Bierkantine zet extra 0.0 bieren op menu tijdens Dry january
Horeca – Speciaal voor Dry january, de maand waarin veel mensen trachten geen alcohol te drinken, heeft de Utrechtse Bierkantine extra veel 0.0 bieren op het menu gezet. Met zo’n veertig verschillende alcoholvrije en -arme bieren in de koeling heeft het horecabedrijf wellicht het grootste assortiment alcoholvrije en -arme bieren in huis.
“Of in ieder geval van Utrecht”, lacht Koen Wendel, de bedrijfsleider van de Bierkantine. Samen met Titus Leeuwenburg durft hij daarover wel een wedje te maken. En mocht dat onverwijld niet het geval zijn, dan horen zij het graag.
De Bierkantine is een plek waar je terecht kunt voor speciaalbieren van alleen Nederlandse bierbrouwers. Om hun gasten tegemoet te komen het net wat makkelijker te maken om dry januari door te komen is de menukaart dit jaar flink uitgebreid met 0.0 bieren. Wendel: ‘Vorig jaar hadden we de kaart al verdubbeld, naar ongeveer 25 alcoholarme en -vrije bieren. Dat werd eigenlijk zo goed ontvangen dat ik het aantal dit jaar maar nog eens wilde verdubbelen!’
Dry january
Aan Dry january doen elk jaar miljoenen mensen mee. Aanvankelijk wilde de Bierkantine er niet veel van hebben. Wendel: ‘Alcoholvrij bier was vooral een slap aftreksel van het echte werk. Inmiddels zijn er echt leuke en bijzondere variaties gebrouwen en kies ik zelf ook weleens voor een alcoholvrije variant.’ Of het echt het allergrootste 0.0 arrangement is van Nederland, durft Wendel niet met zekerheid te zeggen: ‘Maar veel zijn het er wel’.
Groenten & alcoholvrij
Naast de alcoholvrije ambities gaan mensen aan het begin van het jaar vaak massaal op de gezonde tour. Restaurant Feu, een zusterrestaurant, speelt hierop in met een actie waarin zij een 4 gangen groentemenu gecombineerd met 4 gangen 0.0 bierarrangement aanbieden.
Bron: Bierkantine/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurant De Gieser Wildeman wint Gouden Koksmuts 2026
Wedstrijd - Tijdens de finale van de HANOS Gouden Koksmuts 2026 op Horecava is Restaurant De Gieser Wildeman uitgeroepen tot winnaar. Chefs Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst wisten de vakjury unaniem te overtuigen met hun verfijnde en doordachte menu.
Lees bericht
La Place opent veldkeukenrestaurant in Militair Museum
Formulenieuws - La Place opent een nieuw vast restaurant in het Nationaal Militair Museum (NMM) in Soesterberg. In een decor dat doet denken aan een veldkeuken, kunnen bezoekers genieten van de verse, ambachtelijke gerechten die kenmerkend zijn voor La Place.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gyojasang opent Korean BBQ-restaurant in Rotterdam
Formulenieuws - Het Koreaanse restaurantconcept Gyojasang opent een nieuwe vestiging aan de Mauritsweg 6 in Rotterdam. Na Amsterdam, Antwerpen, Brussel en Barcelona is dit de nieuwste locatie waar gasten terecht kunnen voor een authentieke Korean BBQ, waarbij gasten zelf het vlees aan tafel grillen.
Lees bericht
Nick Toet en La Place lanceren Nick’s Noedels
Formulenieuws - Restaurantketen La Place heeft in samenwerking met foodcreator Nick Toet een nieuw gerecht op het menu gezet: Nick’s Noedels. Het noedelgerecht kwam als winnaar uit de online serie Kritische Koters, waarin een panel van kinderen de rol van jury vervulde.
Lees bericht
Fastned opent in België grootste laadstation mét restaurant en shop
Buitenland - Fastned heeft op 17 september officieel zijn grootste laadstation ooit geopend, langs de E17 bij Gentbrugge. De nieuwe locatie is niet alleen de grootste van België, maar ook de meest complete: naast 32 ultrasnelle laadpunten biedt het station een volledig uitgerust restaurant, een 24/7 zelfservice-shop en met de moderne sanitaire voorzieningen van ONE HUNDRED restrooms met douches.
Lees bericht
La Place opent vernieuwde vestiging in Arnhem Kronenburg
Formulenieuws - Na een flinke metamorfose heeft La Place haar vestiging in winkelcentrum Kronenburg heropend. De locatie kreeg een compleet vernieuwd interieur, een eigentijds assortiment die aansluit bij de wensen van de moderne gast.
Lees bericht