ABN AMRO: ‘Fastfoodbranche onder druk door hoge prijzen’
Analyse - De Nederlandse fastservicebranche staat voor een kentering. Waar ketens als McDonald’s, Burger King en Kwalitaria voorheen als crisisbestendig golden, blijkt uit een analyse van ABN AMRO dat consumenten structureel minder besteden aan snelle maaltijden.
De stijgende prijzen in de sector en veranderende voorkeuren leiden tot afnemende bestedingen bij met name afhaal- en fastfoodrestaurants. Letterlijk schrijft ABN AMRO: ‘Grote fastserviceketens als McDonalds, Burger King, cafetariaketens, zoals Kwalitaria, Febo en Foodmaster, en ook andere bezorg- en afhaalrestaurants, zoals pizzeria’s, poké-bowl-zaken en sushi-zaken, waren tijdens eerdere recessies een aantrekkelijk alternatief voor consumenten die de hand op de knip hielden. Vooral door het prijsvoordeel ten opzichte van de reguliere horeca konden zij in economisch lastige tijden een betaalbaar uitje bieden. Dit beeld is nu anders: de consument vindt fastservice niet langer vanzelfsprekend goedkoop en de branche ondervindt bovendien de gevolgen van stevig stijgende kosten, meer concurrentie en veranderende consumptiegewoonten.’
39 procent
Volgens het rapport zijn fastfoodmaaltijden sinds 2020 gemiddeld 39 procent duurder geworden. Daarmee is de prijsstijging in deze sector sterker dan die van restaurants (+28 procent) en supermarkten (+34 procent), zo blijkt uit cijfers van het CBS. Dat maakt fastservice voor veel consumenten minder aantrekkelijk als goedkoop alternatief.
Forse concurrentie
De concurrentie is bovendien fors toegenomen. Tijdens de coronapandemie steeg het aantal bezorg- en afhaallocaties met 52 procent, maar sinds 2023 is het aantal weer licht afgenomen. De stijgende kosten voor energie en ingrediënten zorgen daarnaast voor extra druk op de marges.
Dalende bestedingen
Hoewel ketens proberen in te spelen op de veranderende markt, onder meer met voordeelacties, bestelzuilen en loyaliteitsprogramma’s, blijft het effect vooralsnog beperkt. Transactiedata van ABN AMRO laten zien dat de bestedingen in fysieke fastservicezaken sinds begin 2024 opnieuw dalen. Alleen het bezorgkanaal laat een voorzichtig herstel zien.
Maatregelen
De veronderstelde robuustheid van de fastfoodsector blijkt daarmee minder vanzelfsprekend dan gedacht. Volgens ABN AMRO vraagt de nieuwe realiteit om innovatie en herpositionering binnen de branche. Daarbij worden de inzet van bestelzuilen genoemd, prijsacties en de loyaliteitsprogramma's genoemd, maar ook het aanpassen van het menu door ingredienten te herzien of te vervangen.
Bron: ABN AMRO/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Carrefour Express getest bij Esso-station van EG Group
België - Carrefour Belgium en EG Group testen een Carrefour Express bij een Esso-tankstation in Eigenbrakel. De gemakswinkel heeft daar de formule Louis Delhaize vervangen. Vooralsnog gaat het om een lokaal initiatief en is over een verdere uitrol nog geen besluit genomen.
Lees bericht
Azurite en SUIS krijgen twee Michelinsterren
Michelinsterren - Azurite in Delft en SUIS in Schin op Geul zijn onderscheiden met twee Michelinsterren. Dat maakte Michelin bekend tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2026 in MECC Maastricht. Zeven restaurants ontvingen hun eerste ster. De Librije in Zwolle behoudt als enige Nederlandse restaurant drie sterren.
Lees bericht
De Beren opent restaurant in Fletcher Hotel Marknesse
Samenwerking - Fletcher Hotels en restaurantketen De Beren starten een samenwerking. Op maandag 5 oktober opent in Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse het eerste De Beren-restaurant binnen een Fletcher-hotel. De vestiging richt zich zowel op hotelgasten als op bezoekers uit Marknesse en omgeving.
Lees bericht
Chef bouwt met AI reserveringssysteem BoekEerlijk
Innovatie - Wat begon als frustratie over de kosten van bestaande reserveringssystemen, groeit uit tot een serieus horeca-alternatief. Chef Jeremy Arrascaeta bouwde met behulp van AI zijn eigen reserveringsplatform BoekEerlijk.
Lees bericht
Retailers bekroond met publieksprijzen na bijna 300.000 stemmen
Verkiezingen - De categoriewinnaars van de verkiezingen ABN AMRO Beste Winkelketen van Nederland en ABN AMRO Webshop Awards the Netherlands 2026-2027 zijn bekend. Bijna 200.000 consumenten brachten gezamenlijk circa 300.000 stemmen uit op hun favoriete retailers. Tijdens een bijeenkomst op het hoofdkantoor van ABN AMRO in Amsterdam ontvingen 51 retailers een award.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederlanders minder vaak uit eten, maar besteden meer
Analyse - Nederlanders bezoeken restaurants en andere foodservicegelegenheden minder vaak, maar geven per bezoek juist meer uit. Dat blijkt uit de eerste editie van de FSIN FoodPulse, de nieuwe kwartaalmonitor van het FoodService Instituut Nederland (FSIN), die de koopbereidheid en het consumptiegedrag van consumenten volgt.
Lees bericht