Horecava en LA Streetfood organiseren Hollands Best Delivery Chef
Vakwedstrijd - LA Streetfood en Horecava gaan samen de organisatie verzorgen van Hollands Best Delivery Chef 2021. Tijdens deze wedstrijd strijden vijf genomineerden uit het hele land om deze nieuwe titel. Op 1 februari wordt de winnaar bekend gemaakt tijdens Horecava Limited.
De afhaal- en bezorgmarkt heeft door deze Covid-periode een enorme boost gekregen. 'Om ons heen zien we geweldige initiatieven ontstaan: creatieve horecaondernemers die in deze lockdowntijd met de lekkerste gerechten, mooiste concepten en meest ingenieuze logistieke systemen komen en zich ontpoppen als echte bezorgexperts. Juist hen willen we een hart onder de riem steken en een podium bieden’, aldus Carlijn Groen, Director Food Horecava. Uiteraard worden de RIVM-regels meegewogen in de beoordeling van de bedrijven
De grote vraag die op 1 februari wordt beantwoord is wie de allerbeste restaurantbeleving bij mensen thuis biedt. Elk restaurant, dat zich met een nieuw innovatief bezorg- of afhaalconcept heeft aangepast aan de veranderde omstandigheden, kan een gooi doen naar één van de prachtige prijzen. Een vijfkoppige vakjury oordeelt op het samenspel van smaken, temperatuur, textuur en prijs van het gerecht, presentatie en foodprint van de verpakking.
Inschrijven kan tot 10 januari via het inschrijfformulier. Een selectie van vijf restaurants uit alle inzendingen komt naar de RAI voor de finale.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en Horecava
Beurzen - De Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde organiseert in 2026 geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en ook niet tijdens de Horecava 2027. Dat heeft het bestuur bekendgemaakt na intensief overleg over de toekomst van gastronomische vakwedstrijden in Nederland.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gault&Millau gidslancering in Amsterdamse RAI
Vakbeurzen - Horecava zet een volgende stap in haar culinaire koers door de jaarlijkse lancering van de Gault&Millau gids naar Amsterdam te verplaatsen. De nieuwe locatie biedt ruimte om gastronomie en hospitality dichter bij elkaar te brengen en het evenement verder te laten groeien.
Lees bericht
Van Dobben introduceert Vegan Croquet en Bitterballen
Introductie - Van Dobben breidt zijn assortiment uit met een plantaardige variant van twee klassiekers: de Croquet en de Bitterballen. Met de introductie speelt het merk in op de groeiende vraag naar vegan en flexitarische alternatieven binnen horeca en catering.
Lees bericht
ERU vernieuwt assortiment met nieuwe verpakkingen en namen
Introductie - ERU introduceert begin 2026 vernieuwde verpakkingen voor ERU Cheese Spread en Happy Cheezer. De producten krijgen niet alleen een nieuwe uitstraling, maar ook nieuwe namen die hun professionele toepassing beter benadrukken. Met de restyling sluit het foodservice-assortiment visueel aan bij de vernieuwde ERU-identiteit.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Spicy-smaken voeren de boventoon op Horecava
Vakbeurzen - De Horecava is ten einde en daarmee de aftrap van het horecajaar 2026een feit. Leveranciers hebben weer hun best gedaan om met de broodnodige vernieuwingen te komen en ondernemers te inspireren met nieuwe combinaties of betere presentaties.
Lees bericht
Daan Fluit wint NK Loaded Fries met sausloze ‘Dapp Spice Bag’
Wedstrijd - Daan Fluit van Dapp Frietwinkel in Utrecht heeft tijdens de Horecava het NK Loaded Fries 2026 gewonnen. Met zijn creatie Dapp Spice Bag wist hij de jury te overtuigen, ondanks, of juist dankzij, het ontbreken van saus. Daarmee leverde Fluit een opvallende en onderscheidende prestatie in de wedstrijd.
Lees bericht