Spar actief in foodservicemarkt
Retail - Spar ziet kansen in het foodservicekanaal. De supermarktketen ontwikkelt in hoog tempo convenience concepten die inspelen op de wensen van bezoekers van binnensteden, consumenten die geen tijd hebben om boodschappen te doen en op ouderen die minder mobiel zijn en moeilijk zelf kunnen koken. De nieuwe maaltijdservice ‘Eet smakelijk!’ is het laatste wapenfeit, waarmee de keten rechtstreeks concurreert met partijen in de foodservicemarkt. “We mogen het rijke verleden...
Lees bericht
RIVM waarschuwt voor overmatig vitaminegebruik
Onderzoek - Langdurig extra vitamines en mineralen slikken kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Er zijn voedingssupplementen op de markt die hogere doseringen bevatten dan de maximaal aanvaardbare bovengrens. Dat blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Het gaat volgens de onderzoekers om bepaalde preparaten die hoge gehalten bevatten van de vitamines foliumzuur, B6 en E, en de mineralen zink en selenium. ‘Het is niet uitgesloten...
Lees berichtFrieslandCampina ontvangt Koning Willem I Prijs 2014
Industrie - Cees ’t Hart, CEO Koninklijke FrieslandCampina N.V., ontving gisteravond uit handen van Hare Majesteit Koningin Máxima de prestigieuze Koning Willem I Prijs. De winnaar werd bekend gemaakt tijdens een gala op het hoofdkantoor van De Nederlandsche Bank in Amsterdam. Cees ’t Hart: “Dat ik namens FrieslandCampina, het bestuur, de leden en de werknemers, deze prestigieuze prijs in ontvangst mocht nemen, vervult mij met trots. De Willem...
Lees bericht
Lege winkelstraten tijdens koopavond
Koopavond - Slecht nieuws voor het out-of-homekanaal; de traditionele koopavond heeft zijn langste tijd gehad. Veel winkelstraten in binnensteden kampen met sterk dalende belangstelling tijdens de avonduren en dat merken ook lunchrooms en koffiezaken in de binnenstad. De reden van het afnemende publiek op koopavond? Het toenemend aantal zondagopeningen en de populariteit van online winkelen. De bezoekersaantallen tijdens de koopavond daalde het afgelopen jaar met dertig procent, berekende bureau CityTraffic...
Lees berichtBagels & Beans experimenteert met nieuw concept in Amsterdam
Koffieconcepten - Bagels & Beans opent op 21 mei op IJDock in Amsterdam de 61ste vestiging. In de nieuwe zaak wordt volop geëxperimenteerd met nieuwe formule-uitgangspunten. Zo wordt er ter plekke koffie gebrand. Dit maakte Bagels & Beans vandaag bekend. De 61ste vestiging is volgens de koffieketen zelf een bijzondere. “In onze vestiging op IJDock komt samen wat we de afgelopen jaren hebben geleerd. Maar het is ook een plek om nieuwe...
Lees bericht
Keert de eurocent terug?
Geldverkeer – Er bestaat een kans dat de eurocent weer terugkeert. Nieuwe regelgeving uit Brussel zorgt er namelijk voor dat winkeliers bedragen niet meer op 1 en 2 eurocent mogen afronden. Dit meldt Detailhandel Nederland. Nederland hanteert, net als enkele andere Europese landen eigen regels ten aanzien van kleine euromuntjes en grote coupures van 500 euro. Muntjes van 1 en 2 eurocent worden daardoor al jaren nauwelijks nog gebruikt en winkeliers hebben de vrijheid om grote...
Lees bericht
Dijksma: ‘Schrap datum houdbaarheid van pasta, rijst en koffie’
Verspilling - Door verwarring over houdbaarheidsdata wordt onnodig veel kilo’s voedsel ongebruikt weggegooid. Op pasta, rijst en koffie staat nu nog 'Tenminste Houdbaar Tot', terwijl deze producten nauwelijks over de datum kunnen raken. Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken en haar Zweedse collega pleiten voor aanpassing van Europese regels voor houdbaarheidsdata, zo meldt zij vrijdag 9 mei 2014 in een Kamerbrief. Dijksma: 'Het is goed dat wij in Europa één lijn trekken...
Lees bericht
Nieuw speciaalbier Gulpener gebrouwen met dryhopping-techniek
Industrie – Gulpener heeft tijdens het Foodfilmfestival in Amsterdam een nieuw speciaalbier gepresenteerd, dat gebrouwen is met de techniek ‘dryhopping’. Volgens de brouwer is het voor de eerste keer dat deze brouwtechniek in Nederland door een grotere speciaalbierbrouwerij wordt toegepast. Het nieuwe bier draagt de naam: Gulpener Ur-Hop. Bij de techniek dryhopping of, in gewoon Nederlands, drooghoppen wordt de hop pas een week na het brouwproces toegevoegd. Dit gebeurt meestal na...
Lees berichtNikki Groote Schaarsberg wint Food Packaging Award 2014
Award – Nikki Groote Schaarsberg heeft met haar knapzak ontwerp voor Landal de Bunzl Food Packaging Award gewonnen. De tweedejaars studenten van HAS Hogeschool Den Bosch hadden de opdracht om een verrassend welkomstpakket te ontwikkelen voor het vakantiepark. Het is voor het 7e jaar op rij dat de Bunzl Food Packaging Award wordt uitgereikt. De Bunzl Food Packaging Award is ontstaan uit een samenwerking tussen HAS Hogeschool Den Bosch en Bunzl....
Lees berichtOmzet Primera plust 1% in eerste kwartaal
Formulenieuws - Primera, de winkelketen voor onder andere wenskaarten, cadeaukaarten, tabak, tijdschriften en loterijen, heeft haar klantenaantal in het eerste kwartaal stabiel gehouden. De omzet steeg met 1 % ten opzichte van het eerste kwartaal in 2013 en is exclusief de nieuw geopende winkels. Dit meldt de winkelketen in haar kwartaalcijfers. De omzetgroei wordt voornamelijk veroorzaakt door cadeaukaarten, tickets, agenda's & kalenders en de nieuwe groep e-sigaretten. Opvallend is de aanhoudende groei in het...
Lees bericht