HOMiES brengt hotelsector samen met nieuwe verdienmodellen
Event - Tijdens de HOMiES Inspiratiemiddag in Eindhoven stond één centrale vraag centraal: hoe bouwen hotels en vakantieparken aan toekomstbestendige verdienmodellen in een snel veranderende markt?
Met een sterke line-up en een volle zaal met bijna 100 foodserviceprofessionals toonde HOMiES opnieuw aan dat het als platform voor kennisdeling en strategische verdieping meedraait in de wereld van foodservice.
Volgens initiatiefnemer Mehmet Eser bevindt de sector zich op een kantelpunt. Stijgende kosten, de btw-verhoging op overnachtingen en veranderende gastverwachtingen dwingen ondernemers tot fundamentele keuzes. Gasten zoeken steeds vaker naar beleving, rust en persoonlijke aandacht en zijn bereid daarvoor te betalen, mits het aanbod onderscheidend is.
Nieuwe verdienmodellen
Sprekers waren Christiane Keijzer (Astore Procurement), René-Paul Haas (Albron/Center Parcs) en Remco Wittendorp (Horecapact). Zij deelden hun visie op de bestaande transitie en de uitdagingen van de hotelsector. De conclusie aan het einde van de middag: nieuwe verdienmodellen ontstaan op het snijvlak van gastbeleving, slimme inkoop en duidelijke positionering.
Petrol & On the Move
De openheid tijdens de middag, waarin ook dilemma’s werden gedeeld, benadrukte de kracht van HOMiES als verbindend platform. De inzichten worden voortgezet tijdens de volgende inspiratiemiddag op 30 juni 2026, met als thema “Het Grote Kantelpunt in Petrol & On The Move”, waarin vergelijkbare ontwikkelingen centraal staan binnen een breder foodservicelandschap.
Bron: HOMiES/@FoodClicks
HOMiES-oprichter Mehmet Eser
Bijna honderd foodprofessionals waren aanwezig bij de Inspiratiemiddag over hotels en Recreatieparken
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Ruim 18.000 Europese hotels eisen miljarden van Booking.com
Hotels - Meer dan 18.000 Europese hotels hebben zich aangesloten bij een collectieve schadeclaim tegen Booking Holdings, het moederbedrijf van Booking.com. De hotels eisen compensatie voor financiële schade die zij tussen 2004 en 2024 zouden hebben geleden door concurrentiebeperkende prijsafspraken. Uiteindelijk hebben 1326 Nederlandse hotels zich aangesloten bij de massaclaim, die is uitgegroeid tot een van de grootste mededingingsclaims tegen één bedrijf...
Lees bericht
Circle K opent honderdste tankshop en voert uitbreiding op
Tankstations - Circle K voert het tempo van de uitbreiding in Nederland flink op. Met de opening van de honderdste tankshop, in Ypenburg bij Den Haag, bereikt de internationale convenienceketen een nieuwe mijlpaal. De komende twee weken moeten nog eens 35 vestigingen volgen, waarmee het totaal medio november uitkomt op 135 locaties.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
ISM en NACS gaan zich op ISM samen richten op convenience
Vakbeurzen - Zoetwarenbeurs ISM in Keulen besteedt tijdens de editie van 2027 extra aandacht aan convenience retail. Beursorganisator Koelnmesse werkt daarvoor samen met de internationale brancheorganisatie NACS. Centraal staat een speciale presentatie over de gemakswinkel van de toekomst.
Lees bericht
Sunday PropTech neemt Fletcher Hotels over
Overname - Sunday PropTech heeft overeenstemming bereikt over de overname van Fletcher Hotels. De internationale hotelexploitant en vastgoedeigenaar koopt alle aandelen van investeringsmaatschappij Egeria en het management. Een overnamebedrag is niet bekendgemaakt. De afronding is afhankelijk van de gebruikelijke voorwaarden.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca
Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.
Lees bericht
Carrefour Express getest bij Esso-station van EG Group
België - Carrefour Belgium en EG Group testen een Carrefour Express bij een Esso-tankstation in Eigenbrakel. De gemakswinkel heeft daar de formule Louis Delhaize vervangen. Vooralsnog gaat het om een lokaal initiatief en is over een verdere uitrol nog geen besluit genomen.
Lees bericht