Eerste webshop met licht alcoholische cocktail sorbets
IJsconcept - Het merk AYCE lanceert een webshop om sorbets te bestellen. Het bedrijf maakt cocktails in de vorm van sorbetijs met 5% alcohol en is daarmee de eerste in Nederland.
Het sorbetijs van AYCE is uniek, volgens oprichter Ruben List: “Het heeft even geduurd voordat we het recept goed hadden, maar toen het klaar was wisten we dat we iets lekkers in handen hadden”. Het bedrijf heeft samen met distilleerderij Van Toor ruim twee jaar gewerkt aan de ontwikkeling van het concept. Ze hebben drie cocktail sorbets gemaakt in de smaken Pornstar Martini, Strawberry Daiquiri en Piña Colada.
Om het ijs vervolgens bevroren bij de klant te krijgen bleek nog niet zo eenvoudig. Bestellingen worden nu verpakt in een kartonnen doos met daarin een vierlaagse isolatieverpakking. De verpakking wordt gevuld met de sorbets en met schijven droogijs (-78,5C). “Dankzij het droogijs kunnen de sorbets 48 uur diepgevroren in transport zitten.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca
Introductie - Koninklijke De Kuyper breidt zijn cocktailassortiment voor de horeca uit met een nieuwe Batched Spritz-range. De cocktails komen in de varianten Elderflower Spritz en Limoncello Spritz in Nederland, verkrijgbaar in een fles van 100 cl en een 20-liter KeyKeg. Daarnaast wordt een Orange Spritz gelanceerd, exclusief in KeyKeg-formaat.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Diageo World Class brengt 51 topbartenders naar Rotterdam
Event - Rotterdam en Schiedam stonden van 21 tot en met 23 juni in het teken van de eerste Europese finale van Diageo World Class, een internationale competitie voor bartenders. In totaal namen 51 bartenders uit 17 Europese landen deel aan de driedaagse wedstrijd, waarin zij streden om de nationale titel en een plek in de World Class Global Finals 2026 in Schotland.
Lees bericht
Rotterdam drie weken lang decor van cocktails
Festival - Cocktailliefhebbers kunnen deze zomer hun hart ophalen in Rotterdam. Van 19 juni tot en met 5 juli staat de stad drie weekenden lang in het teken van het World Class Cocktail Festival, waarbij bars door de hele stad bijzondere creaties serveren van topbartenders uit Europa.
Lees bericht
Gin 1689 lanceert Dutch Orange Gin op basis van historisch recept
Introductie - Gin 1689 heeft een nieuwe variant toegevoegd aan zijn assortiment: Dutch Orange Gin. De opvallend oranje gin werd gepresenteerd tijdens een exclusief lanceringsevent in Amsterdam.
Lees bericht
Absolut Vodka en TABASCO lanceren nieuwe spicy vodka
Introductie - Absolut Vodka en TABASCO introduceren een gezamenlijke innovatie: Absolut TABASCO, een spicy vodka die vanaf februari 2026 wereldwijd wordt gelanceerd. Het product wordt uitgerold in meer dan 50 markten, waaronder de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Roger Bloem nieuwe mede-organisator Amsterdam Cocktail Week
Cocktails - Vanaf december treedt horecamarketeer Roger Bloem toe als mede-eigenaar van Amsterdam Cocktail Week (ACW). Hij neemt het aandelenpakket over van Tess Posthumus, die eerder dit jaar haar rol neerlegde.
Lees bericht