Bierkantine zet extra 0.0 bieren op menu tijdens Dry january
Horeca – Speciaal voor Dry january, de maand waarin veel mensen trachten geen alcohol te drinken, heeft de Utrechtse Bierkantine extra veel 0.0 bieren op het menu gezet. Met zo’n veertig verschillende alcoholvrije en -arme bieren in de koeling heeft het horecabedrijf wellicht het grootste assortiment alcoholvrije en -arme bieren in huis.
“Of in ieder geval van Utrecht”, lacht Koen Wendel, de bedrijfsleider van de Bierkantine. Samen met Titus Leeuwenburg durft hij daarover wel een wedje te maken. En mocht dat onverwijld niet het geval zijn, dan horen zij het graag.
De Bierkantine is een plek waar je terecht kunt voor speciaalbieren van alleen Nederlandse bierbrouwers. Om hun gasten tegemoet te komen het net wat makkelijker te maken om dry januari door te komen is de menukaart dit jaar flink uitgebreid met 0.0 bieren. Wendel: ‘Vorig jaar hadden we de kaart al verdubbeld, naar ongeveer 25 alcoholarme en -vrije bieren. Dat werd eigenlijk zo goed ontvangen dat ik het aantal dit jaar maar nog eens wilde verdubbelen!’
Dry january
Aan Dry january doen elk jaar miljoenen mensen mee. Aanvankelijk wilde de Bierkantine er niet veel van hebben. Wendel: ‘Alcoholvrij bier was vooral een slap aftreksel van het echte werk. Inmiddels zijn er echt leuke en bijzondere variaties gebrouwen en kies ik zelf ook weleens voor een alcoholvrije variant.’ Of het echt het allergrootste 0.0 arrangement is van Nederland, durft Wendel niet met zekerheid te zeggen: ‘Maar veel zijn het er wel’.
Groenten & alcoholvrij
Naast de alcoholvrije ambities gaan mensen aan het begin van het jaar vaak massaal op de gezonde tour. Restaurant Feu, een zusterrestaurant, speelt hierop in met een actie waarin zij een 4 gangen groentemenu gecombineerd met 4 gangen 0.0 bierarrangement aanbieden.
Bron: Bierkantine/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
REBORN koopt Auberge de Kieviet in Wassenaar
Horeca - Projectontwikkelaar REBORN heeft hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar overgenomen. Met de aankoop wil het bedrijf het monumentale pand, dat al zes jaar leegstaat, herontwikkelen tot een luxe hotel-restaurant.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Melvin Pach neemt familiebedrijf over en opent nieuwe McDonald’s
Formulenieuws - Aan de Spoorstraat in Bellevue opende franchisenemer Melvin Pach samen met wethouder Remco Duijnkerk de deuren van het nieuwe McDonald’s restaurant, in Den Helder. De opening markeert ook de overname van het familiebedrijf van zijn vader, Richard Pach. De feestelijke opening werd bijgewoond door zo’n 200 genodigden.
Lees bericht
Restaurant Pesca viert jubileum met langste dinertafel
Jubileum - Restaurant Pesca in Amsterdam vierde gisteren het tienjarig bestaan op bijzondere wijze. Op de Keizersgracht schoof gistermiddag een duizendkoppig gezelschap in twee shifts aan voor een indrukwekkende lange dinertafel.
Lees bericht
Alcoholvrij bier wint verder terrein in sportkantines
Sportkantines - Alcoholvrij bier wordt steeds populairder op Nederlandse sportverenigingen. Nieuwe cijfers van Heineken Nederland laten zien dat het aandeel 0.0-bier in sportkantines dit seizoen met 9 procent is gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
’t Zusje wint NFV Franchise Trofee 2026
Verkiezing - Tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de Nederlandse Franchise Vereniging (NFV) is horecaketen 't Zusje uitgeroepen tot winnaar van de NFV Franchise Trofee 2026. De prijs geldt als erkenning voor franchiseorganisaties die uitblinken in samenwerking, ondersteuning en ondernemerschap binnen hun formule.
Lees bericht
Bouillon d’Amsterdam opent tweede vestiging
Horeca - Slechts anderhalve maand na de opening van de eerste locatie groeit Bouillon d’Amsterdam verder. Het restaurantconcept kondigt de komst aan van een tweede vestiging in Amsterdam-Zuid, die naar verwachting eind juni de deuren opent.
Lees bericht