TAG: spetters
JRE bekroont culinair talent tijdens JRE Awards 2026
Verkiezing - Tijdens een feestelijke theatershow in Hardenberg heeft JRE-Nederland maandagavond de JRE Awards 2026 uitgereikt. De vereniging, die jonge restaurateurs verenigt, onderscheidde drie leden die volgens hun collega’s uitblinken in vakmanschap, gastvrijheid en ondernemerschap.
Lees berichtLaurent Smallegange opent pop-up bistro tijdens verbouwing Spetters
Pop-up – Chef-kok en eigenaar Laurent Smallegange gaat zijn restaurant Spetters in Breskens restylen. Tijdens de verbouwing, die plaatsvindt in januari, opent hij de Franse pop-up bistro ‘Chez Laurent’. De met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid krijgt meer comfort, een frisse uitstraling en wordt meer eigentijds. Laurent Smallegange is sinds 2011 eigenaar van Spetters, het restaurant bij de jachthaven van Breskens. Gault&Millau benoemde Laurent tot Belofte van het Jaar 2015. Met zijn restaurant...
Lees bericht