Bierkantine zet extra 0.0 bieren op menu tijdens Dry january
Horeca – Speciaal voor Dry january, de maand waarin veel mensen trachten geen alcohol te drinken, heeft de Utrechtse Bierkantine extra veel 0.0 bieren op het menu gezet. Met zo’n veertig verschillende alcoholvrije en -arme bieren in de koeling heeft het horecabedrijf wellicht het grootste assortiment alcoholvrije en -arme bieren in huis.
“Of in ieder geval van Utrecht”, lacht Koen Wendel, de bedrijfsleider van de Bierkantine. Samen met Titus Leeuwenburg durft hij daarover wel een wedje te maken. En mocht dat onverwijld niet het geval zijn, dan horen zij het graag.
De Bierkantine is een plek waar je terecht kunt voor speciaalbieren van alleen Nederlandse bierbrouwers. Om hun gasten tegemoet te komen het net wat makkelijker te maken om dry januari door te komen is de menukaart dit jaar flink uitgebreid met 0.0 bieren. Wendel: ‘Vorig jaar hadden we de kaart al verdubbeld, naar ongeveer 25 alcoholarme en -vrije bieren. Dat werd eigenlijk zo goed ontvangen dat ik het aantal dit jaar maar nog eens wilde verdubbelen!’
Dry january
Aan Dry january doen elk jaar miljoenen mensen mee. Aanvankelijk wilde de Bierkantine er niet veel van hebben. Wendel: ‘Alcoholvrij bier was vooral een slap aftreksel van het echte werk. Inmiddels zijn er echt leuke en bijzondere variaties gebrouwen en kies ik zelf ook weleens voor een alcoholvrije variant.’ Of het echt het allergrootste 0.0 arrangement is van Nederland, durft Wendel niet met zekerheid te zeggen: ‘Maar veel zijn het er wel’.
Groenten & alcoholvrij
Naast de alcoholvrije ambities gaan mensen aan het begin van het jaar vaak massaal op de gezonde tour. Restaurant Feu, een zusterrestaurant, speelt hierop in met een actie waarin zij een 4 gangen groentemenu gecombineerd met 4 gangen 0.0 bierarrangement aanbieden.
Bron: Bierkantine/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Mossel & Gin op Westergasterrein verandert in De Goos
Restaurant - Op het Westergasterrein in Amsterdam opent De Goos, een modern eetcafé in het voormalige pand van Mossel & Gin. De nieuwe horecazaak is een initiatief van drie Amsterdamse vrienden die een toegankelijke eetgelegenheid willen combineren met een ambitieuze keuken.
Lees bericht
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Nederland achtste op Makro-ranglijst starten restaurant
Onderzoek – Spanje biedt binnen Europa momenteel de gunstigste omstandigheden voor het openen van een nieuw restaurant. Nederland staat op de achtste plaats. Dat blijkt uit het Restaurant Launch Report van Makro Webshop, waarin twintig EU-markten met elkaar zijn vergeleken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Pesca viert tienjarig bestaan met drie nieuwe restaurants
Jubileum - Restaurantconcept Pesca ‘The Theatre of Fish’ gaat de komende jaren drie nieuwe vestigingen openen. Utrecht staat gepland voor het voorjaar van 2027 en in de zomer van 2028 volgt Porto in Portugal.
Lees bericht
O’Learys en Kinepolis openen eatertainment-locatie
Bioscoop - Bioscoopketen Kinepolis en horecaketen O'Learys slaan de handen ineen voor de ontwikkeling van een nieuwe eatertainment-locatie bij Kinepolis Enschede. De vestiging van 2.500 vierkante meter opent naar verwachting in december 2026 en combineert horeca, live sport, games en entertainment onder één dak.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Texels Skuumkoppe 0.0 nu ook verkrijgbaar van de tap
Bier - Heineken Nederland breidt het aanbod alcoholvrij tapbier uit met Texels Skuumkoppe 0.0. Het populaire alcoholvrije speciaalbier is vanaf nu ook van de tap verkrijgbaar in de horeca. Daarmee is het, na Heineken 0.0 en Affligem Blond 0.0, het derde alcoholvrije bier dat de brouwer in Nederland op de tap aanbiedt.
Lees bericht