Bonnie en SEA Water winnaars van de Horecava Awards 2026
Verkiezing - Horecava 2026 is vandaag officieel geopend in RAI Amsterdam. Met een volle zaal, een energieke aftrap en het jaarthema ‘Betaalbare Luxe’ als rode draad werden tijdens de opening ook de Horecava Awards uitgereikt. Voor de 25e keer stonden innovaties centraal die de horecasector vooruithelpen. Presentator Sander Allegro reikte samen met Florentine Rijkmans, Director Horecava, en juryvoorzitter Puck Wilbers de prijzen uit.
De Horecava Innovation Award 2026 ging naar Bonnie. Dit platform automatiseert telefoontjes, reserveringen en veelgestelde vragen, zodat horecaondernemers geen omzet mislopen en teams meer tijd hebben voor gasten. Bonnie spreekt meerdere talen, koppelt met reserveringssystemen en ondersteunt de volledige gastreis.
SEA Water
De Horecava Sustainability Award 2026 werd toegekend aan SEA Water. Deze innovatie filtert lokaal zeewater tot mineraalrijk drinkwater op zonne-energie en bottelt het in herbruikbare glazen flessen. Daarmee wordt CO₂-uitstoot en afval sterk verminderd.
Joppah Bites
De Horecava Public Award 2026 is gewonnen door Joppah Bites, dat cassave introduceert als nieuwe snackcategorie met varianten die halal, vegan en sociaal impactvol zijn.
Met Betaalbare Luxe als thema benadrukt Horecava 2026 dat kwaliteit en beleving geen luxe hoeven te zijn, maar een bewuste en haalbare keuze voor de toekomst van de horeca.
Bron: Horecava/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027
Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.
Lees bericht_(Medium)_400_400_85_s_c1.jpg)
Inschrijving NK De Lekkerste 2027 van start
Vakwedstrijden - De inschrijving voor het NK De Lekkerste 2027 is geopend. Tijdens Horecava in RAI Amsterdam strijden horecaprofessionals van 11 tot en met 14 januari om nationale titels voor onder meer het lekkerste broodje, hamburger, pasta, pizza, loaded fries en pannenkoek. Nieuw is een wedstrijd rond een Duits-Franse lekkernij.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Koppert Cress kiest Every Day als strategisch marketingpartner
Samenwerking - Gastronomiepionier Koppert Cress breidt de samenwerking met marketingbureau Every Day uit. Het bureau krijgt de rol van lead agency en gaat samen met het interne marketingteam werken aan de verdere ontwikkeling van de internationale marketingaanpak van het Westlandse bedrijf.
Lees bericht
Geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en Horecava
Beurzen - De Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde organiseert in 2026 geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en ook niet tijdens de Horecava 2027. Dat heeft het bestuur bekendgemaakt na intensief overleg over de toekomst van gastronomische vakwedstrijden in Nederland.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gault&Millau gidslancering in Amsterdamse RAI
Vakbeurzen - Horecava zet een volgende stap in haar culinaire koers door de jaarlijkse lancering van de Gault&Millau gids naar Amsterdam te verplaatsen. De nieuwe locatie biedt ruimte om gastronomie en hospitality dichter bij elkaar te brengen en het evenement verder te laten groeien.
Lees bericht
Van Dobben introduceert Vegan Croquet en Bitterballen
Introductie - Van Dobben breidt zijn assortiment uit met een plantaardige variant van twee klassiekers: de Croquet en de Bitterballen. Met de introductie speelt het merk in op de groeiende vraag naar vegan en flexitarische alternatieven binnen horeca en catering.
Lees bericht