Horeca gaat speeddaten met talenten
Horeca – Horecabedrijven gaan woensdag speeddaten met talenten. Vanwege het enorme aantal horecavacatures in Utrecht is het voor leerbedrijven van belang zichzelf op de juiste wijze in de kijker te spelen. En dat is precies wat de vertegenwoordigers van ruim 70 horecabedrijven uit de regio Utrecht aanstaande woensdag tijdens de jaarlijkse speeddate op het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein zullen proberen
In de regio Utrecht zijn maar liefst 3.000 horecavacatures. Horeca-studenten van ROC Midden Nederland, die op zoek moeten naar een stage- of leerwerkplek voor komend schooljaar, verkeren in een luxepositie. Ze hebben de keuze en kunnen kritisch zijn. Via een speeddate willen vertegenwoordigers van ruim 70 horecabedrijven uit de regio Utrecht zichzelf dan ook in de kijker spelen. Edith van Delft, P&O manager Van der Valk Utrecht: “Wij zijn altijd op zoek naar stagiaires van verschillende opleidingen, vooral studenten (zelfstandig werkend) kok, maar we bieden ook veel stageplekken op bedieningsfuncties aan.” Waarom zou een student voor Van der Valk moeten kiezen? Van Delft: “Een werknemer of student die bij ons start hoeft niet over heel veel ervaring te beschikken. Wij vinden het als leerbedrijf erg leuk om mensen op te leiden binnen ons bedrijf. Wij doen geen speciale aanbiedingen aan leerlingen en stagiaires, maar bij een nette, prettige afronding van een stage of leertraject bieden wij altijd een passende baan aan.”.
Werkdruk
De interesse van de stagiairs in de leerbedrijven is vooralsnog verdeeld. Er zijn een paar horecagelegenheden die veel aandacht trekken, zoals The Streetfood Club en Holland Casino. Sander van de Goorbergh, teamlead training Holland Casino, ziet dat als een groot compliment: “Ik denk dat de grote belangstelling te maken heeft met het feit dat wij uitdagingen bieden die je nergens anders tegenkomt.” Volgens Ron Okhuijsen, eigenaar van Goesting en Blue Bar1, zal oog voor de mens de doorslag geven. “Wij willen studenten niet opbranden, maar juist ervaringen bieden en enthousiasmeren voor het vak. Balans tussen je werk en je leven is hierin ontzettend belangrijk.”
Nieuwe generatie
Suzanne Staal, directeur van het Horeca & Toerisme College, over de speeddate: “Vol hoop wordt gekeken naar de nieuwe generatie studenten . De leerbedrijven hebben gelukkig goed door waar deze ‘nieuwe’ werknemers naar kijken: flexibiliteit, een goed salaris en een goede work/life-balance.”
Bron: @FoodClicks
Auteur: M.Louws
Gerelateerd nieuws
Michelin-sterren geven openingsdag BBB Maastricht extra glans
Vakbeurzen - De 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht is maandag van start gegaan in MECC Maastricht. De openingsdag stond voor een belangrijk deel in het teken van de Nederlandse Michelin Guide Ceremony. Nieuw was de Green Room, waar keukenbrigades de uitreiking gezamenlijk konden volgen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Jongeren voelen ongemak bij kleine betaalverzoeken
Onderzoek - Een betaalverzoek sturen voor een paar euro na een restaurantbezoek blijkt vooral onder jongere gasten gevoelig te liggen. Van de Nederlandse restaurantbezoekers voelt 29 procent zich ongemakkelijk bij een betaalverzoek onder de vijf euro. Onder 18- tot 34-jarigen loopt dat op tot 38 procent.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Nieuwe regels voor inhuren personeel raken ook horeca
Achtergrond - Horecaondernemers die gebruikmaken van uitzendkrachten of op een andere manier personeel inhuren, krijgen te maken met nieuwe regels. Op 1 januari 2027 treedt de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (Wtta) in werking. Een jaar later start de handhaving. Vanaf dat moment mogen ondernemers alleen nog personeel inhuren van uitleners die daarvoor officieel zijn toegelaten of een ontheffing hebben.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Gastvrij Rotterdam trekt ruim 21.000 horecaprofessionals
Vakbeurzen - De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft 21.417 horecaprofessionals naar Rotterdam Ahoy getrokken. De driedaagse horecavakbeurs telde 537 exposanten en stond in het teken van productinnovaties, vakwedstrijden, proeverijen, masterclasses en ontmoetingen tussen professionals uit de hospitalitysector.
Lees bericht
Chef-kok ontwikkelt eigen app voor voedselveiligheid
Voedselveiligheid - MyChef FoodSafety, een Nederlandse app voor digitale voedselveiligheid in professionele keukens, is de grens van 1.000 downloads via Google Play gepasseerd. De app is ontwikkeld door chef-kok en ondernemer Michel Meijboom, die vanuit zijn eigen ervaringen met HACCP-registraties op zoek ging naar een praktischere oplossing.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Zeeuwse Burgers wint Sandwich Showdown Pastridor
Wedstrijd - Zeeuwse Burgers uit Middelburg heeft de Pastridor Sandwich Showdown 2026 gewonnen. De foodserviceondernemer overtuigde de jury met ‘The Spanish Burger’. De winnaar werd dinsdag tijdens Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy bekendgemaakt.
Lees bericht