Faillissementsgraad horeca daalt, maar zorgen blijven

Ook horecabedrijven die personeel uitlenen of inlenen krijgen met de nieuwe Wtta-regels te maken

Analyse - De horeca blijft ook in juli de sector met de hoogste faillissementsgraad in Nederland. Hoewel het aantal faillissementen onder horecabedrijven flink is gedaald ten opzichte van vorig jaar, blijft het risico op faillissement in de branche aanzienlijk hoger dan in andere sectoren.

Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In totaal gingen in juli 2025, 299 bedrijven failliet. Dat zijn er 109 minder dan in dezelfde maand een jaar eerder en een daling van 27 procent. De landelijke faillissementsgraad kwam daarmee uit op 8,1 per 100.000 bedrijven, het laagste niveau van het jaar. In juli 2024 lag dat cijfer nog op 11,3.

Horeca hoger risico

Binnen de horeca lag de faillissementsgraad in juli op 35,1 per 100.000 bedrijven. Hoewel dat een forse daling is ten opzichte van een jaar eerder, toen het cijfer nog op 58,1 stond, is de sector nog altijd het zwaarst getroffen. Volgens het CBS biedt de faillissementsgraad een betrouwbaarder beeld dan het absolute aantal faillissementen, omdat het rekening houdt met het aantal actieve bedrijven per sector. Die vergelijking toont aan dat horecabedrijven bovengemiddeld kwetsbaar blijven, volgens het CBS.

Brede daling

De daling van het totale aantal faillissementen is onderdeel van een bredere trend. Sinds de piek van 24,8 faillissementen per 100.000 bedrijven in maart 2015, is het aantal faillissementen structureel afgenomen. In augustus 2021 werd zelfs een laagterecord van 3,4 bereikt. Sindsdien is het cijfer weer opgelopen, maar de recente cijfers wijzen mogelijk op een nieuwe fase van stabilisatie. Toch klinkt er geen hosannastemming binnen de sector, zo laat het CBS weten. Oplopende kosten, personeelstekorten en gestegen huur- en energielasten blijven structurele uitdagingen voor horecaondernemers. Zeker kleinere bedrijven hebben vaak weinig financiële buffers en zijn daardoor gevoeliger voor dergelijke ontwikkelingen.

Bron: CBS/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: cbs centraal bureau voor de statistiek faillissementen faillissementsgraad horeca

Gerelateerd nieuws

Foodsector groeit, maar sentiment bedrijven verslechtert

Analyse - De Nederlandse foodsector is in 2025 opnieuw gegroeid, maar achter de positieve omzetcijfers gaat een zorgwekkende ontwikkeling schuil, want het sentiment van bedrijven verslechtert. Het FSIN dat de cijfers verzamelt spreekt zelfs van een verslechtering naar crisisniveau. De vijfhonderd grootste foodbedrijven van Nederland boekten gezamenlijk een omzet van ruim 66,9 miljard euro, een stijging van 3,3 procent ten opzichte van een...

Lees bericht

Royal Smilde introduceert nieuwe margarineverpakking

Introductie - Royal Smilde heeft in zijn productielocatie in Heerenveen een nieuwe verpakkingslijn in gebruik genomen voor margarine in stickpacks. Met de introductie van de eenpersoonsverpakking speelt het familiebedrijf in op strengere Europese regelgeving rondom wegwerpplastic en de groeiende vraag naar duurzamere verpakkingsoplossingen.

Lees bericht

Barista Cafe nadert mijlpaal van 30 locaties

Formulenieuws - Koffie- en lunchformule Barista Cafe zet zijn landelijke groei onverminderd voort. Na de opening van vijf nieuwe vestigingen in de eerste maanden van 2026, nadert de keten de mijlpaal van dertig locaties in Nederland.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid