TAG: week van het brood
‘Consument proeft geen verschil in bruinbrood of volkoren’
Onderzoek - Veel Nederlanders zien volkorenbrood als de gezondste optie , maar niet als de lekkerste. Vergelijkend smaakonderzoek in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum laat zien dat dit onterecht is. Als mensen bruin en volkoren proeven geven zij geen significant verschil aan.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpeg)
Eerste editie NK Broodbeleggen van start
Wedstrijd - Vandaag is de eerste editie van het NK Broodbeleggen van start gegaan. De wedstrijd om het meest briljante belegde broodje wordt gehouden in de Week van het Brood en wordt georganiseerd door Nederlands Bakkerij Centrum (NBC), in samenwerking met TikTok-duo Broodjestester.
Lees bericht