samen met de Buik gaan we die lokale verhalen nog beter zichtbaar maken.”

De Buik bestaat inmiddels ruim tien jaar en is daarmee een van de oudste ‘food blogs’ van Nederland. Sligro bestaat volgend jaar 90 jaar. Sligro is onderdeel van Sligro Food Group.

Bron: Sligro/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: culinair platform de buik horeca sligro sligro food group

Gerelateerd nieuws

Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027

Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.

Lees bericht

Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten

Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).

Lees bericht

Knoopjelos keert eenmalig terug met Proef

Event - Recensieplatform Knoopjelos viert zijn 25-jarig bestaan met een eenmalige terugkeer van de Knoopjelos Proef. Tien restaurants nemen van 8 tot en met 12 oktober deel aan de wedstrijd om de beste wijn-spijscombinatie.

Lees bericht

The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca

Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid