Zijerveld gaat kaasmarkt nabootsen op Foodspecialiteitenbeurs
Beurzen - De Noord-Hollandse kaasleverancier Zijerveld gaat op de aankomende Vakbeurs Foodspecialiteiten, van dinsdag 26 en woensdag 27 september 2017 in het Expo Center in Houten, in hal 3 de Alkmaarse kaasmarkt nabootsen. Daarnaast krijgen de aankomende bedrijven alle ruimte om zich te presenteren op deze vakbeurs voor delicatessen.
De Vakbeurs Foodspecialiteiten is gericht op speciaalzaken en aanverwante kanalen. Producenten, importeurs en groothandels tonen op de beurs uitgebreide assortimenten en noviteiten in Hollandse- en buitenlandse kazen, boerenkaas, noten, zuidvruchten, chocolade, bonbons, koffie, thee, charcuterie, wijnen en andere drankspecialiteiten, geschenkartikelen en verpakkingsmaterialen, bedrijfskleding en winkelinrichting.Zijerveld brengt niet alleen een uitgebreid assortiment kazen mee, maar ook de traditionele dragerskaas.
Een belangrijk onderdeel van de vakbeurs is daarnaast het Noviteitenplein, waar deelnemers hun belangrijkste innovaties uit het afgelopen jaar kunnen tentoonstellen en inzenden voor de titel ‘Beste Noviteit 2017’.
Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours
Tijdens de beurs vinden ook de kaaskeuringen plaats van het Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours (NNKC). Deze kaaswedstrijd om de titel ‘Beste Proever van Nederlandse Kaas’ trekt jaarlijks zo’n 450 deelnemers uit de kaasindustrie, handel en detailhandel. Voor de beste keurders zijn er bronzen, zilveren en gouden medailles in de categorieën industrie, handel en detailhandel. De overall winnaar krijgt op een feestelijke avond begin oktober de prestigieuze ‘Gouden Kaasboor’ uitgereikt.
De organisatie achter het NNKC (het Gemzu in Den Haag, de brancheorganisatie voor de Nederlandse zuivelhandel) doet de laatste jaren extra moeite om de belangstelling van deelnemers uit speciaalzaken te wekken. Inschrijven kan op de website: www.nnkc.nl
Holland Kaaskeuring
Daarnaast is er de presentatie van de finalisten van de Holland Kaaskeuring, de consumentenkeuring van kazen van grote producenten: de lekkerste kaas in twee categorieën. Ieder jaar worden andere categorieën gekozen. Welke van de inzendingen de lekkerste kaas is, wordt bepaald door een consumentenpanel van het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO).
De Vakbeurs Foodspecialiteiten trok vorig jaar 5600 bezoekers, die de beurs waardeerden met een 7,7. Dit jaar zal de beursvloer met 1.050 vierkante meter worden uitgebreid naar 8.100 meter, met ongeveer 250 deelnemende bedrijven.
Bron: Vakbeurs Foodspecialiteiten
Beurzen - De Noord-Hollandse kaasleverancier Zijerveld gaat op de aankomende Vakbeurs Foodspecialiteiten, van dinsdag 26 en woensdag 27 september 2017 in het Expo Center in Houten, in hal 3 de Alkmaarse kaasmarkt nabootsen. Daarnaast krijgen de aankomende bedrijven alle ruimte om zich te presenteren op deze vakbeurs voor delicatessen.
De Vakbeurs Foodspecialiteiten is gericht op speciaalzaken en aanverwante kanalen. Producenten, importeurs en groothandels tonen op de beurs uitgebreide assortimenten en noviteiten in Hollandse- en buitenlandse kazen, boerenkaas, noten, zuidvruchten, chocolade, bonbons, koffie, thee, charcuterie, wijnen en andere drankspecialiteiten, geschenkartikelen en verpakkingsmaterialen, bedrijfskleding en winkelinrichting.Zijerveld brengt niet alleen een uitgebreid assortiment kazen mee, maar ook de traditionele dragerskaas.
Een belangrijk onderdeel van de vakbeurs is daarnaast het Noviteitenplein, waar deelnemers hun belangrijkste innovaties uit het afgelopen jaar kunnen tentoonstellen en inzenden voor de titel ‘Beste Noviteit 2017’.
Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours
Tijdens de beurs vinden ook de kaaskeuringen plaats van het Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours (NNKC). Deze kaaswedstrijd om de titel ‘Beste Proever van Nederlandse Kaas’ trekt jaarlijks zo’n 450 deelnemers uit de kaasindustrie, handel en detailhandel. Voor de beste keurders zijn er bronzen, zilveren en gouden medailles in de categorieën industrie, handel en detailhandel. De overall winnaar krijgt op een feestelijke avond begin oktober de prestigieuze ‘Gouden Kaasboor’ uitgereikt.
De organisatie achter het NNKC (het Gemzu in Den Haag, de brancheorganisatie voor de Nederlandse zuivelhandel) doet de laatste jaren extra moeite om de belangstelling van deelnemers uit speciaalzaken te wekken. Inschrijven kan op de website: www.nnkc.nl
Holland Kaaskeuring
Daarnaast is er de presentatie van de finalisten van de Holland Kaaskeuring, de consumentenkeuring van kazen van grote producenten: de lekkerste kaas in twee categorieën. Ieder jaar worden andere categorieën gekozen. Welke van de inzendingen de lekkerste kaas is, wordt bepaald door een consumentenpanel van het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO).
De Vakbeurs Foodspecialiteiten trok vorig jaar 5600 bezoekers, die de beurs waardeerden met een 7,7. Dit jaar zal de beursvloer met 1.050 vierkante meter worden uitgebreid naar 8.100 meter, met ongeveer 250 deelnemende bedrijven.
Bron: Vakbeurs Foodspecialiteiten
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave