Medewerkers horeca hebben financiële last van inflatie

Maandag 18 December 2023

---

Onderzoek - Bijna de helft (46 procent) van de Nederlandse eerstelijnsmedewerkers in dienstverlenende sectoren zoals de horeca, werkte dit jaar meer uren om hun levensonderhoud te bekostigen. Maar ondanks die extra uren was het toch ook nog noodzakelijk voor medewerkers om extra financiële maatregelen te nemen.

Dit blijkt uit Europees onderzoek naar de impact van inflatie op de zogenaamde eerstelijnsmedewerkers. Het gaat daarbij om obers en mensen in de retail en logistiek Voor het onderzoek werden ruim 3.300 mensen bevraagd naar de impact van inflatie op hun levensonderhoud. Het onderzoek werd gedaan door Quinyx, een aanbieder van een AI-softwareoplossing voor personeelsplanning.

Naast het feit dat de Nederlandse ondervraagden hebben aangegeven dat ze meer uren zijn werken, hebben zij ook enkele financiële maatregelen genomen. De maatregelen waren noodzakelijk om meer financiële ruimte te creëren. De meest genomen maatregelen zijn:

- Het vragen van financiële steun van familie en/of vrienden  (39 procent)

- gebruik maken van de voedselbank (26 procent)

- afsluiten van een persoonlijke lening  (24 procent)

De maatregelen waren nodig omdat het loon de kosten van het levensonderhoud niet dekt, laat Quinyx weten. Veel van de ondervraagde medewerkers hebben een salaris rond het minimumloon.

Steun

Vier op de tien eerstelijnsmedewerkers geeft aan dat zij financiële steun van familie of vrienden hebben gevraagd. De reden die hiervoor wordt gegeven is dat het salaris de kosten van levensonderhoud niet dekt. Dit percentage ligt in Nederland (39 procent) net iets hoger dan in de andere landen: Verenigd Koninkrijk (31 procent), Duitsland (34 procent) en Scandinavië (34 procent).

Voedselbank

In Nederland, Duitsland en Scandinavië maakt een kwart van alle ondervraagde medewerkers gebruik van een voedselbank het afgelopen jaar. In het Verenigd Koninkrijk ligt dit percentage ietsje lager, namelijk 11 procent. De reden dat de medewerkers gebruik moeten maken van de voedselbank is omdat het loon de kosten van hun levensonderhoud niet dekt. Daarnaast heeft een kwart van de medewerkers in Nederland en Duitsland een persoonlijke lening afgesloten. In Scandinavië ligt dit percentage net iets hoger (28 procent) en in het Verenigd Koninkrijk juist iets lager (14 procent). De studie toont aan dat veel medewerkers worden geconfronteerd met een hogere werkdruk en aanzienlijke financiële uitdagingen. Volgens Toma Pagojute, Chief HR Officer bij Quinyx is het beste advies aan werkgevers: “Ga met ze in gesprek, luister en bied ondersteuning waar en wanneer ze die het meest nodig hebben. Dit kan door middel van flexibele werkschema’s, verbeterde communicatie en door ervoor te zorgen dat hun werkomstandigheden zo goed mogelijk zijn”.

Quinyx ondersteunt wereldwijd gebruikers met AI software voor personeelsbeleid in diverse sectoren met klanten zoals Coolblue, Burger King, Starbucks, Subway en Hanos. Het onderzoek is eind november 2023 gedaan.

Bron: Quinyx/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Jongeren voelen ongemak bij kleine betaalverzoeken

Onderzoek - Een betaalverzoek sturen voor een paar euro na een restaurantbezoek blijkt vooral onder jongere gasten gevoelig te liggen. Van de Nederlandse restaurantbezoekers voelt 29 procent zich ongemakkelijk bij een betaalverzoek onder de vijf euro. Onder 18- tot 34-jarigen loopt dat op tot 38 procent.

Lees bericht

---

---

Nieuwe regels voor inhuren personeel raken ook horeca

Achtergrond - Horecaondernemers die gebruikmaken van uitzendkrachten of op een andere manier personeel inhuren, krijgen te maken met nieuwe regels. Op 1 januari 2027 treedt de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (Wtta) in werking. Een jaar later start de handhaving. Vanaf dat moment mogen ondernemers alleen nog personeel inhuren van uitleners die daarvoor officieel zijn toegelaten of een ontheffing hebben.

Lees bericht

---

Spoony maakt retaildebuut bij Picnic met kindermaaltijden

Bezorgdienst - Spoony maakt de stap van kinderopvang naar retail. Het bedrijf, dat al vijftien jaar maaltijden bereidt voor baby’s, peuters en kleuters in de kinderopvang, introduceert zijn kindermaaltijden bij online supermarkt Picnic. De producten worden opgenomen in de nieuwe kidsproof categorie van Picnic.

Lees bericht

---

Gastvrij Rotterdam trekt ruim 21.000 horecaprofessionals

Vakbeurzen - De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft 21.417 horecaprofessionals naar Rotterdam Ahoy getrokken. De driedaagse horecavakbeurs telde 537 exposanten en stond in het teken van productinnovaties, vakwedstrijden, proeverijen, masterclasses en ontmoetingen tussen professionals uit de hospitalitysector.

Lees bericht

---

---

Chef-kok ontwikkelt eigen app voor voedselveiligheid

Voedselveiligheid - MyChef FoodSafety, een Nederlandse app voor digitale voedselveiligheid in professionele keukens, is de grens van 1.000 downloads via Google Play gepasseerd. De app is ontwikkeld door chef-kok en ondernemer Michel Meijboom, die vanuit zijn eigen ervaringen met HACCP-registraties op zoek ging naar een praktischere oplossing.

Lees bericht

---

Zeeuwse Burgers wint Sandwich Showdown Pastridor

Wedstrijd - Zeeuwse Burgers uit Middelburg heeft de Pastridor Sandwich Showdown 2026 gewonnen. De foodserviceondernemer overtuigde de jury met ‘The Spanish Burger’. De winnaar werd dinsdag tijdens Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy bekendgemaakt.

Lees bericht

---