Bonnie en SEA Water winnaars van de Horecava Awards 2026
Verkiezing - Horecava 2026 is vandaag officieel geopend in RAI Amsterdam. Met een volle zaal, een energieke aftrap en het jaarthema ‘Betaalbare Luxe’ als rode draad werden tijdens de opening ook de Horecava Awards uitgereikt. Voor de 25e keer stonden innovaties centraal die de horecasector vooruithelpen. Presentator Sander Allegro reikte samen met Florentine Rijkmans, Director Horecava, en juryvoorzitter Puck Wilbers de prijzen uit.
De Horecava Innovation Award 2026 ging naar Bonnie. Dit platform automatiseert telefoontjes, reserveringen en veelgestelde vragen, zodat horecaondernemers geen omzet mislopen en teams meer tijd hebben voor gasten. Bonnie spreekt meerdere talen, koppelt met reserveringssystemen en ondersteunt de volledige gastreis.
SEA Water
De Horecava Sustainability Award 2026 werd toegekend aan SEA Water. Deze innovatie filtert lokaal zeewater tot mineraalrijk drinkwater op zonne-energie en bottelt het in herbruikbare glazen flessen. Daarmee wordt CO₂-uitstoot en afval sterk verminderd.
Joppah Bites
De Horecava Public Award 2026 is gewonnen door Joppah Bites, dat cassave introduceert als nieuwe snackcategorie met varianten die halal, vegan en sociaal impactvol zijn.
Met Betaalbare Luxe als thema benadrukt Horecava 2026 dat kwaliteit en beleving geen luxe hoeven te zijn, maar een bewuste en haalbare keuze voor de toekomst van de horeca.
Bron: Horecava/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Viviamo prolongeert titel tijdens NK Lekkerste Pasta
Wedstrijd - Chef Mariusz Olesiński van restaurant Viviamo in Woerden heeft opnieuw het NK Lekkerste Pasta gewonnen tijdens de Horecava. Daarmee schrijft hij geschiedenis: nooit eerder wist een deelnemer de nationale pastawedstrijd twee jaar op rij te winnen. De jury wees hem unaniem aan als winnaar.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Van Gelder introduceert plantaardige sauzen- en dressinglijn
Introductie - Van Gelder presenteert tijdens Horecava (stand 08.018) een nieuwe lijn plantaardige sauzen en dressings voor de foodservicemarkt. Met de introductie speelt de Nederlandse AGF-leverancier in op de toenemende vraag naar plantaardige producten die aansluiten bij op de vraag van professionele keukens in horeca, zorg en overheid.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurant De Gieser Wildeman wint Gouden Koksmuts 2026
Wedstrijd - Tijdens de finale van de HANOS Gouden Koksmuts 2026 op Horecava is Restaurant De Gieser Wildeman uitgeroepen tot winnaar. Chefs Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst wisten de vakjury unaniem te overtuigen met hun verfijnde en doordachte menu.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Goud voor Iveau Burgers & Wijnbar tijdens NK Lekkerste Burger
Wedstrijd - Alexandra da Silva-Cremers van Iveau Burgers & Wijnbar heeft tijdens Horecava goud gewonnen bij het NK Lekkerste Burger 2026. Het is de vierde keer dat de burgerbar uit Arnhem de titel in de wacht sleept en daarmee is Iveau recordhouder.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Midas Woerden wint NK Lekkerste Broodje 2026
Wedstrijd - Sjoerd Mampaey van Midas Woerden heeft het NK Lekkerste Broodje 2026 gewonnen tijdens Horecava. Daarmee pakt hij voor de tweede keer in drie jaar goud. Het zilver ging naar Erwin Hendriks van Notiz Hotel/NHL Stenden in Leeuwarden en het brons was voor Luc Dielissen van Dolle Diva in Amersfoort.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Horeca wordt onbetaalbaar door inefficiënt systeem
Actie - Met de start van de Horecava 2026 volgende week, staat de Nederlandse horeca in de schijnwerpers. Tegelijkertijd neemt de druk op de sector verder toe. Niet door gebrek aan kwaliteit of gastvrijheid, maar door een kostbaar en inefficiënt systeem dat de horeca structureel duurder maakt.
Lees bericht