Willekeur gemeenten bij alcoholverkoop door horeca tijdens lockdown

Onderzoek – Er is sprake van een enorme willekeur bij gemeenten over de regels bij alcoholverkoop tijdens de lockdown bij to go en bezorging. Dat blijkt uit onderzoek van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) naar de wijze waarop gemeenten met de regels omgaan. Volgens de stichting is er geen touw aan vast te knopen.

Het onderzoek is gebaseerd op antwoorden van 138 gemeenten. 44% van de gemeenten staat tijdens de lockdown toe dat horecabedrijven alcoholhoudende dranken verkopen voor consumptie elders. Dat kan zijn voor to go of voor bezorging aan huis. Maar regelgeving en handhaving is sterk onderhevig aan willekeur.  In de ene gemeente mag alles en is er geen handhaving, in de andere gemeente mag niets en wordt streng gecontroleerd.

Geen duidelijk kader

Deels komt dat omdat de Drank- en Horecawet vanuit de rijksoverheid geen duidelijke kaders biedt. Dat zorgt er voor dat provincies, gemeenten én veiligheidsregio’s de regels op hun eigen manier handhaven en toestaan. Ook blijkt er onduidelijkheid te zijn over al dan niet verplichte aanwezigheid zijn van een medewerker met sociale hygiëne, ook al wordt er in die horecazaak tijdens de lockdown geen alcohol verkocht. De situatie zorgt er voor dat boa’s naar eigen inzicht de wet toe passen.

Gedoogregeling

Ricardo Eshuis, directeur SVH over de resultaten: “In de gemeenten die alcoholverkoop toestaan, is er sprake van een gedoogregeling, namelijk dat deze verkoop alleen gepaard mag gaan in combinatie met de verkoop van bereide etenswaren. Losse verkoop is niet toegestaan.” Dat het verschil binnen een paar kilometer groot is, blijkt in Zuid-Holland uit het contrast tussen twee buurgemeenten: een gedoogbeleid tijdens de lockdown versus een absoluut verbod op verkoop van iets anders dan bereide gerechten voor to go of bezorging.

Handhaving

Als gemeenten de alcoholverkoop voor to go of bezorging niet toestaan, moet vanuit wetgeving gehandhaafd worden. Op de vraag hoe de handhaving is geregeld, geeft ruim 33% van de ondervraagde gemeenten aan hier niet op te handhaven. Ook al is bekend dat het gebeurt, dan accepteren deze gemeenten dit, zolang de regel van verkoop na 20.00 uur niet wordt overtreden. Het is dan een coulanceregeling om het ondernemers niet nog moeilijker te maken.

Bijna tweederde van de gemeenten die de wet heel strikt toepassen, treedt wel handhavend op tegen bedrijven die alcohol bij bereide maaltijden verkopen. Daarbij geldt dan dat bedrijven eerst een waarschuwing krijgen. Bij herhaling legt de gemeente een boete op.

Sterke drank

Wat verder naar voren is gekomen uit het onderzoek, is dat ook verkoop van sterke drank wordt gedoogd. In ongeveer 30% van de gemeenten waar alcoholverkoop tijdens de lockdown wordt gedoogd, wordt verkoop van sterke drank voor to go en bezorgen toegestaan. 70% wil dit in geen geval en ziet erop toe dat dit niet gebeurt.

Bron: SVH/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: alcoholverkoop gedoogregeling stichting vakbekwaamheid horeca svh

Gerelateerd nieuws

SVH en HelloPaul lanceren Food Business Skills & Insights Program

Initiatief - De horeca staat onder druk. Stijgende kosten, personeelstekorten en veranderend consumentengedrag maken het steeds lastiger om gezonde marges te realiseren. Tegelijkertijd laat de bredere foodservice-industrie zien dat slimmer organiseren, datagedreven werken en strategische inkoop wél ruimte bieden voor rendementsverbetering. Vanuit die realiteit lanceren Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) en opleider HelloPaul een vernieuwde editie van het Food Business...

Lees bericht

SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality

Opleiding - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) gaat voortaan door als SVH Horeca & Hospitality. Met de naamswijziging benadrukt de organisatie haar verbrede rol als fundament voor de héle gastvrijheidssector: van horeca en foodservice tot bakkerij, leisure, toerisme en zorg.

Lees bericht

Sem Beks geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester

Horeca - Op vrijdag 27 juni is Sem Beks (32), Hoofd-sommelier van De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Hij is daarmee de 36ste SVH Wijnmeester van Nederland. De Librije is nu het enige restaurant waar vier SVH Meesters actief zijn, waaronder SVH Wijnmeester en Meestergastvrouw Thérèse Boer.

Lees bericht

Hart voor de Horeca Award uitgereikt aan Frans Hazen

Persoonlijk – Hotelier Frans Hazen heeft de Hart voor de Horeca Award ontvangen uit handen van Ricardo Eshuis, directeur van SVH. De uitreiking vond plaats tijdens de overdracht van de dagelijkse leiding van Grand Hotel De Draak in Bergen op Zoom. Hazen heeft hier 40 jaar de leiding gehad.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid