Overheid wil horeca voorbereiden op internetuitval
Actie - Een landelijke internetstoring kan grote gevolgen hebben voor horecabedrijven. Reserveringen komen niet binnen, bestellingen bij leveranciers lopen vast, kassasystemen werken niet meer en pinbetalingen kunnen uitvallen. Om ondernemers te helpen zich hierop voor te bereiden, is het ministerie van Economische Zaken en Klimaat een nieuwe bewustwordingscampagne gestart.
Met de campagne ‘Blijft jouw bedrijf draaien in een noodsituatie’ wil het ministerie bedrijven stimuleren om vooraf na te denken over mogelijke crisissituaties. Via het platform Denk Vooruit kunnen ondernemers een persoonlijk draaiboek opstellen voor noodsituaties zoals internetstoringen, stroomuitval, overstromingen of extreme hitte.
Draaiboek
In het draaiboek leggen ondernemers onder meer contactgegevens van cruciale medewerkers vast, beschrijven zij noodprocedures en maken zij afspraken over communicatie wanneer digitale systemen uitvallen. Ook bevat het hulpmiddel checklists voor gebruik tijdens een crisis en evaluatieformulieren voor de periode daarna.
Voorbereiden
Volgens het ministerie kan een goede voorbereiding het verschil maken tussen tijdelijke hinder en volledige bedrijfsstilstand. Vooral in de horeca, waar veel processen afhankelijk zijn van digitale systemen, kan een storing direct leiden tot omzetverlies en operationele problemen.
Printen
Ondernemers krijgen daarom het advies om hun draaiboek niet alleen digitaal te bewaren, maar ook te printen en op een vaste, veilige locatie beschikbaar te houden. Zo blijft belangrijke informatie toegankelijk, ook wanneer stroom- of internetverbindingen wegvallen.
Bron: Ministerie EZ&K/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027
Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten
Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Knoopjelos keert eenmalig terug met Proef
Event - Recensieplatform Knoopjelos viert zijn 25-jarig bestaan met een eenmalige terugkeer van de Knoopjelos Proef. Tien restaurants nemen van 8 tot en met 12 oktober deel aan de wedstrijd om de beste wijn-spijscombinatie.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca
Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.
Lees bericht
Michelin-sterren geven openingsdag BBB Maastricht extra glans
Vakbeurzen - De 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht is maandag van start gegaan in MECC Maastricht. De openingsdag stond voor een belangrijk deel in het teken van de Nederlandse Michelin Guide Ceremony. Nieuw was de Green Room, waar keukenbrigades de uitreiking gezamenlijk konden volgen.
Lees bericht