Voedselketen roept 2014 uit tot 'Jaar tegen Voedselverspilling'

Maandag 16 December 2013

---

Industrie - De Alliantie Verduurzaming Voedsel roept 2014 uit tot 'Jaar tegen Voedselverspilling'. De Alliantie wil hiermee bedrijven stimuleren om meer initiatieven te nemen om voedselverspilling tegen te gaan en zo ook de consument bewuster te maken. Bedrijven werken al jaren middels diverse projecten en maatregelen aan het verminderen van voedselverspilling. Deze activiteiten moeten meer bekendheid krijgen zodat andere bedrijven hiervan kunnen leren en ook verspilling kunnen tegengaan. Eén van de activiteiten in het 'Jaar tegen Voedselverspilling' is het oprichten van een Helpdesk Reststromen in samenwerking met het ministerie van Economische Zaken.  De helpdesk is bedoeld als praktische ondersteuning voor bedrijven die aan de slag willen met reststromen en  voedselverspilling. Bedrijven vinden bij de helpdesk tips, advies, instrumenten en best practices  om hun reststromen te kunnen meten, verminderen en verwaarden.  Ook vinden bedrijven er concrete handvatten om consumenten te helpen minder te verspillen, bijvoorbeeld door portieverpakkingen aan te bieden en bewaaradvies te geven. Bron: CBL/FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws