20 grootste foodservicebedrijven achter PS Impact Score
_720_480_90.jpg)
Duurzaamheidsdata - Meer dan 20 van de grootste foodservicebedrijven hebben zich inmiddels gecommitteerd aan de PS Impact Score. Van groothandels tot cateraars en afnemers. Dat meldt PS in Foodservice, de initiatiefnemer achter de PS Impactscore.
De ondertekenaars, waaronder groothandel Hanos, Sligro en Bidfood, cateraars Vermaat, Vitam, Albron en ISS en restaurantketen Restaurant Company Europe, vertegenwoordigen een aanzienlijk deel van de foodserviceketen. Gezamenlijk streven de partijen naar een uniforme standaard voor duurzaamheidsdata die door alle partijen in de foodservicesector wordt gebruikt en die voldoet aan de Europese wet- en regelgeving: de PS Impact Score.
CSRD-wetgeving
De CSRD-wetgeving verplicht grote bedrijven om jaarlijks te rapporteren over hun ketenuitstoot. Ook de foodservicesector moet daaraan voldoen. Vandaar dat er behoefte was naar betrouwbare data. De PS Impactscore verzamelt die noodzakelijke data, met hulp van externe partijen, zoals HowGood, CarbonCloud en Inoqo.
Meer dan 20 van de grootste foodservicebedrijven hebben zich inmiddels gecommitteerd aan de PS Impact Score. Gezamenlijk ondertekenden zij onlangs een oproep aan hun leveranciers met de boodschap: lever je duurzaamheidsdata aan, zodat de impact van producten transparant, toegankelijk en meetbaar wordt.
PS Impact Score
Het bedrijf PS in Foodservice lanceerde in 2024 de PS Impact Score tijdens de Sustainable Intelligence Summit. Daarmee werd de basis gelegd voor het initiatief. Dit meetsysteem maakt het mogelijk om producten op een eenduidige en transparante manier te vergelijken op basis van klimaatimpact, waterverbruikimpact en aanvullende factoren zoals biodiversiteit en landgebruik.
Bron: PS Impact Score/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.JPG)
HANOS opent zes keer zo grote vestiging in Doetinchem
Groothandel - Horecagroothandel HANOS opent op 17 november een nieuwe vestiging aan de Mercuriusstraat in Doetinchem. Met een oppervlakte van 15.000 vierkante meter wordt de nieuwe locatie ongeveer zes keer zo groot als de huidige vestiging aan de Wijnbergseweg. Ook de activiteiten van Jansen Foodservice worden in het nieuwe pand geïntegreerd.De officiele opening is om 11.uur en wordt gehost door...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sligro wint voor vierde keer prijs voor beste jaarverslag
Groothandel - Sligro Food Group heeft voor de vierde keer de FD Henri Sijthoff Prijs gewonnen. De foodservicegroothandel kreeg de onderscheiding voor zijn financiële en niet-financiële verslaggeving in de categorie overige beursfondsen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Petitie moet afgekeurde oogst in het schap krijgen
Voedselverspilling - Supermarkten en foodservicebedrijven moeten soepeler omgaan met de eisen die zij stellen aan groenten en fruit. Daarvoor pleiten Boerschappen en No Waste Army, die de petitie ‘Van Klasse A naar Klasse Alles’ zijn gestart. Volgens de organisaties blijft jaarlijks veel goed voedsel onverkocht omdat het niet voldoet aan afspraken over vorm, formaat en hoeveelheden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bakkers Brigade schakelt over op plantaardig kleinbrood
Bakkerijen - Bakkers Brigade, onderdeel van Top Bakkers Groep, heeft het volledige assortiment kleinbrood omgezet naar plantaardige recepturen. De bakkerij speelt daarmee in op de toenemende vraag vanuit bedrijfscatering, zorginstellingen en overheidsorganisaties naar producten zonder dierlijke ingrediënten. Cateraar Vitam is een van de partijen die de ontwikkeling van plantaardig kleinbrood actief ondersteunt.
Lees bericht
Wingstop opent bij ArenA tweede Nederlandse restaurant
Formulenieuws - De Amerikaanse kipformule Wingstop opent een tweede Nederlandse vestiging aan de ArenA Boulevard in Amsterdam Zuidoost. Het restaurant krijgt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee verdiepingen. De opening volgt een jaar na de introductie van Wingstop op Schiphol Plaza. Horecabedrijf Vermaat is verantwoordelijk voor de exploitatie van de Nederlandse vestigingen.
Lees bericht
Hutten en Albron tegenover elkaar over nabetaling overname
Catering - De familie achter Hutten Groep heeft Albron voor de rechter gedaagd vanwege een conflict over de financiële afwikkeling van de overname. Het kort geding dat is aangespannen gaat niet over de hoogte van de nabetaling, maar over een verzoek om aanvullende bedrijfsinformatie. Volgens Het Financieele Dagblad verwijten de verkopers Albron dat het de overgenomen cateraar onvoldoende heeft...
Lees bericht