The Social Hub opent café Grandmother in Amsterdam
Horecaconcept - The Social Hub Amsterdam City heeft aan de Wibautstraat het caféconcept Grandmother geopend. Bijzonder aan de formule is dat oma’s er de rol van gastvrouw vervullen. Het café richt zich op buurtbewoners, studenten, freelancers en hotelgasten. Na een eerdere opening in Barcelona is Amsterdam de tweede vestiging van het concept.
Met Grandmother wil The Social Hub de verbinding met de omliggende wijk Amsterdam-Oost versterken. Het café is toegankelijk voor iedereen, ongeacht of bezoekers in het hotel verblijven of gebruikmaken van de werkplekken.
Lokaal
Het assortiment bestaat uit koffie, comfortfood, wijnen en cocktails. De gerechten worden bereid met lokale en seizoensgebonden producten, waarbij het aanbod afhankelijk is van de dagelijkse beschikbaarheid. Naast de horecaactiviteiten is er ruimte voor muziek en dj’s. Volgens Roelof Gjaltema, General Manager van The Social Hub Amsterdam City, moet Grandmother vooral een ontmoetingsplek voor de buurt worden. Het concept onderscheidt zich door oudere vrouwen een actieve rol te geven in de gastvrijheid en bediening.
Nieuwe hubs
Twee nieuwe hubs zijn momenteel in ontwikkeling in Lissabon en Turijn, evenals een voorgenomen ontwikkeling in Edinburgh
Bron: The Social Hub/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Platform MnBaladna bundelt Arabische horeca en winkels
Online - Arabische restaurants, supermarkten en speciaalzaken in Nederland kunnen zich voortaan aansluiten bij MnBaladna, een nieuw online platform dat ondernemers gezamenlijk zichtbaar moet maken voor consumenten.
Lees bericht
Wingstop opent bij ArenA tweede Nederlandse restaurant
Formulenieuws - De Amerikaanse kipformule Wingstop opent een tweede Nederlandse vestiging aan de ArenA Boulevard in Amsterdam Zuidoost. Het restaurant krijgt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee verdiepingen. De opening volgt een jaar na de introductie van Wingstop op Schiphol Plaza. Horecabedrijf Vermaat is verantwoordelijk voor de exploitatie van de Nederlandse vestigingen.
Lees bericht
Hotels leveren fors in op kameromzet na btw-verhoging
Hotel - De verhoging van de btw op hotelovernachtingen van 9 naar 21 procent lijkt de Nederlandse hotelsector hard te raken. Hotels verkochten in het derde kwartaal minder kamers en hielden per overnachting ook minder over.
Lees bericht
Hutten en Albron tegenover elkaar over nabetaling overname
Catering - De familie achter Hutten Groep heeft Albron voor de rechter gedaagd vanwege een conflict over de financiële afwikkeling van de overname. Het kort geding dat is aangespannen gaat niet over de hoogte van de nabetaling, maar over een verzoek om aanvullende bedrijfsinformatie. Volgens Het Financieele Dagblad verwijten de verkopers Albron dat het de overgenomen cateraar onvoldoende heeft...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Consument geeft meer uit maar horeca blijft achter
Analyse - De Nederlandse consument geeft weer meer uit, maar de horeca lijkt daar vooralsnog weinig van te profiteren. Terwijl de huishoudelijke bestedingen in het derde kwartaal met 0,4 procent toenamen, kromp de bedrijfstak handel, horeca, vervoer en opslag met 0,3 procent.
Lees bericht
Mossel & Gin op Westergasterrein verandert in De Goos
Restaurant - Op het Westergasterrein in Amsterdam opent De Goos, een modern eetcafé in het voormalige pand van Mossel & Gin. De nieuwe horecazaak is een initiatief van drie Amsterdamse vrienden die een toegankelijke eetgelegenheid willen combineren met een ambitieuze keuken.
Lees bericht