Leanne’s Bakery breidt uit met landelijke bezorging
Bakkerij - Leanne’s Bakery in Rotterdam breidt haar activiteiten uit met de landelijke verkoop van handgemaakte koeken via de brievenbus. De bakkerij, die in 2020 begon als producent van granola, speelt met de koekenpost in op de groeiende vraag naar haar producten buiten Rotterdam.
Aanleiding voor de uitbreiding is het succes van de Triple Choc-koek, die in de winkel in Rotterdam-Kralingen regelmatig uitverkocht raakt. Voor de landelijke verkoop ontwikkelde Leanne negen aanvullende smaken, waaronder yuzu met witte chocolade, tahini met pure chocolade en het Rotterdamse Bakkie Pleur. Maandelijks wordt een nieuwe smaak geïntroduceerd.
Ambachtelijk
De koeken worden ambachtelijk bereid met onder meer vers fruit, noten en huisgemaakte vullingen. Voor de ontwikkeling van het verzendconcept schakelde de ondernemer haar volgers op sociale media in. Ruim vijfhonderd consumenten meldden zich aan als tester. Voorlopig worden de koeken eenmaal per week gebakken en verzonden. Klanten kunnen online een doos met drie of zes koeken samenstellen.
Koekenpost
Leanne’s Bakery begon in 2020 vanuit een Rotterdams appartement met de productie van granola voor lunchrestaurants. Na verschillende uitbreidingen opende de ondernemer in 2024 een eigen bakkerij met winkel in Kralingen. Met de koekenpost komt daar nu een landelijk verkoopkanaal bij.
Bron: Leanne’s Bakery/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vandemoortele en Délifrance verder als één bakkerijbedrijf
Overname – Vandemoortele en Délifrance kunnen na goedkeuring van de Britse mededingingsautoriteit CMA volledig samengaan. De bakkerijactiviteiten worden voortgezet onder de naam Vandemoortele Délifrance. De combinatie telt circa 6.000 medewerkers en 41 productielocaties in Europa, de Verenigde Staten en Azië.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Lidl en Tomorrowland België en Frankrijk sluiten partnerschap
Samenwerking - Lidl en Tomorrowland zijn een meerjarige samenwerking aangegaan. De supermarktketen wordt de komende vijf jaar partner van zowel Tomorrowland Summer in België als Tomorrowland Winter in Frankrijk. Met het partnerschap willen beide organisaties festivalbezoekers verbinden via muziek, cultuur, beleving en gezonde voeding.
Lees bericht
Samenwerking Shell en Bakerstreet eindigt na 18 jaar
Formulenieuws - Na een succesvolle samenwerking van bijna 18 jaar eindigt per 1 januari 2027 de samenwerking tussen Bakerstreet en Shell rondom de Shell Café bakkerijactiviteiten in de BeNeFrUx.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bakkerij ’t Kraayennest opnieuw Top Bakker van het Jaar
Verkiezing - Bakkerij ’t Kraayennest uit Nijmegen is uitgeroepen tot Top Bakker van het Jaar 2026. Uit 47 ambachtelijke bakkerijen wist het familiebedrijf de hoogste score te behalen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Danerolles opent tijdelijk ‘House of Croissants’
Pop-up - Danerolles opent op 2, 3 en 4 april een tijdelijke pop-upbakkerij aan de Elandsgracht in Amsterdam. Onder de naam ‘House of Croissants’ staat tijdelijk bakkerij volledig in het teken van de herlancering van het productassortiment van het merk. Bezoekers kunnen gedurende drie dagen gratis croissants proeven en zelf ervaren hoe het bakproces verloopt. In de pop-up zijn verschillende zones ingericht, waaronder...
Lees bericht