VS: Bier in blik bezig aan opmars
Trend - Bier in blik is bezig aan een opmars ten koste van bier in flessen. Werd voorheen bier in fles lekkerder, authentieker en meer 'sophisticated' bevonden, tegenwoordig wint blik het op praktische punten. Dat schrijft Foodlog op haar site. Blik is lichter, goedkoper te produceren, beter voor de smaak en houdbaarheid van het bier (want het laat minder licht en lucht toe) en veel handiger op een boot- of...
Lees berichtBeleveniswinkel’ herleeft in de zorg
Zorg - Ze zijn er nog, de belevingswinkeltjes, die speciaal voor ouderen worden ingericht in verzorgingstehuizen. Winkels in de stijl van de jaren ’50 en ‘60, waar de ouderen de sfeer van vroeger kunnen herbeleven. Onlangs tekende deBreedonk en Holland Food Service een vijfjarige samenwerkingsovereenkomst voor het leveren van een totaalpakket voor het eten en drinken en aanverwante producten. Onderdeel van die samenwerking was de inrichting van een belevingswinkel op de locatie...
Lees bericht
Gemakswinkels zijn positief gestemd
Verkoopverwachtingen - Bijna twee derde van de exploitanten van gemakswinkels – zowel ketens als zelfstandigen – in Amerika verwacht dat de omzet in 2013 iets zal stijgen ten opzichte van het afgelopen jaar. Vooral de ketens zijn positief gestemd, maar liefst 75 procent verwacht dit jaar een plus te kunnen noteren. Dit blijkt uit onderzoek van Convenience Store News. Slechts 4,4 procent van de winkeliers voorspelt dat in 2013 de omzet daalt, terwijl een derde van...
Lees berichtMerel van der Engel benoemd tot Kwekkeboom Ambassadeur
Industrie - Kwekkeboom heeft de ultieme croquettenpromotor gevonden. Per 16 augustus treedt Merel van der Engel in dienst als de Crème de la Crème Ambassadeur van het snackmerk. Van der Engel is in haar functie verantwoordelijk voor de promotie van de delicatessensnacks in de horeca, de cafetaria en Nederlandse supermarkten. Omdat het Kwekkeboom assortiment nu overal in Nederland verkrijgbaar is, ging de snackproducent eind juli in een landelijke wervingscampagne...
Lees berichtGroupon populair onder sterrenrestaurants
Kortingen – Groupon is populair onder sterrenrestaurants. Inmiddels bidet één op de vijf sterrenrestaurants hun diensten aan via de kortingssite. De meest gehoorde motivatie is het aanboren van een nieuwe klantenkring. Dit meldt Groupon. Nederland kent 81 restaurants in het bezit van één Michelinster. Van deze restaurants hebben er inmiddels 15 hun diensten aangeboden via Groupon. Ze willen hiermee mensen die nog niet tot de vaste bezoekers behoren, kennis laten maken met koken...
Lees bericht
Groupon beveelt restaurants aan
Online - Couponsite Groupon investeert in zijn platform met de aankoop van Plumfare. Met die iOS-app kunnen restaurants worden ontdekt en aanbevolen aan vrienden. De restaurantapp wil zich onderscheiden van concurrenten als Yelp met foto- en cadeaufuncties. Gebruikers worden aangemoedigd om foto's te maken van hun eten en deze te delen met vrienden, aldus Nu.nl. Het is ook mogelijk om op die manier eten cadeau te geven. Door bijvoorbeeld...
Lees bericht
Pierre Wind presenteert twee Happy-cocktails
Alcoholvrij - Met veel enthousiasme heeft Pierre Wind gisteren tijdens het event Less Sugar, No Alcohol, twee cocktails gepresenteerd die voldoen aan de criteria van het Vinkje. Op het Palaceplein in Scheveningen bereidde de televisiekok de Happy Vink en Way of Life. Beide alcoholvrije zomerdrankjes bevatten minder dan 30 kilocalorieën. De bijeenkomst was bedoeld om mensen bewust te maken van hun drankkeuzes. Calorieën uit suikers dragen sterk bij aan...
Lees bericht
Wisseling van de wacht bij Marqt
Retail – Directeur Quirijn Bolle stopt als ceo van verswinkel Marqt. Hij is voorzitter van de raad van commissarissen van het bedrijf geworden en laat de dagelijkse operatie over aan zijn zakenpartner Meike Beeren. “Ik voeg meer waarde toe als ik nadenk over nieuwe dingen die we kunnen doen, hoe we de komende jaren beleidsmatig verdergaan', vertelt hij in een interview aan Sprout. Het bedrijf draait naar eigen zeggen dit jaar...
Lees bericht
725 AH’s inmiddels bol.com-afhaalpunt
Formulenieuws – Het inrichten van Bol.com-afhaalpunten bij Albert Heijn is vrijwel voltooid. Bij 725 vestigingen van de supermarktketen kunnen klanten inmiddels hun online-aankopen ophalen en retourneren. Begin dit jaar maakte Bol.com, als dochter van Ahold, bekend afhaalpunten te starten in alle winkels van Albert Heijn. Het besluit werd genomen na een succesvolle proef in 59 winkels. AH-woordvoerster Anoesjka Aspeslagh laat tegenover webmagazine Twinkle weten dat er nu 725 winkels zijn met een...
Lees berichtDr. Oetker bewijst in Engeland de waarde van A-merken
Rondetafelgesprek - Wat voegen A-merken toe? Het is een veel gestelde vraag in de tegenwoordige foodservicemarkt. Gary Newborough van 'Pizzeria Ristorante' heeft het antwoord. Iedereen was lyrisch over zijn pizza's, tot Newborough een briefje rond liet gaan waarop de waarheid stond: de pizza's waren van Dr. Oetker en gekocht in de supermarkt verderop. Pizza Pollo en Pizza Spinachi, normaal te koop voor nog geen 2 euro in de supermarkt, waren groot...
Lees bericht