Efteling komt met nieuw concept De Betere Keuze
Leisure - De Efteling start een nieuw horecaconcept: De Betere Keuze. Het attractiepark gaat voortaan de gasten helpen door met labels duidelijk te maken wat binnen het totale horeca-aanbod de gezondste keuze is.
Michiel van Kempen, assortimentsmanager horeca bij de Efteling: “We kiezen heel bewust voor een gezonder alternatief in iedere productgroep. Je kunt wel een salade aanbieden in de snackbar, maar gasten komen hier juist voor frites en snacks. Ook hier bieden we dus een gezonder alternatief.”
Gezond Uit
Onlangs tekende de Efteling al de ambitie Gezond Uit, waarmee het evenementenpark het signaal afgaf het aanbod van gezonde voeding te willen uitbreiden. “Gezonde voeding wordt steeds belangrijker, ook tijdens een dagje uit. Meer dan 50% van de dagrecreanten in Nederland vindt het belangrijk dat er een gezond alternatief is. We willen hierin voorzien. En onze verantwoordelijkheid nemen. Maar wat gezond is, is voor iedereen anders. Daarom gaan we naar een nieuw concept, op basis van feiten, waarbij de gast zélf een keuze maakt. Zo is er voor ieder wat wils,” aldus Van Kempen.
Minder suiker of meer vezels
De Betere Keuze is gebaseerd op de voedingswaarden van het ene product in vergelijking met een ander soortgelijk product uit dezelfde categorie. Deze producten of gerechten krijgen vervolgens een label mee, waarop staat waarom het een Betere Keuze is. Dit kan zijn omdat er minder suiker in zit of omdat het juist meer vezels bevat. Algemeen bekend is dat volkoren producten vaak voedzamer zijn, maar er zijn ook creatievere alternatieven. Daarnaast wordt ook gekeken naar het aanbieden van alternatieven als het gaat om de keuze voor meer groenten in plaats van koolhydraten, bijvoorbeeld gegrilde groenten in plaats van rijst.
Voor het nieuwe concept heeft het park informatie gebruikt vanuit het Voedingscentrum. Zo heeft de Efteling gebruik gemaakt van de Schijf van Vijf, maar het eigen panel om advies gevraagd. “Zo zorgen we ervoor dat het concept goed aansluit bij de wensen van onze gast,” aldus Van Kempen
Smaakvol
Voor ieder productgroep komt op termijn een gezonder alternatief beschikbaar. Denk aan een volkoren pannenkoek met vers fruit in plaats van stroop en een groentewrap in plaats van brood. Volgens Michiel van Kempen moet De Betere Keuze vooral smaakvol zijn: “Vooral tijdens een dagje uit wil je lekker eten. Maar net zo lekker kan altijd iets gezonder. Dat betekent dus wél dat broodje worst, maar dan met een volkoren broodje en een verse tomatensalsa in plaats van saus.”
Bron: De Efteling/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
GemaQ Summit in Efteling richt zich op beleving en verkoop
Event – Beleving en impact stonden centraal tijdens de vijfde GemaQ Summit, die donderdag 1 oktober plaatsvond in de Efteling. De bijeenkomst voor zelfstandige tankstationondernemers draaide om de vraag hoe bedrijven de aandacht van klanten kunnen trekken, vasthouden en vertalen naar resultaat op de winkelvloer.
Lees bericht
Wunderland Kalkar introduceert foodtruckfestival
Attractiepark - Attractiepark Wunderland Kalkar voegt deze zomer een nieuw evenement toe aan de agenda. Op 31 juli en 1 augustus vormt het park het decor van Wunderland Summer Nights, een foodtruckfestival dat bezoekers een combinatie biedt van culinaire gerechten, livemuziek en een festivalsfeer.
Lees bericht
Dagattracties zetten in op gezondere keuzes
Attractieparken - De Nederlandse dagattractiesector zet een volgende stap in het stimuleren van gezonde eet- en drinkgewoonten. Namens de Club van Elf ondertekende directeur Karin Kuiper samen met JOGG en het Voedingscentrum nieuwe afspraken om gezondere keuzes binnen dagattracties aantrekkelijker en vanzelfsprekender te maken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
The Tosti Club opent in attractie- & vakantiepark Slagharen
Formulenieuws – The Tosti Club heeft een vestiging geopend in attractie- & vakantiepark Slagharen. Het is de eerste locatie van The Tosti club op een leisurepark. Dagbezoekers en vakantiegangers kunnen zich in de horecalocatie tegoed doen aan een aanbod van tosti’s, baristakoffie en zogenoemde all day bakery-producten.
Lees bericht
Hiphop Kingz opent pop-up restaurant in attractiepark Duinrell
Attractiepark - Festivalorganisator en horecaondernemer Anthony Benjamin, bekend van onder andere Hiphop Kingz en restaurant Nani Noordwijk, heeft samen met attractiepark Duinrell een tijdelijke pop-up locatie is geopend.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Aandeel horeca groot in €3,1 miljard omzet dagattracties
Attractieparken – Nederlandse consumenten gaven de afgelopen drie jaar ruim €3,1 miljard uit bij de grootste attractieparken en dierentuinen. De uitgaven per gezelschap bedragen gemiddeld €81 per bezoek, waarbij horeca een belangrijk aandeel vormt. Dat blijkt uit de nieuwste editie van de Nationale Benchmark Attractieparken en Dierentuinen, uitgevoerd door online onderzoeksbureau Multiscope.
Lees bericht