TAG: nederlands bakkerij centrum
‘Consument proeft geen verschil in bruinbrood of volkoren’
Onderzoek - Veel Nederlanders zien volkorenbrood als de gezondste optie , maar niet als de lekkerste. Vergelijkend smaakonderzoek in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum laat zien dat dit onterecht is. Als mensen bruin en volkoren proeven geven zij geen significant verschil aan.
Lees bericht
Broodje Beenham Beuker wint NK Broodbeleggen 2026
Wedstrijd - De ‘Beenham Beuker’ van Ard-Jan (21) uit Goes is uitgeroepen tot winnaar van het NK Broodbeleggen 2026. De wedstrijd werd georganiseerd door Nederlands Bakkerij Centrum.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpeg)
Eerste editie NK Broodbeleggen van start
Wedstrijd - Vandaag is de eerste editie van het NK Broodbeleggen van start gegaan. De wedstrijd om het meest briljante belegde broodje wordt gehouden in de Week van het Brood en wordt georganiseerd door Nederlands Bakkerij Centrum (NBC), in samenwerking met TikTok-duo Broodjestester.
Lees bericht
Melloney Lapidaire wint met ‘Elvis’ eerste NK Broodbeleggen
Wedstrijd – Melloney Lapidaire (29) uit Eindhoven is met haar Broodje Elvis uitgeroepen tot winnaar van het eerste NK Broodbeleggen. Uit meer dan 440 inzendingen werd haar belegde broodje door het Nederlands Bakkerij Centrum en TikTokkers Friso en Martijn Nelis van @Broodjestester tot winnaar gekozen.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality
Opleiding - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) gaat voortaan door als SVH Horeca & Hospitality. Met de naamswijziging benadrukt de organisatie haar verbrede rol als fundament voor de héle gastvrijheidssector: van horeca en foodservice tot bakkerij, leisure, toerisme en zorg.
Lees bericht