HAK stapt met nog eens drie groenten over op biologisch
_1019_768_90.jpg)
Introductie - Na de rode bieten stapt HAK bij de volgende oogst volledig over op biologische teelt van sperziebonen, boerenkool en witte kool (zuurkool) van Nederlandse bodem. Hiermee zet de groente- en peulvruchtenfabrikant de volgende stap in het behalen van de biologische ambitie, die het bedrijf vorig jaar aankondigde.
Met de overstap van deze groenten is de groente- en peulvruchtenfabrikant opnieuw een stap dichterbij in het realiseren van haar biologische doelstellingen. HAK wil in 2027 volledig zijn overgeschakeld naar biologische teelt voor alle Nederlandse groenten en peulvruchten. Dit is ongeveer 85% van alle groenten en peulvruchten die het bedrijf laat telen. De komende jaren gaan alle groenten over naar biologisch.
Volgens de groente- en peulvruchtenfabrikant zijn alle gewassen geschikt om biologisch te telen, maar kent ieder gewas zijn eigen uitdagingen. Biologisch telen brengt meer risico’s met zich mee en vraagt om een zorgvuldige voorbereiding van het land. Door beperkte bijsturingsmiddelen is de teelt extra vatbaar voor de gevolgen van weersomstandigheden, zoals insectenplagen of schimmels. Een natte zomer verhoogt bijvoorbeeld het risico op schimmels bij de sperziebonen. “Die extra inspanningen worden ook gecompenseerd,” aldus Joachim Nieuwhoff, directeur Inkoop en Landbouw van HAK: “We geloven in de voordelen van biologische landbouw voor de lange termijn: de overstap is nodig voor de toekomstbestendigheid van ons bedrijf, de Nederlandse teelt en een betere leefomgeving en gezondere voeding. Maar we realiseren ons ook dat we de keten daarbij hard nodig hebben. Een verdienmodel voor de teler is daarom een voorwaarde”.
Versneld
De transitie kan in Nederland volgens HAK versneld worden met maatregelen als transitievergoedingen voor telers, een btw-vrijstelling voor biologische producten, het verkleinen van de prijsafstand door true pricing en campagnes om het bio-aanbod aantrekkelijk te maken voor de consument.
Bron: HAK/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
HAK Fresh bundelt krachten met Basic Theory
Samenwerking - HAK Fresh en Basic Theory gaan samenwerken om de groei van zogeheten Green Convenience-oplossingen in de foodservice te versnellen.
Lees bericht
42 organisaties bundelen krachten in GroenGezond
Maar liefst 42 organisaties uit de voedsel-, natuur-, zorg- en landbouwsector presenteren een nieuw bondgenootschap: GroenGezond. De brede coalitie, variërend van WNF en Demeter tot Caring Doctors en Varkens in Nood, wil Nederland bewust maken van één centrale boodschap: wat gezond is voor de natuur, is gezond voor mensen.
Lees bericht
The Juicy Group neemt meerderheidsbelang in Frankly Juice
Overname - The Juicy Group, dochteronderneming van Pan Jamaica Group Ltd., heeft een meerderheidsbelang van 64% verworven in het Deense Frankly Juice, marktleider in biologische, koudgeperste sappen. Met deze overname verstevigt The Juicy Group haar positie in Scandinavië.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Deel opbrengst Pink Lady Appelmoes naar Pink Ribbon
Actie - Tijdens de borstkankermaand in oktober doneert Pink Lady Appelmoes 25 cent aan Pink Ribbon voor elk verkocht potje. De opbrengst gaat naar onderzoek en projecten voor vrouwen met borstkanker.
Lees bericht
RVO lanceert handvatten voor communicatie over biologisch
Overheid - Ondernemers in retail en foodservice krijgen steun bij het communiceren over biologische producten. De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) presenteert nieuwe online hulpmiddelen met uitleg over wet- en regelgeving, productinformatie en voorbeeldclaims die zijn afgestemd op Europese normen.
Lees bericht
Private labelbeurs PLMA toont opmars huismerken
Vakbeurzen - Dat huismerken in de lift zitten, was duidelijk te merken op de Private Label Manufacturers Association (PLMA), de grootste private labelbeurs ter wereld. Het was ook de grootste editie ooit in de RAI in Amsterdam. De beurs telde meer dan 30.000 bezoekers en 3.100 exposanten uit meer dan 70 landen. Belangrijkste trend? Toegevoegde proteïne. Geen product nieuw op de markt...
Lees bericht