Orbisk bestaat 5 jaar en heeft inmiddels 737.520 kilo voedsel gered
Voedselverspilling - Orbisk, een Nederlandse scale-up die zich inzet voor een duurzamer voedselsysteem, bestaat vijf jaar. Het jubileum wordt gevierd met de lancering van een Impact Report. Uit dit eerste rapport blijkt onder andere dat Orbisk wereldwijd 737.520 kilo voedsel heeft gered uit de afvalbak, wat neerkomt op zo'n 1,6 miljoen maaltijden.
Volgens de rapportage heeft die besparing ook geleid tot zo’n 3,3 miljoen kilo minder CO2-uitstoot en 5,2 miljard liter waterverbruik.
Inmiddels werkt het bedrijf samen met chefs over de hele wereld om hun voedselafval te meten en te verminderen. Dat wordt gedaan met behulp van kunstmatige intelligentie, bestaande uit een slimme camera die boven de afvalbak hangt en registreert en analyseert op welk moment van de dag welke ingrediënten worden weggegooid. Deze data worden gepresenteerd aan de chefs op een dashboard, waardoor zij hun keukenprocessen kunnen optimaliseren en de voedselverspilling kunnen terugdringen.
Gedragsverandering
Bij Orbisk gaat het niet om de verkoop van hardware of software, maar om het creëren van gedragsverandering op de lange termijn. Het doel is om een positieve impact op onze planeet te hebben door duurzame keukenprocessen te implementeren en voedselverspilling te verminderen. Orbisk heeft de ambitieuze doelstelling om de komende vijf jaar in totaal twee miljard kilo voedsel van de afvalbak te redden: “We zijn trots op de resultaten die we tot nu toe hebben behaald, maar we kijken nog liever vooruit”, laat CEO en co-founder Olaf van der Veen weten.
Bron: Orbisk/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_s_c1.png)
The Tosti Club opent op 1 mei in Vakantiepark Slagharen
Leisure - Attractie- & Vakantiepark Slagharen krijgt er vanaf 1 mei een nieuwe horecalocatie bij. In het voormalige Frontier Café opent The Tosti Club, direct naast Big Jake Dinner House. Met The Tosti Club haalt Slagharen een herkenbaar en toegankelijk foodmerk naar het park als aanvulling op het bestaande aanbod.
Lees bericht
Sodexo Nederland brengt voedselverspilling met 54% terug
Catering - Sodexo Nederland heeft in 2025 de voedselverspilling met 54 procent gereduceerd. In totaal werd 73.447 kilo voedselverspilling voorkomen, goed voor 512 ton minder CO₂-uitstoot en het besparen van ruim 1,8 miljoen badkuipen water.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Stayokay Apeldoorn heropent met Apenheul-familiekamer
Hotel - Stayokay Apeldoorn heeft na een grondige renovatie zijn deuren opnieuw geopend. De locatie aan de Asselsestraat introduceert een bijzondere blikvanger: de Apenheul familiekamer, ontwikkeld in samenwerking met het naastgelegen dierenpark.
Lees bericht
ING voorspelt gematigde groei toerisme en horeca
Analyse - De leisuresector laat gematigde groei zien, terwijl ondernemers tegelijkertijd te maken krijgen met nieuwe uitdagingen zoals onder andere belastingmaatregelen en veranderend boekingsgedrag. Dat blijkt uit recente sectorinzichten van de ING.
Lees bericht_(1)_(Small)_400_400_s_c1.png)
Social Hub en Tony’s Chocolonely openen chocoladehotelkamer
Actie -Chocoladeliefhebbers kunnen binnenkort overnachten in een volledig met cacao geïnspireerde hotelkamer in Amsterdam. The Social Hub en Tony’s Chocolonely openen op 20 maart een tijdelijke ‘chocoholic suite’, waarin vrijwel alles draait om chocolade.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Van der Valk breidt uit in Gorinchem met tweede vestiging
Hotels - Van der Valk heeft zijn aanwezigheid in Gorinchem uitgebreid met een tweede hotel. Met de plaatsing van het kenmerkende toekanlogo aan de A27 is Van der Valk Hotel Gorinchem A27 nu ook zichtbaar onderdeel van het familieconcern.
Lees bericht